Үйде сусынды ретінде тәсілі

Сыра - бүкіл әлем бойынша миллиондаған адамдардың сүйікті сусын. сорттарын көп, бірақ көп адамдар өз қолымен көптеген өнімдерді дайындау оралу үшін дайын болған кезде осы жағдайларда, сіз қолдан сыра дайындауға қалай білуге болады, және сусындар дайындау иелік өзіне және өзінің отбасына ұнамды болу үшін онда ол, дүкенде сатып алу оңай. бұл, әрине, сынап тұр, сондықтан Сіз, кейбір ірі шығыстардың арнайы жабдық немесе кешені қажеті жоқ.

Кук үйде Қазіргі астық сыра

отандық сыра өндіру үшін не қажет? Біріншіден, біз су, ашытқының, құлмақ және ашытқы керек. сапалы сыра кілті дұрыс дайындалған компоненттері болып табылады. Мысалы, пайдаланылған су оған жұмсақ болуы керек. Жарты сағатқа жуық оны қайнату үшін жеткілікті. Құлмақ дербес сатып алған немесе жиналған пайдалануға болады. Егер сіз маңындағы аумақты болса, мысалы, шикізат сатып болуы мүмкін. хоп пісіп тамыз айының ортасында басталады. Harvest қысыммен ағаш жәшіктерде және давке Кептірілетін. Олар уыт деп аталатын көктеп арпа, бидай немесе қара бидай. Ең жиі арпа пайдаланылады. Алайда, сіз сыра және Уытты экстракт жасауға пайдалануға болады. Дербес уыт әлі де күрделі болып өседі.

үйде сыра дайындауға қалай?

ашытқысының отыз немесе жиырма галлон сыйымдылығы, су мөрімен ферменттеу кеме, қасық араластыра үшін термометр, түтікті сифон және Шөлмек: төмендегі жабдық қажет болады. Сіз үйде сыра дайындауға алдында, сіз барлық ингредиенттер дайындау қажет. табаға литр су бірнеше құйып, қант килограмм қосып, қайнатады. құтысы уыт сығындысы , ыстық суға жылу және бұрын зарарсыздандырылған ашыту үшін контейнерге, ішіне мазмұнын құйыңыз. Сондай-ақ, бар дайын қант сироп жіберуге және мұқият барлық араластырыңыз. көлемі жиырма литр суық су қоспасы құйыңыз. Ол су сүзуге жөн. алынған ерітіндінің температура он сегiз бастап жиырма төрт градусқа ашыту және ауқымы үшін қолайлы болуы тиіс. Келесі қадам қосу болып табылады сыра ашытқысы. Ол сыра ашытқысының ашыту процесін анықтауға кім олар болып табылады. Ашытқы ортамен байланысқа кесек болдырмау, біркелкі толтыру, сонымен қатар тез жеткілікті сыра болашақта тым ұзақ емес, керек. ферменттеу кеме жауып, көз, ол тығыз жеткізіңіз. су мөрді орнатыңыз және оны сумен толтыру. Сыйымдылығы салқын жерде орналастырылған және талап етілетін мерзімі сақтауға болады. Қанша және қалай түрлі қарай, үйде сыра дайындауға, бірақ орташа есеппен шамамен бес сегіз күн кетеді. ашыту барысында қажеті жоқ, кез келген жағдайда қақпағын ашыңыз. уақыт өтеді кезде, сыра құйылған және құлмақ қосуға болады. Бүршік, жаңа піскен және ірі, ыдыстың түбінде орналастырылған және сусын құйып жатыр. мойынға бір уақытта шамамен бес сантиметр болуы тиіс. бөтелкеде қайталама ашыту үшін қосылады шай бірнеше сыра литріне қант қасық. Осыдан кейін, бәрі жабық және шайқап отыр. сусынымыздың пісіп салқын жерде, жылы бір-екі апта бойы қалдыру керек. Бұл ұсынымдар қалай аяқталып келеді, үйде сыра дайындауға. Ол тек үлкен дәмі күтіңіз және ләззат қалады.