Қоян үшін жапқанша қалай таңдауға болады? өрт, шылым шегу немесе қуыру қоян тұздықта үздік өкпе

қоян тұздықта түрлі жолмен жүргізілуі мүмкін. Кез келген жағдайда, ет өте дәмді және тендер шықты. Бүгін біз сіздерге қоян пайдаланып дәмді және шырынды тағам жасауға қалай бірнеше рецептер ұсынамыз.

пеште қоян үшін ең оңай тұздықталған

Сіз қоян тез және дәмді ет тағам жасау керек болса, онда ол қымбат ингредиенттер көп емес қамтиды ең қарапайым жапқанша пайдалану ұсынылады.

Сондықтан, біз қажет:

• Лимон тым үлкен піскен емес, - 1 дана.;
• иіссіздендірілген зәйтүн майы - 50 мл;
• орта теңіз тұзы, ұсақталған қара бұрыш және кез келген дәмдеуіштер - дәміне қарай және қалауы бойынша қолданылады.

Дайындау әдісі

үшін қарапайым Тұздықты дайындау үшін пеште қоян, сіз мұқият піскен лимон жуып, содан кейін жартысында оны кесіп және эмаль ыдысқа сөлін сығып керек. Сондай-ақ, барлық жеміс бар жарып және қабықтары болады. Әрі қарай, қажетті ыдыс зәйтүн майы, орта теңіз тұз және ұсақталған қара бұрыш иіссіздендірілген жатып. Қаласаңыз, ингредиенттер және кез келген басқа да дәмдеуіштер құйып алады.

барлық өнімдер жалпы қаптамада болады кейін, олар мұқият араластырып керек. нәтижесінде бұқаралық керек пальто бүкіл ет өнімі, контейнерге оны орналастырылған және тоңазытқышта 12 сағат тұра берсін. Содан кейін сіз қауіпсіз дәмді және хош иісті қоян пісіріп кірісуге болады.

қоян үшін Маринадтарға: сірке бар рецепт

Сіз дәмдеуіш тамаққа қаласаңыз, ет өнім сірке негізінде дайындалған, маринадында малынған тиіс. Біз бұл ингредиент қоян spicing, сонымен қатар ол таңқаларлық жұмсақ және нәзік етеді ғана емес, деп айта алмаймын.

Сондықтан қоян үшін өткір Тұздықты дайындау үшін қажетті ингредиенттер қандай? Бұл тағамның рецепті мынадай өнімдер қатысуымен қамқорлық ұсынылады:

• бөлме температурасында сүзілген су - толық шыны;
• ащы шам пияз - 2 шағын басшылары;
• 3% сірке суы үстел - ½ кесе;
• (Бұршақ жылы) қара иісті бұрыш - шамамен 5 PS;.
• хош иісті қалампыр - 3-4 соцветия;
• Lavrushka - 2 орта парақшалар;
• дәміне қарай пайдаланылатын - йодталған тұзды тамаша болып табылады.

дайындау процесі

бар Қоян тұздықта сірке алдыңғы рецепт тұздық ретінде, қарапайым және жеңіл дайындау. Біріншіден, біз ащы пияз қабығы механизмін тазалау, содан кейін блендер пайдаланып, целлюлоза оларды қайрайды қажет. Осыдан кейін, бөлме температурасында қажетті көкөніс сірке суы мен сүзілген су құйыңыз. қасық ингредиенттерді араластырыңыз, олар бұршақ бар дәмі керек иісті бұрыш, майда йодталған тұз, қалампырдың хош иісті бүйрек және lavrushki қалдырады.

өткір қоян тұздықталған дайын кейін, ол барлық бұрын өңделген ет толтыру және 1,5 сағат бөлмесінде тұра берсін қажет. Бұл жолы ингредиент тұздық барлық шырындар мен талғамына көп шырынды және дәмді болды жұтып қамтамасыз ету үшін жеткілікті болуы тиіс. Болашақта, қоян табаға қуырып аласыз немесе пеште пісірілген.

дәмді Тұздықты жасау

Жоғарыда айтылғандай, қоян Маринадтарға әртүрлі ингредиенттер пайдалана отырып жүргізілуі мүмкін. Бұл ет дайындауға ең танымал жолдарының бірі дәмдеуіштер мен тұздықтар үлкен саны болып табылады. Бірақ бірінші нәрселер.

Сондықтан, бір татымды тұздықта жасауға, біз қажет:

• ірі тұщы сарымсақ - шамамен 5 қалампыр;
• кез келген иіссіздендірілген мұнай - шамамен ½ кесе;
• бальзамды сірке (егер жоқ болса, сіз ½ кесе құрғақ ақ шарап пайдалануға болады) - шамамен 6 ірі қасықтар;
• йодталған тұз шағын, Lavrushka, бұршақ қара бұрыш - дәміне қарай пайдаланылатын және қажетті;
• райхан, ақжелкен, гүлшетен, жалбыз, тасшөп және орегано - ерік-жігер мен дәмі кезінде пайдаланыңыз.

Қалай дайындауға?

маринадталған көп дәмді қоян дәмді тұздық алдын-ала ылғалдандырылған қойған жоқ ет өнімнің қарағанда хош иісті және нәзік, алынған. ұсынылған өз тамақ дайындау үшін, иіссіздендірілген мұнай ірі тістері үшін сүрту, содан кейін ыдысқа құйылады тиіс. Осыдан кейін, танк қосылған болуы тиіс бальзамическим сірке ұсақ йодталған тұз, қара иісті бұрыш бұршақ жылы, сондай-ақ, ақжелкен, базилик, гүлшетен, тасшөп, орегано мен бұрышты жалбыз сияқты хош иісті кептірілген шөптер. қасық барлық ингредиенттерді араластырыңыз, олар ¼ сағат жылу қалдыру керек. Осы уақыттан кейін, Маринадтарға бүкіл ет өнімді сүрту қажет, содан кейін 2 сағат ішінде оны шетке қалдырып.

қоян толығымен шөптер мен дәмдеуіштердің хош қаныққан кезде, ол табаға Табаға және шабақтарын салып пешке, пісіруге қажет. Бұл дәмдеуіш тағам өте дәмді қоректік және қанағаттандырарлық шықты атап өткен жөн.

бал Тұздықты Пісіру

бал маринадталған қоян, пеште пісіру үшін ең қолайлы болып табылады. Бұл тағам өте нәзік және жұмсақ және тәбетті, шырайлы шығады. Ол қауіпсіз басты мерекесі кешкі ас ретінде мерекелік үстелге берілуі мүмкін. Бұл үшін бізге қажет:

• кез келген жаңа піскен бал - шамамен 5 қасық ірі;
• соя тұздығы - 5 ірі қасықтар;
• орта, жаңа піскен сарымсақ - 4 қалампыр;
• қызыл пияз шам - үлкен меңгерушісі;
• Lavrushka - 2 орта жапырағы;
• пеште ет өнімді қуыру үшін арналған кез келген тұздық - 2 десерт қасық;
• бұршақ қара бұрыш, қалампыр хош иісті, балғын шөптер, даршын, ұсақталған - дәмі пайдалану және тілегі.

Қалай істеу керек?

Қандай сондықтан ол хош иісті және дәмді ғана емес шықты, сонымен қатар пеште термоөңдеу кезінде дәмді Қорқыт бар қоян маринадтау? әрине, бал.

тұздықта дайындау үшін жаңа піскен скорода пиязы пернесін басыңыз жаншып тиіс, содан кейін, майдалап туралған қызыл пияз және соя тұздығы оларды араластырыңыз. Осыдан кейін, сіз ұнтақталған жапырақтары қосқыңыз ингредиенттер бұршақ, қалампыр гүлі, балғын жасыл және даршын ет және қара бұрыш арналған кез келген балғын бал, иісмай, lavrushki. қоян бар өнім, олар тиіс тек гербтік араластырыңыз, бөлмеде және бірнеше сағат тұруға, содан кейін пештің оны жіберіңіз.

сүт өнімдерін, ет асырады

крем қоян тұздықта сияқты ингредиенттер пайдалана отырып дайындалған болуы тиіс:

• үлкен майлы йогурт - толық шыны;
• тығыз крем 30% - 1,5 кесе;
• орта теңіз тұзы, ұсақталған қара бұрыш және кез келген дәмдеуіштер - дәміне қарай және қалауы бойынша қолданылады.

Жылдам дайындау әдісі

а Тұздықты дайындау үшін, ол үлкен май, қаймақ және йогурт араластырып, содан кейін орта тұз, ұнтақталған бұрыш және кез келген дәмдеуіштер қосу үшін оларды қажет. нәтижесінде бұқаралық міндетті пальто бүкіл қоян, бір жарым сағат шамамен оның жағына аю және тығыз қақпағы үшін орташа отта қайнатыңыз.

қақталған ет өнім үшін тұздық жасау

Ысталған қоян тұздықта мүлдем басқа ингредиенттер қамтуы мүмкін. Біз сізге арзан өнімдерді пайдаланып, осы тағамды жасай аласыз қалай туралы айтып шешті.

5 ет кг қабылдануы тиіс:

• ауыз суды сүзуге - 250 мл;
• Сірке суы өте шоғырланған емес - 30 мл;
• жаңа піскен лимон шырыны - үлкен 2 ас қасық;
• ұнтақталған қара бұрыш - 1/3 шағын қасық;
• жаңа піскен сарымсақ скорода пиязы - 8 орта дана.;
• тұз орта - толық емес үлкен қасық.

дайындау процесі

Мұндай Тұздықты дайындау үшін, ол сүзілген сірке суымен ауыз су, лимон шырыны, балғын, ұнтақталған қара бұрыш және үгітілген тістері араластырып қажет.

қоян тушасы қабылдауға және жомарт оның тамаша ас тұзын сүрту қажет сұйық және хош иісті массасын алғаннан кейін. Келесі, ет өнімі, контейнерге салып жапқанша құйыңыз және баспасөз қойылады тиіс. Бірнеше сағаттан кейін қоян қауіпсіз экспозициялық әдісін темекі болады қақталған суық.