Сквош - біздің бақшада ең көп тараған көкөніс бірі. Олар, сақтау, өнімділігін және жеміс дайындалған болуы мүмкін дәмді тағамдарды саны қарапайым болып перечисление аяқтау үшін қиын болып табылады. Олардың тіпті джем және шарап жасау. Мен гүлдер ірімшік фаршированные және терең қуырғышқа қуырылған. Біз сақтау жұмылдырылатын болады.
Томат тұздығындағы цуккини
қысқы сквош үшін рецептер консервілеу ыдысын ашу арқылы, сіз топ-белгі, дәмді тағамдар алуға деген жақсы ұсынады. Салат картоп, ет, өзі және ботқа үшін жағымды қосымша ретінде пайдалануға болады, және ол мүмкін және толтыру сорпа ретінде болып табылады. оны дайындау үшін, сізге қажет: сквош - бір жарым кг, сәбіз - 300 г ақжелкен түбірі, пастернаковым - 30 г пияз - 100 г, ақжелкен - қысқы сквош үшін осы рецепт консервілеу толтыру үшін 10 г өсімдік майы болып табылады - 150 г және қызанақ тұздығы - 450-500 г кәді, жуу, әрлеу ұшы. ұрықтың жас болса - перезрелых алып тастау және жою жақсы, ал қабығы мен тұқымдар, тазалау мүмкін емес. . Rings, тамыры мен сәбіз - - шағын жолақтар Олар шеңберді немесе қалың кесектерін 2 см Пияз кесіп қажет. темір көкөністерді салып және жарым мұнай пісіріңіз. Содан кейін, майдалап туралған көк қосыңыз. дәміне қарай тұз. Қызанақ (қысқы сквош үшін рецепт консервілеу ет тартқышты арқылы оларды өткізіп ұсынады, мұнай қалған қосып, аздап тұз, шамамен жарты сағат шығаруым) тұздық дайындаңыз. қызарғанша асқабақ құртшабақ. JAR, содан кейін қабаттар цуккини және басқа да көкөністерді толтырып, тұздықты құйыңыз. олар толық қамтылған, сондықтан Содан кейін, көп тұздығын қосыңыз. Банктер 15 минут және орама үшін зарарсыздандыруға тиіс. төңкеріп салыңыз, қақпақ, суытып қойыңыз. салқын жерде сақтаңыз. Айтпақшы, қысқы сквош үшін консервной осы рецепт банка бұрыш салып орнына осы көкөніс, егер, пайдалануға болады.
маринадталған кәді
Әдемі тағамдар - маринадталған асқабақ. иесі негізгі міндеті - препараттар тәтті және қышқыл немесе тұзды дәмі бар қаныққан болатын, сондықтан, жақсы Тұздықты көтеруді. Бұл қысқы сквош үшін консервілеу ерекшеленеді. Twist сәтсіз дәлелдеуге, рецептер және пісіру әдістері әр түрлі болуы мүмкін, бірақ сіз компоненттерін сұраса жоқ болған жағдайда. Алайда, ұсынылған параметр анық ұнайды. Барлық көбірек, сондықтан онымен жеңе - қарапайым! Сіз қажет: негізгі көкөніс - 1 кг, тәтті - 50-60 г (лавр жапырағы, және Бейберри. Ыстық бұрыш, аскөк). Маринадтарға: 1 су литр - 1 шай қасық тұз (асханалық) және сірке 100 г. Бірінші цуккиниді дайындау. қыста дайындық (консервілеу) әдетте жас көкөніс жасалған. 1,5 см артық емес, қалың, мұқият жуыңыз және үйірмелер кесіңіз. Жарты сақина кесіп, қарт, таза. банка төменгі жағында кәді оларды толтыру, содан кейін дәмдеуіштер салып, және. салқын, Тұздықты қайнатыңыз. бос толтырыңыз және жарты сағат оларды қайнатыңыз. күні бойы ширату және салқындату. Содан кейін жертөлелерде қойды. Консервіленген азық-түлік-ақ ұзақ уақыт бойы сақталады.
дайындаумен айналысатын кезде, жарасы мен Маринадтарға ғана қарапайым тұз салып қажет. өйткені осы мақсат үшін йодталған, қажет емес Ол көкөністер қоңыр түсті және нақты иіс береді.