Қолдан Кетчуп дайындауға қалай

соңғы жылдары Кетчуп адамдардың көпшілігі күнделікті мәзірінде өте танымал тұздық болды. Көптеген осы көптеген өнімдер макарон және жарма бастап және ет пен балықты аяқталатын өте жақсы үйлеседі, оның әмбебап дәмі, арқасында. кетчуп, дүкендерде сатылады қарағанда Алайда, әлдеқайда дәмді , үйде, оның үстіне, тек табиғи ингредиенттер бар.

бұл маусымға қарамастан азық-түлік пайдаланылуы мүмкін, сондықтан ол сондай-ақ, сақталады. Ол тамаша іс жүзінде кез келген тағам толықтырады.

бірнеше рецептер, бар үйде Кетчуп дайындауға қалай. Сонымен қатар, кез келген жағдайда, құрылтай қызанақ ретінде қызмет етеді, және дайын тағамдарды дәмі сапасы оларға байланысты екенін болады. Көкөністер піскен және шырынды, бірақ артық піскен және нетронутой емес болуы тиіс. қызанақ бес килограмм 4 орта пияз, және тәтті бұрыш 3 дана қажет болады. Қызанақ қабығымен оларды тазартылады, содан кейін олар шағын тілімдерге кесіңіз және дайын тағам (оның қалың қабырғалары ұзын аспаздық көкөніс өртеп емес мүмкіндік береді, өйткені, сіз осы мақсаты, шайнекті қабылдауға мүмкін) берілді, ыстық су құйыңыз. Бұл сондай-ақ қабығы аршылып, туралған пияз тілімдері, бұрыш салып, бұрын барлық тұқым алынып тасталды.

Көкөніс микс өрт қойылады, қайнатып әкелді және аз температурада қақпақтың астында 3 сағат қайнатылады. Осыдан кейін ол Блендерді пайдалану салқындатылған және экранда арқылы сылап немесе ұнтақтау. нәтижесінде бұқаралық 2-3 ас қасық орналастырылған, мұнда тағы да қайнаған тартылды. л. тұз, қант (жарты кесе). Сіз сондай-ақ қосуға және үй кетчуп дәмі таңдалады дәмдеуіштер, мүмкін. Көп жағдайларда, қара бұрыш, зире, кориандр, қалампыр және басқаларды пайдалану. Жасылдар кесіп, хош иіс содан кейін жойылған малынған ыдысқа бірнеше минут сәуленің киіп емес ұсынылады. Осыдан кейін, томат тағамдар тағы 3 сағат жылу шықты. Барлық су дайындаудың аяқталғаннан кейін буланып керек. мұнда (жақсы 9% пайдалануға) polstakana сірке суын құйып Содан кейін, қоспасы зарарсыздандырылған банкалар құйылады және мөрмен бекітілген, қайнаған тартылды. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер белгілі бір қышқылдығын береді кетчуп Үй алма тұздығын қосып көреді.

Сіз мына рецепт пайдалануға болады. қызанақ шырыны 2 кг (осы сыққышты қабылдауға немесе алдын ала буға пісірілген арқылы оларды қайрайды болады) жүргізіледі. 2 орта пияз лавр жапырағы бірге тұздыққа салып бір ылғалдылығында бойынша сүрту. көрінетін қосындылармен кетчуп үй ретінде емес, кім тарелканы оның дәмі бере отырып, пісіру аяқталғаннан кейін суырып және басылған дәкелік қап, осы және басқа да дәмдеуіштер қоюға болады. қоспасы қайнау жеткізілді, ол 2 сағат орналастырылады. тұз және қант жарты кубогының қасық, қара бұрыш (талғамға анықталады саны) бір шымшым. Барлығы шамамен сағат дайындалады. пасынан Осы уақыттан кейін, мұнда қосылған қалампыр (ұсақ ұнтақ ішіне жер), кориандр немесе зире тұқымдар болып табылады. қоспасы 10 минут қайнатылады, стерильді ыдысқа құйылады.

Бизнес қарапайым - Ол үйде кетчуп дайындау атап өткен жөн. Бұл жағдайда, нәтижесі, жиі, сатып өнімнің қарағанда әлдеқайда жоғары дәмі мен басқа да қасиеттер болып табылады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, олардың дәмі қалауына қарай, мұнда қыша, ыстық бұрыш, жер жаңғақтар және өзге де қоспалар қойды. Бұл тағамның бастапқы дәмі жүзім немесе басқа жидектер қосылған бар. Осы мақсатта олар қызанақ бір мезгілде пісіру қойылады. жұмсартатын кейін, барлық електен сылап, және мұнда қосылған тұз, қант, дәмдеуіштер болып табылады. ұзақ қоспасы өрт қалады, тұздық қалың, алайда, көкөністер өртеп емес, көз жеткізу үшін қажет болады.