Қасиетті Үнді тағамдары

тіпті одан да көп, сондықтан Шығыс, және - үнді тамақ әрқашан ең бастысы өз татымды комбинацияларды тартты, - деп мүлдем пайдалы және dietichnostyu. Соңғы сапалы татымды тұздық егер азайтылуы мүмкін - бірақ әрбір дәмі Сіздің дәмдеуіштер таңдау оңай.

Тіпті одан да көп қызықты осы күнге дейін бастапқы факт болып табылады Ведалық Ас жетті дерлік ешқашан. Асыл тұқымды брахманы риза бұрмаланбаған аспан болуы екіталай сияқты тағамдарды тұтынады. Ашыңыз Үнді тағамдары Тақырып палау бойынша вариация ретінде Франция Суфле рецепт және пісіру, кептірілген жемістер моңғол тағамдарды және ет әркім, қолжазба ағылшын және португал колонизаторами береке.

Үнді тағамдары ықпал саламатты өмір салтын қалыптастыру, денсаулық сақтау, гигиена және гастрономиялық талаптарына сәйкес келетін, Ayur-Веде қасиетті мәтіндерді сипатталған. Олар ортақ мағынада бір астық бар:

1. бес сағат - үш сағат ланч - - түскі ас, кешкі ас: Eating тамақ арасында perervyom бар, сағатына қатаң болуы тиіс.
2. үнсіз, сол жерде болуы немесе жағымды музыка сүйемелдеуімен тиіс жейді.
3. Деп танылады өнім үйлесімділігін және жеке тағамдар.
4. тазалық пен тиісті термоөңдеу - азық-түлік негізгі кепілі. денсаулығының негізгі кепілі - қалыпты. Индусы аш қарынға деп суды қоспағанда жеп, азық-түлік төмен жуу емес.

Үнді тағамдары жетекші, дақылдардың үлкен санын біріктіреді, әрине, сан қалады. сиыр, балық, және дәмдеуіштер әрбір ықтимал саны - жеміс-көкөніс түрлі, қасиетті жануар астынан сүт өнімдерін жеп. үйлесім ережесі үш хош иістендіргіштер -, тәтті ащы және қышқыл, тұзды дерлік байқалады емес. ең танымал дәмдеуіштер - кардамон және зире, мускат жаңғағы және куркума, карри және иісті бұрыш. Дегенмен, барлық сансыз болып табылады. «Масала» - Ең қоспалар қуырылған түрінде жеткізіледі.

Айтпақшы, тұздықтар - бұл жай ғана дәмі дәмі емес, сонымен қатар емдік қоспа, зат алмасуды жылдамдатады.

Үнді дәмді тауық

көкөніс және күріш атақты Үнді тағамдары қосу? шөптер мен тұздығы бар пеште пісірілген тауық Tandoori - өте шырынды және танымал екінші тағам. оңай үйде оны қуырыңыз. ет нежность үшін таңдауға сүтті тұздықты.

Құрамы: 4 тауық аяқтарын, сүт 1 жұмыртқа 1 сәбіз, пияз 1, 4 ас қасық шыны крем, ұн 1 шай қасық 100 г карри, 1 шай қасық қоспасы «Garamov-Масала», ¼ шай қасық гүлшетен, дәміне қарай тұз және бұрыш.

гүлшетен себіңіз, май және артық тері, бұрыш және тұз тазаланған, таза сумен тауық аяқтарын жуыңыз. тоңазытқышта маринадтау үшін қалдырыңыз.

Shinkuem өсімдік майына қуырылған сәбіз және пияз, аршылған. 200 градусқа пеш қыздыру Пісіру. тауық аяғы - пісірме парағында немесе пісіруге арналған контейнерге жоғарыдан, бұқтырылған көкөністер тарады.

Бөлек, тұздығын дайындаңыз: сүт, жұмыртқа, қаймақ, дәмдеуіштер, карри және ұн көпірту. үстіне тауық қоспаны құйып және 40-45 минут тұмшапеште оны жіберіңіз. Мұнда қарапайым және таң дәмді тағам.

Үнді рецептер аймаққа байланысты әр түрлі болуы: ол оңтүстік солтүстік нұсқасы болды пісіру қалайды апельсин Тауықты. Осы тұздығы тәжірибе ешқашан кеш емес!