Бұлан жылғы котлет

Біздің үстелде кез келген ойында сол мәселе бойынша бұлан тағамдар, - өте сирек кездесетін. бұлан дайындау мүмкіндігіне ие болғанда, көптеген үй шаруасындағы әйелдер көңіл аударады: «Егер сіз онымен не істеу керек?». олар ұқсас құрамы бар, себебі Сіз, өте көп сиыр бар бірдей жасай алады. Жақсы опция гамбургерлер дайындауға болар еді. ол кәсіби аспазшы кеңесіне құлақ асқанымыз жөн, сондықтан Алайда, қатаң Осыны ескере ойын ет ұстаңыз.

Ет котлеттер, олар тым құрғақ болады шламын май және тамырдың аз мөлшерде қабылдайды. бұлан үшін мөрлері тендер және дәмді сиыр шамамен 20% май шошқа немесе шошқа майы тұрады керек шықты. Жұмсақтық сүт малынған ақ нан береді. тураманы дайындау алдында екі рет кішкене кесектерге және тартылған ет кесіп тиіс. Көптеген дәмдеуіштер гамбургерлер бұлан ет өз бай дәмі мен тек оған zaglushat иісті шөптер түрлі себебі, қосу қажет емес. Perfect тұздық - қара немесе ақ бұрыш. тақта немесе шамамен сағат пеште табаға және рагу салып, содан кейін табаға және әдеттегідей Фрай пирожкилер.

- килограмм, майлы шошқа немесе Бекон - 300 г, бір картоп, ақ нан жарты нан, бір стақан сүт, майсыз крем екі кесе, бір пияз, екі жұмыртқа, шаруашылығы үшін қиындылар, тұз бұлан ет: Бургерлер бұлан дайындау үшін, сіз келесі өнімдерді қажет болады және дәмдеуіштер. Elk ет мұқият шикізат картоп жіберу үшін, шошқа немесе бекон бірге, ет тартқышты бұрау жуады. Ол артық май алып және Бургерлер бұлан пушистый жасайды. Келесі, нан бірге шам бар ет тартқышты жылы сүт, қысып завихрением малынған. жұмыртқа жүріп тырысып сиыр, тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. кішкентай сорпа немесе су құйыңыз - бұл Бұлан бургерлер juicier болып, бәрі жақсы, араластырамыз. Содан кейін, жұмыртқаның сарысымен бірге жұпталған ақуыз үшін таяз ыдысқа және шанышқы blab бір жұмыртқа жүріп тырысып. шағын шарлар қалыптастыру туралған, аздап нанның жұмсағы себіңіз және табаны салып, жұмыртқа әрқайсысы малып, үстіне оларды priplyusnuv. Фрай шамамен 15-20 минут. Келесі, біз қалың қабырғалы кастрюльге салыңыз жылжуын, қаймақ құйып, 30 минут қайнатыңыз.

Ойын ет жеңсік өнім саналады, сондықтан одан ыдыс-аяқ түпнұсқаны дайындау тырысады. Мысал ретінде, мұнда ол: мүкжидек және Геркулес бұлан мөрлері. - 800 г, шошқа - 200 г, шыны сұлы polbatona, бір стақан сүт, бір шам, polstakana мүкжидек, бір жұмыртқа, тұз, бұрыш бұлан: қажеттілігі дайындау үшін. сүт малынған Бекон, пияз, бөлке, бар тартқыш ет Twist. Біз, топтастыру жылы жұмыртқа жүріп Сұлы, мұздатылған клюква және барлық жақсылап араластырыңыз қосу және пирожки қалыптастыру тырысады. мүкжидек, балғын болса, онда ол салмасы қосу және әрбір Тараптың бірнеше жидек салып емес. Paniruem қауызы және қуыру. мөрлері жеңіл-желпі Қызартып қуыруға кезде, табаға аздап су құйыңыз және 15 минут қайнатыңыз.

Гурманов және ғашықтар жабайы ойын және құстар отбивные дәміне қарай болады. Құрамы: 4 дана құстар, екі орта сәбіз, туралған шалот - екі қасықтар, кесілген Shnitov Пияз - бір қасық, жунипер жидектері - 4 бірлік, ақжелкен екі филиал, бұрыш - 8 дана, тұз, лавр жапырағы, .. эстрагон, шарап сірке суы - 4 ас қасық сары май - зәйтүн майы екі қасық - екі қасықтар, қаймақ - жарты кесе, құрғақ шарап - 50 г

Жабайы Ет жақсы тойтарыс және ыдысқа шаулауға. сәбіз, шалот, кесілген арша (жидектер ұсақталған тиіс), қосу зәйтүн майы, шарап, сірке суы, дәмдеуіштер мен тұз. Қақпағы бар ыдысты жабыңыз және күні тоңазытқышқа маринадтау үшін қойылады. 24 сағаттан кейін, біз 5 мин әр жағын қуырып, мата құрғақ сүртіп, тұздықталған ет алуға. сары. Май таба сүзгі, тұздықталған жарты шыны оны құю және қайнатыңыз. қаймақ пен пияз-Shnitov қосыңыз. отбивные дәмін татып және құйып тұздығымен киінген.