Қандай тағамдар дұрыс диета үшін ең ақуыз

Ақуыздар - бұлшықеттерден, ішкі органдардан, тырнақтардан, шаштан, теріден тұратын негізгі «материал». Бұл пайдалы заттар иммундық және қанайналым жүйесінің жұмысына әсер етеді, ферменттер өндірісіне көмектеседі. Аминқышқылдары деп аталатын құрылымдық химиялық бірліктерден тұратын ақуыздар бар. Олар денеге тамақпен бірге кіреді. Тұтыну қажетті аминқышқылдары бар негізгі өнімдерді қарастырайық.

Қандай тағамдардың ең ақуыз екенін білу маңызды. Оның жетіспеушілігі адамның жағдайына, сыртқы келбетіне және әл-ауқатына теріс әсер ететіндіктен. Балаларға ақуызды дұрыс қабылдау керек. Әйтпесе, олардың өсуі мен дамуы баяулайды. Көптеген аминоқышқылдар спортпен шұғылданатын адамдарға, сондай-ақ ауыр физикалық жұмысқа ие.

Қандай тағамдардың ең ақуызды және дененің қаншалықты оңай сіңірілетінін қарастырыңыз. Жеке аминоқышқылдарды жануарлардан алынатын тағаммен және өсімдіктердегі кемшіліктерді қабылдайтын сауатты болып табылады. Ақуызды қабылдау жылдамдығы әртүрлі. Ол жынысына, географиялық орналасуына, жасына, физикалық белсенділігіне және басқа да бірқатар факторларға байланысты. Ересектерге арналған орташа ақуыздың қажеттілігі 50-100 грамм.

Қандай тағамдардағы ең көп ақуыз бар? Егер сіз күніне 250 грамм сиыр ішсеңіз, денеңіздің күнделікті мөлшерімен қамтамасыз етіледі. Бірақ барлық адамдар жануарларға арналған тағамдарды пайдаланбайды, ақуыздың дұрыс мөлшерін алу үшін вегетариандықтар бұршақтардың көп бөлігін қажет етеді. Көптеген аминқышқылдар ірімшікте, өсімдікке бөлінген дәндерде болады.

Сонымен қатар, қандай тағамдар ең ақуыз болып табылады? Жұмыртқа құрамында шамамен 17% ақуыз бар. Дене жақсы сіңіреді. Екі тауық жұмыртқасын тамақтандырып, денеңізді 17 гр. Протеин. Фитнеспен айналысатын болсаңыз, онда бұл өнімді жаттығудан кейін жеуге болады, себебі ол төмен калориялы және май қабатының пайда болуына ықпал етпейді.

Қарамақтағы 14% аминоқышқылдар. Жақсы қорыту үшін, йогурт, айран немесе қант қосуға болады.

Сыр - ең жоғары калориялы тағамдардың бірі, бірақ ақуыз тұрғысынан - 100 г өнімге 30%.

Қандай азық-түлікте ең ақуыз және оларда калориялардың төмен мөлшері бар? Құс еті амин қышқылдарының 15% -дан астамын құрайды. Сондай-ақ, рационалды тамақтану үшін диетологтар ұсынылады.

Сиыр еті белок құрамындағы тағы бір көшбасшы. Онда кемінде 25% аминоқышқылдар бар, бұл дұрыс тамақтану үшін қажетті өнім болып табылады. Бұл бауыр деп санауға болады. Ол ақуыз құрамындағы сиыр етіне ешқандай ұқсамайды.

Балық - пайдалы диетаға тамаша қоспа. Ондағы амин қышқылдарының мөлшері әр түрлі болады - 15-тен 25% -ға дейін. Бұл өнім диеталық, өте сіңіріледі. Майдың төмен сорттарын тіпті кешкі уақытта жеуге болады, олар төмен калория болып табылады. Ақуыздың құрамында: кульлета, саддин, тунца, анчоусь, лосось, скумбрия, күлше, поллок, қызғылт лосось, саика.

Өсімдік өнімдерінен соя протеиніне бай - 14%. Ол түрлі ыдыс-аяқтарды дайындау үшін қолданылады. Соя - ет тағамдары үшін тамаша алмастырғыш. Бұл өнім әдетте бүйір тағам ретінде пайдаланылады.

Қандай жаңғақ ең ақуыз? Бірінші кезекте грекше. Ондағы ақуыз мөлшері 14% дейін. Бұл денені жақсы сіңіріп алған жаңғақ. Ересек ағзаның күнделікті нормасы орташа 150 грамм. Сондай-ақ ақуызға бай фундук, кешью жаңғағы, жержаңғақ, бадам. Олар құрамында 15-26% ақуыз бар. Жаңғақтарды тұтынудан бұрын сіңіріп алу ұсынылады.

Асқабақтың, күнжіттің, күнбағыстың тұқымында көптеген аминқышқылдары. Ондағы оңай сіңетін протеиннің мөлшері 19-дан 30% -ға дейін өзгереді. Тұқымдар міндетті түрде құрғатылуы керек, өйткені олар денемізге қажетті молекулалық құрылымды сақтайды. Бұл жағдайда өнім оңай сіңіріледі.