Қалай үйде қоюлатылған сүт дайындауға

Пісірілген қоюландырылған сүт - көптеген тәтті тістің сүйікті ғанибет. Ол, торттар мен пирожныйлар түрлі үшін керемет қолайлы болып табылады, сонымен қатар, ол жай ғана сияқты жеуге болады - қасық. Бүгін сіз тағамдарды сатып алуға болады пісірілген қоюландырылған сүт банкілері және шыны банкалар. Ал сіз оны өзіңіз дайындауға болады.

Сондықтан, қалай қоюлатылған сүт дайындауға? екі түрлі әдісі бар. Сіз (банка сатылады) дайын зауыттық қоюландырылған сүт пісіруге болады. Бұл жағдайда, қоюландырылған сүт JAR өсіретін орналастырылуға тиіс және ол толығымен жабық ыдыс болып табылады деп күтіп отырып су құйыңыз. Содан кейін ол суды қайнау әкеледі және 2,5-3 сағат төмен жылу қоюландырылған сүт астам қайнатып қажет. Осылайша ол табаға сұйықтық деңгейі мезгіл су қосып, өзгерген жоқ, көз жеткізу үшін қажет. Бұлай істемеген жағдайда, банктердің жарылыс дейін, жағымсыз оқиғаларға түрлі болуы мүмкін, себебі. Бұл жағдайда, оның орнына мереке қоюландырылған сүт, уақыт көп тәртіппен ас келтіру өлтіруді болады, сондықтан бұл жағдай оны болдырмау үшін жақсы.

Ал сіз өзіңіз пісірілген қоюлатылған сүт жасауға болады. Бұл уақыт пен назар аударуды қажет етеді өте ұзаққа созылатын үрдіс болып табылады, бірақ нәтиже қатар тұр. Бұл жағдайда сіз шикі ингредиенттерді (өте жиі дүкен қоюландырылған сүт, шын мәнінде, өте аз немесе жоқ сүт, бірақ оның орнына өте пайдалы қоспалар бар емес екенін көрсете отырып құпия емес) ретінде сенімді бола аласыз, себебі. Басты қоюлатылған сүт дайындауға қалай? Біз (бумадан сіз аласыз, бірақ ол магистратура әлдеқайда жақсы тұщы) сүт 2 литр қабылдау қажет, қант фунт, кішкентай ваниль немесе ванильді қант, сода 1 шай қасық. Сүт майы, (3%) жеткілікті үй қолайлы емес карамельденген сүт қабылдау үшін майсыздандырылған нұсқаларын жүзеге таңдаған жөн. қоюлатылған сүт дайындауға қалай туралы айтып, ыдыс-аяқтың ұмытпауларыңыз керек - бұл ең үздік жасалады мыс бассейнінде (кептеліске), төтенше жағдайларда, қалың төменгі табаны жақындауға болады.

Сондықтан, алдымен, (елемеуге болады ваниль хош осы нүктесі арқылы болуы мүмкін ұнайды емес, кім үшін) ваниль немесе ванильді қант оны қосып, сүт ыдысқа құйып. Сүт өртеп, және ол қайнау келгенде, қант және пісіру сода қосып, аздап су алдын-ала сұйылтылған. жоғары отта пісіріңіз үнемі ағаш қасықпен немесе күрекшемен сүт араластырыңыз ал. ең қиын - бұл өте араластырып қажет, өйткені, дайындау уақытын табу ұзақ уақыт. Қанша уақыт дайындауға қойытылған сүт? Сағат жарым немесе сондықтан, алдымен (шамамен сағат) жоғары жылу оны сақтауға қажет, және сүт ақ карамель түсі қалыңдату және өзгерту үшін қашан басталады, өрт бұрандалы және шамамен сағат пісіру процесін жалғастыру керек. Содан кейін қолдан қоюландырылған сүт тағамдар суық суға (Үлкен өсіретін, Табақ немесе тіпті жуынатын) бар контейнер кейбір заттай қоюға тиіс және 10 минут бар, оны ұстап тұрыңыз да, қайтадан үнемі араластыра. Пісіру процесі аяқталды! Ол (ол жақсы карамель дәм қосылады), тек қана ықшамдалған сүт салқындату үшін және сіз оның дәмін және хош иісін ләззат бастауға болады қалады.

Жалпы, қоюландырылған сүт тағамдары Үй тым қиын емес, бірақ бұл өте уақыт жұмсайды. Бұл процесс көп уақыт арнау қажет, және сүт өртеп емес етіп, басқа нәрселердің болуы мүмкін емес, және азық-түлік дәмі бүлінген емес, мүмкін. Сондықтан, қоюландырылған сүт дайындауға қалай туралы ойлау, ол (алыс араластыруға процесінің бұзуға емес тағы бір рет, балалармен жүре немесе ұйқы оларды қою күйеуін жіберуге, мысалы) процесіне баса назар алады жөн. Қоюландырылған сүт, мысалы, таза түрінде шай ретінде де, және торттар, пирожныйлар және сэндвич дайындау үшін пайдаланылатын болады. Мысалы, сіз тез дайын вафельді торттар жылғы торт құруға болады, олардың қоюлатылған сүт қабылданбаған - бұл отбасылық шай партияны жақтап немесе тіпті мереке тамаша параметр болып табылады.

Енді қоюлатылған сүт дайындауға қалай ешқандай құпия жоқ. Байқап көріңіз! Ас болсын!