Сарымсақ Arrow: тез және оңай маринадтау!

көрсеткі сияқты, осындай өніммен, не істеу керек сарымсақ? Маринадтау және ол өте қиын емес тұз. Ең бастысы - қатаң рецепті барлық талаптарын сақтауға және тек жаңа піскен ингредиенттер пайдалану.

Бүгін біз сіздерге деді тағамдар дайындау үшін бірнеше опцияларды ұсынады. Қайсысы пайдалануға - бұл өзіңе тәуелді.

Жас Маринадталған сарымсақ көрсеткілері: қадам рецепт

Сондықтан дәмді және хош иісті тағамдар мерекелік мейрамға үшін тамаша болып табылады. Сонымен қатар, Ішімдікке кезінде пайдалануға ғана емес, мүмкін, сондай-ақ әр түрлі бірінші және екінші курс дайындау кезінде пайдаланылған.

Сондықтан, сүңгім ретінде, қыста осындай өнімді қалай дайындау сарымсақ? Маринадтау оңай. ол өте тез жеп, өйткені, қыс түскенше сақталады бос екіталай құрады.

біз осы ингредиент сақтауға қажет қандай өнімдер сарымсақ шутер? хош иісті шөптер маринадтау келесі компоненттерді пайдалана отырып тиіс:

• жаңа піскен сарымсақ, дәлірек айтсақ, оның жас мергені - шамамен 1 кг;
• су тұздықталған пісірілген - шамамен 1 L;
• негізгі тұздар шамамен 50 г povarennoy-;
• күнбағыс майы - қалауы бойынша;
• ірі ақ қант - шамамен 50 г;
• Сірке суы , табиғи (9% ші) - шамамен 100 мл;
• дәмдеуіштер (бұрыш қара бұрыш, лавр жапырағы, бұрыш отты қызыл) - дәміне қарай қолданылады.

ингредиенттер (жаңа піскен сарымсақ көрсеткілер) өңдеуге

тұз қосу және маринадтау сарымсақ көрсеткілерді өте қарапайым. Fresh шөптер су күшті қысыммен мұқият жуады, содан кейін дуршлаг және бастау кесу дүр. сарымсақ таяқшалары ұзындығы 3-5 сантиметр болуы тиіс Чоп.

емдеу Blanch кейін олардың көрсеткілер. Бұл жасыл үшін жоғары қайнаған суға батырылған және шамамен екі минут жерде сақталады. олардың тор ұрып соңында және суды төгіңіз мүмкіндік береді.

хош тұздықта дайындау

хош иісті тағамдар Тұздықты дайындау үшін, бір литр мөлшерінде ірі кастрюля ауыз сумен құйылады. Содан кейін ол үлкен үстел тұз және қант қосып, қайнатып алып келді. шамамен 5 минут Суды қайнатыңыз, ол жылу жойылады және дереу сірке суын қосып отыр.

тісбасар қалыптастыру процесі және seaming процесі

Енді сіз ингредиенттер рецепт іске асыру үшін қажетті қандай білеміз. сарымсақ көрсеткілерді жасауға қалай (оларды маринадтау)? тұздықта кейін қызыл бұрыш және бұрыш иісті бұрыш жанып, бірінші олардың төменгі лавр жапырақтары орналастыру, жарты литрлік шыны банкалар жасыл таралуына бланширленген, дайын.

оларға дереу ыстық жапқанша құйылады сыйымдылығы көрсеткілерді толтыру. Осыдан кейін, әрбір ыстық май үлкен қасық туралы тарала алады.

Осы қадамдарды жүзеге асыру жолымен, контейнер дереу металл қақпақтар шиырылып.

төңкеріп Банкаларды бұрап, олар дәл күні орында қалды. Осыдан кейін, жертөле немесе жертөле жиналды сарымсақ маринадталған. 3-7 градус температурада олар алты ай бойы сақталады.

қыс тез solim сарымсақ көрсеткілер

Енді сіз көрсеткі сарымсақ өңдеуге қалай білеміз. Сіз сондай-ақ үйренеді, осы өнімді маринадтау. Алайда, кейбір аспаздар тұз оны көреді. Бұл әрекетті орындау үшін, олар құрамдас төмендегі жинағын пайдаланыңыз:

• , Оның жас қолдар, балғын сарымсақ, - шамамен 1 кг;
• Раптың қайнатылған су - шамамен 1 L;
• натрий ірі тұз - шамамен 50 г;
• ірі ақ қант - шамамен 60 г;
• Табиғи сірке (6% ші) - 80 мл;
• бұрыш қара бұрыш және кептірілген аскөк қолшатырлар - дәміне қарай қолданылады.

тұз көрсеткілерді дайындау тәсілі

сарымсақ тағамдар Жанкүйерлер өндіруші Vital кіріңіз. Осы брендімен көрсеткілер сарымсақ (маринадталған) нақты дәмі мен хош иісі бар. Алайда, біз жалғыз осы тағам ұсынамыз істеу. Осы мақсатта, жаңа піскен шөптер мұқият жуылады кесіп және бланширленген. сұйық ағып көрсеткілерді пісірілген, ал тұздық дайындауға кірісу. Таза су жоғары жылу, содан кейін үлкен қосылған ас тұзы, сірке және ақ қант қызады.

Раптың тарады зарарсыздандырылған 0,5-литрлік банка дайындалған кейін қара бұрыш горшок және кептірілген аскөк қолшатыр. Сонда олар дереу бұрын қайнаған сумен дайындалған құйып, ол бланширленген көрсеткілерді қойды.

Прокат олардың салқындатылған және тоңазыту камерасына жіберіледі, контейнерлерді барлық қамтиды. буфет 5-7 күн дайындау кейін болуы мүмкін Eat.

жаңа піскен сарымсақ көрсеткілерді тұзданғыштық қарапайым және жылдам тәсілі

Сіз қыста сарымсақ көрсеткілерді жинап қажет емес болса, біз оларға жаңа піскен тұздықты ұсынамыз. Бұл әрекетті орындау үшін, көк мұқият жуып, қағаз сүлгімен кептірілген және ұзақ 3-5 см кесіңіз.

көрсеткілерді, ыдысқа, олардың таралуына, тұз астық тұз қосу және мұқият араластырыңыз дайындау. Содан кейін өнім жарты литрлік банкалар бөлінген және мұқият tolkushkoy жаншып отыр.

контейнерін толтырғаннан кейін, олардың әдеттегі полиэтилен қақпақтарын жабу және 12-16 сағат бөлме температурасында тұруға рұқсат. көрсеткі сіздің шырын беремін кейін, олар салқындату камерасын алып тастады. екі айдан аспайтын сақталады Ол тұзды сарымсақ.

ол тым тұзды, өйткені мұндай өнім дәмтатым ретінде пайдаланылады атап өткен жөн. Кейбір аспаздар әлі нан бірге оның пайдалану кезінде.

Мұндай бос (термоөңдеу кезінде гуляша) қосу сондай-ақ, және басқа да бірінші немесе екінші тамақтану.