Қалай үйде айран сүт дайындау: а рецепт

қарапайым дайындауға үйде пісірілген сүт ферменттелген. Бірақ сіз салауатты және нәрлі сусын жеуге болады, сондықтан, бұл қатаң барлық рецепт талаптарға сәйкес келуге тиіс. өнімнің орындағаннан кейін өте кірпияз болып табылады, және ол, біз едік, теріс қылықтары мен әрекеттері де жақсы емес шығады.

қышқыл сүт пайдалану

Осы мақалада біз үйде айран сүт дайындау жолын көрсетейін, бірақ бірінші Мен осы бірегей сусын пайдалану және құрамы Сіздің назарыңызды аударғым келеді.

Белгілі болғандай, бұл өнім дәрумендер B, C, PP және Е, мен минералдар (кальций, магний, темір, фосфор, және көптеген басқалар) бай. дәстүрлі сүт айырмашылығы, адам денесі әлдеқайда жақсы ондағы құнды қоректік заттарды жұтып қабілетті қышқыл сүт.

Ұсынылған сусын ішек микрофлорасының да әсер етуде және айтарлықтай иммундық жүйесін жақсартады. қышқыл сүт табылған сүт ақуыз, балық немесе ет болып бір қарағанда әлдеқайда жылдам және оңай сіңіріледі.

Сіз үнемі сақинасы, өт көпіршік және бауыр, атеросклероз гипертензия немесе уайымдап болсаңыз, бұл сүт өнім сіздің рационында қамтиды сенімді болуы тиіс. Ол кем дегенде шыны үшін күні ішу жөн. Маған сеніңіз, бұл емдәм сусын өте тез сіздің жалпы денсаулығын жақсарту.

үйде айран сүт: пісіру рецепт

өз сусын жасауға туралы күрделі ештеңе жоқ. Бұл әрекетті орындау үшін, біз келесі өнімдерді қажет:

• Жаңа сауылған сүт (майсыздандырылған жоқ мүмкіндігінше үй) - 1 литр;
• мүмкіндігінше тұщы қалың кілегей - 3-4 үлкен қасық (сіз несладких йогурт үй алмастыра аласыз).

сүт өнімнің алдын ала дайындау

Егер сіз үйде айран сүт дайындау алдында, мейіріммен, балғын ел сүт емдеу. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз, эмаль табаны алып оған балғын сусын құйып, баяу төменгі жылу бойынша қайнатыңыз керек. Бірде сүт көбік бетінің қалыптастырылған және ол қайнатуға бастайды, контейнер жылу алып тастау қажет.

балқытылған сүт өнім жасау

үйде айран, сүт дайындау әр түрлі болуы мүмкін. ол тек пісірілген сүт пайдалануға құрылады Алайда, егер бұл өнім, әсіресе, дәмді дәмді және құнарлы болып табылады. Әрине, бұл оңай дүкенінде сатып алуға болады. Бірақ ол біраз бөлшектеуге, бірақ өмірге ие, үйге toplenku жақсы.

Сондықтан, сіз дайындау керек саз горшок 1 литрден артық қуаты бар. Әрі қарай, құрғақ және ыдыстарды тазалау, содан кейін еркін қақпағын оны жабуға, барлық ыстық сүт құйып керек. Айтпақшы, сіз күйдірілген сусын дайындау үшін түрлі контейнер пайдалануға болады. Алайда, рецепт жай құмыраны отырып ұсынады. Өйткені, ол сүт әлдеқайда жақсы томиться және әлдеқайда дәмді алады.

барлық пісірілген сусын құтыға болады кейін, ол алдын ала қыздырылған пешке қоюға қажет. Бұл жарық жылы ең төменгі температураны шегеруге жөн.

жылыту процесі бірнеше сағат кетуі мүмкін. үйде айран сүт дайындау қалай? рецепт кейіннен дәмді қыртысының айналады бар көбік, түсі баса назар ұсынады.

өнім жақсы крем реңк алады, және ас пісірілген сүт иісі болады кезде, пештің қауіпсіз ажыратуға болады. Осылайша, ол дереу горшок алып тастау, бірақ шамамен 10-20 минут қоя жөн.

ингредиенттерді араластыру

Мен үйде дәмді және сау айран сүт шықты үшін не істеу керек? осындай өнім дайындау ұзақ уақытты алады. Алайда, бұл тұр ол. Өйткені, нәтижесінде сіз күн сайын кем дегенде рахаттану өте нәрлі сусын, алуға.

Бірде сүт ол бөлме температурасында салқындату үшін қажет, дайын еріген. Бұл сусын ыстық емес, жай ғана жылы болды қамтамасыз ету үшін қажет. Әйтпесе, сіз табысқа емес.

ашытқыны үшін осы өнімді қосу үшін мұқият бетіндегі қыртыста итеріп, содан кейін қаймақ бірнеше ірі қасық өсіретін қоюға тиіс. Екі ингредиенттер мұқият ұсынылады араластырыңыз.

дайындау соңғы кезеңі

үйде пісірілген сүт ферменттелген, шамамен 15 сағат алады дайындау, сондай-ақ ферменттелген болуы тиіс. Осы мақсатта, сыйымдылығы дәке және қақпағы бар жабық болуы, содан кейін қалың көрпе орап және жылы жерде қойылады.

Өнім толықтай дайын болады, ол үшін уақыт бөлмеде температура мен ашытқы сапасының (бұл жағдайда крем) байланысты. Әдетте, бұл 6-дан 10 сағатқа созылады. Дайын қышқыл сүт оның консистенциясы арқылы анықтауға болады. Мәселен, саз құтыға әдеттегі пісірілген сүт болуы, және қалың йогурт ұқсас ішпейміз.

дұрыс ұсыныңыз

Енді сіз үйде айран сүт жасауға қалай білеміз. Дайын сусын үлкен терең кубогына құйыңыз да, пештің құрылған тәбетті қыртысының жоғарғы кесектерін қоюға ұсынылады. қышқыл сүт қатар балғын, тәтті тоқаштар берілуі мүмкін.

Мұндай өнім дереу мас емес болса, ол 3 күн тоңазытқышта мөрленген контейнерде қалдықтары сақтау жөн. Айтпақшы, суық айран сүт тіпті қалың және дәмді болып.

аспаздық қалай пайдалануға болады?

Емес, әркім Сіз ғана емес болады сусын, сонымен қатар әр түрлі тағамдарды дайындау үшін пайдаланылатын, үйде жасалған деп Ряженка біледі. Сондықтан, ол белсенді түрде дәмді суық сорпа (мысалы, тор) жасау үшін пайдаланылады. барбекю ет маринадталған балғын қышқыл сүт көмегімен, Сонымен қатар. Ол көбінесе коктейльдер, (және т.б. бәліштер, торттарды, құймақ, ашытқы, бойынша) сынақ партиясын үшін пайдаланылатын толтыру компоненті ретінде салаттарға қосылады және т.б. .. Жалпы, бұл сусынның арқасында, сіз дәмді және нәрлі ғана емес жасауға болады сонымен қатар сіздің отбасы кез келген мүшесін бас тартпайды қоректік және салауатты тамақ.