Қаз рецепт үшін Маринадтарға. Пісіруді бастамай тұрып қаз үшін жапқанша дайындау қалай?

Кез келген мерекенің Мен дәмді және бастапқы, және асыл бір уақытта бір нәрсе дайындауға келеді. Бұл ыдыс-аяқ пісірілген қаз қамтиды. Дегенмен ол отбасында ғана емес, байлық символы деп ойлаған болатын ұзақ уақыт, сондай-ақ арнайы атмосфераға үшін. Өзі күрт қаз ет және ыдысқа мақсатында тендер және шырынды болды, сондықтан, ұзақ уақыт бойы пісірілген, сіз бірінші құс маринадтау керек. Қандай қаз үшін ғана тұздықталған істеп жоқ! : Олар көптеген өнімдерді пайдалану шарап сірке суы, шарап, қыша, алма сірке, йогурт. мүкжидек, мүкжидек: әжесі қышқыл жидек Тұздықты құрады. Өте жақсы қырыққабат және алма жылы қаз маринадталған.

классикалық Маринования

Осылайша, әрқашан Ресейге құс дайындалған. Бұл қаз тұздықта үшін ең көп таралған өкпе. Егер сіз ұзақ уақыт бойы құс маринадтау жоспарласаңыз Олар, болып табылады. ет ғана емес өте нәзік, сонымен қатар хош иісті болады. ол жақсы қайнаған, қалауыңызша тұз жүз грамм, бір орташа сәбіз, пияз, паприка бұрыш, зімбір тамыры, аскөк, тұқым лавр жапырағы, түрлі құрғақ шөптер, ақ шарап сірке литр туралы, және су үш-төрт кесе: Біз қажет болады.

Тұздықты пісіру

Көкөністер мұқият жуады және тазаланған. Сәбіз ұсақ пияз тураған, қайрайды қажет. Барлық ыдысқа салып және туралған шөптер, лавр жапырағын, Тозығы жеткен имбирь, тұз және бұрыш құйыңыз. Жақсылап араластырып, сірке суы мен су қосыңыз. бүкіл бұқаралық өрт киіп қайнатыңыз, содан кейін өте төмен отта шамамен 10-15 минут қайнатыңыз. Off және кішкентай демдеңіз береді. барлық бөлме температурасына дейін салқындату кезінде құс Марина аласыз.

Көптеген адамдар аз ғана уақыт дайындауға, егер, қаз маринадтау қалай білгім. Мұндай әдіс, сондай-ақ қол жетімді.

«Жылдам» тұздықталған дайындау

Егер сіз бірнеше күн бойы жұмыс емес, құс дайындау болса, онда сіз түрлі рецепт пайдалану керек. майонез жарты литрлік қабат банкалар сәл артық кез келген өсімдік майын шамамен төрт ас қасық, бір үлкен лимон (құс астам екі килограмм салмағы болса), сіздің талғамыңыз қара және ақ бұрыш, сіздің сүйікті дәмдеуіштерді және дәмдеуіштер, тұз туралы ұмытпаңыз: Біз қажет болады. қаз үшін Бұл тұздықталған тез дайындалады. Кез келген қуаты Сіз мұнай және майонез құйып керек. Сондай-ақ, бар лимон шырынын сығып және барлық пышной мемлекет дейін көпірту бар ұрып. Келесі, барлық қалған дәмдеуіштер мен тұз қосыңыз. Барлық мұқият және пальто құс. Бұл сіз пісіріп кірісуге болады, содан кейін шамамен 5-6 сағат, өтірік оны Тұздықты.

Жақында, үй шаруасындағы әйелдер кондитерлік жең дайындауға ұнады. Ол ыңғайлы және жылдам болып табылады. ет шырынды және тендерлік қосылады. Бірақ ең маңызды артықшылығы - май Пешті және ыдыстарды тазалау үшін қажеті жоқ. үшін Тұздықты дайындау үшін тесікке қаз, сіз кез келген қалаған әдісін пайдалануға болады. Бәрі уақыт және иесі дәмі байланысты болады. Бір күні ғана қол жетімді, және татымды азық-түлік үшін барлық тұрмыстық артықшылықты болса, онда ол кетчуп жапқанша сай болады.

кетчуп Маринадтарға

Бұл рецепт сіз Томат тұздығындағы өзінде құс дайындауға мүмкіндік береді. Ет әсіресе хош иісті және дәмді дәмі болады. Біз кез келген өсімдік майы шамамен төрт ас қасық, үлкен лимон (а қаз астам екі килограмм салмағы болса), тұз, бұрыш (қара, сонымен қатар ақ ғана емес), (сондай-ақ, ол шашлық болса) туралы екі жүз кетчуп грамм, және жақсы өткір қажет болады дәміне қарай, кез келген кептірілген шөптер. Кетчуп және пісіру мұнай дәмдеуіштер мен дәмқосарлар, содан кейін лимон шырынын қосыңыз біртіндеп, араластырып керек. Барлық қайтадан аралас, және осы Маринадтарға қаз сүрту болады. малынған жақсы ет үшін, ол полиэтилен орап тиіс және 5 немесе 6 сағат салқын жерге қоясыз. Содан кейін пісіру өтіңіз.

әр елде, тұздықталған үшін, олар айтады, олар сол өнімдерді пайдаланылатын қолыңызда болып табылады. Ресей әрқашан бал әйгілі болды. Мерекелік қаз жиі бал тұздықта отырып дайындалған, бұл.

Бал-өткір тұздықталған

кез келген кептірілген, дәміне қарай шамамен екі бал көзілдірік (артықшылықты сұйықтық беріледі), қыша шамамен үш ас қасық (мүмкіндігінше Дижон), түбірлік зімбір, тұз және бұрыш шамамен үш сантиметр: қаз үшін бал-өткір Тұздықты дайындау үшін, ол келесі өнімдерді қабылдау қажет Жасылдар. Біз Тұздықты дайындау бастайды. кез келген сыйымдылығы спрэд бал және қыша және кесе су туралы құйыңыз. Барлық жақсы араластыру. Келесі, Тозығы жеткен зімбір тамыры және барлық дәмдеуіштер қосыңыз. қайтадан барлық араластырып. Бұл қоспасы барлық тараптар құс zamatyvaem туралы жазып кетті және шамамен үш сағат бойы салқын жерде полиэтилен алып тастаңыз. Содан кейін сіз оны алуға және пісіріп аласыз.

ол толық дайындалған, егер жоғарыда әдістері, құс асырады үшін жақсы болып табылады. Сіз кесектерге ет пісіру керек болса, онда ол әлдеқайда жеңіл және жылдам болады. салауатты азық-түлік көреді және қандай да бір себептермен, дәмдеуішті аулақ тамақ, кім, сіз айран Тұздықты пайдалануға болады.

айран тұздықталған

Ол әр түрлі бөліктерін, кесілген, қаз үшін Тұздықты дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін. сүт өнімдері негізінде Жақсы жарамды және қоспасы. Біз қажет: (а литр туралы) йогурт, ақ бұрыш аздап, тұз, зімбір тамыры және кептірілген ақжелкен мен аскөк сылап, қыша асхана қасық айналасында шамдарды екі. контейнер йогурт құйып, барлық дәмдеуіштер қосыңыз. Пияз айран және қоспаға қосыңыз жұқа полукругам кесіңіз. Барлық жақсы және құс бар жабыны араластырыңыз. сыйымдылығы үлкен болса, ет, кесектерге кесілген, онда барлық жолды орналастырылған, сіз сондай-ақ маринадтау болады. құс тұздық батыруға емес болса, онда мұқият барлық жағынан оны жазып кетті және полиэтилен оралған. 5 немесе 6 сағат салқын жерде алыңыз. Пісіруді бастамай тұрып қаз тұздықта Содан кейін, сіз қолыңызды немесе ағаш шпатель жоюға болады, және қуыру үшін құс дайындау.

Біздің әжелер жиі мереке күндері құсты дайындалған және қырыққабат және мүкжидек бастап рассол пайдаланылады.

қырыққабат және мүкжидек Маринадтарға

Аспазшылар ұзақ маринадында ретінде, сіз қышқыл тамақ өнімдерін барлық түрлерін пайдалана алады көрсеткен. Бұрын біз сіздің қолыңызда барлық қол жетімді қабылдайды. Әрбір саятшылықты қырыққабат және жидектер қоры болды. осы өнiмдердiң қаз үшін жапқанша дайындау өте қарапайым. Біз қажет: ашытылған қырыққабат polstakana мүкжидек, бұрыш, үлкен пияз және лавр жапырағы, аскөк тұқым, тұз, өсімдік майы шамамен екі ас қасық бастап тұздық шамамен бір литр. тостаған құйып тиіс. тұз ерітіндісімен ыдысқа салып, содан кейін сұрыптау жуу және жаншып, және мүкжидек. май және дәмдеуіштер қосып, жақсылап араластырыңыз. Пияз жұқа жарты сақина кесіп және қоспаға қосыңыз. Ол қаз толық орналастырылуға тиіс, өйткені контейнер үлкен екенін жөн. Бұл Раптың құс Түнімен жатуы керек. уақыт өтісімен, біз тартып шығарыңыз және бұл пісіруге дайындау.

құс тез дайын болуы керек болса, онда, әрине, Үйде жасалған шарап және алма кетті.

үй шарап Маринадтарға

Бұл тұздықталған тез құс дайындауға мүмкіндік береді. Әдетте, ол бөлікке кесіп және батырылған отыр. Оны дайындау үшін қажет: пинта жас қышқыл шарап, су шыны, шамамен екі қасық, ерлі-зайыптылар алма, кейбір тұз және жер бұрыш, ақ лазым үшін кез келген өсімдік майын. Алмалар (ол Антоновка егер жақсы) және менің ұнтақталған, шарап және су қосыңыз. Барлық араластыру. Содан кейін, барлық дәмдеуіштер, май және тұз қосыңыз. тағы да араластырыңыз. Goose, бөлікке кесіп, тұздықта батыруға және салқын жерде 3 сағат, немесе 4 кетуге дайын. уақыт өтісімен, сіз құс пісіру жасай аласыз.