Қабығы аршылған жұмыртқа пісіру қалай. асығыс дәмді тамақ

Бұл мүлдем бірегей және өте салауатты тағам - Ғалымдар ұзақ жұмыртқа деп мақсатында келісті. Ол ақуызға бай болып табылады және бағалы дәрумендер мен микроэлементтер үлкен санының нақты қоймасы болып табылады. адам ұзақ теңдестірілген диеталар принциптерін ұстануға тырысады болатын Батыста, жылы себепсіз, әрбір жаңа күн бастау әдеттегі емес, жұмыртқа тағам. Олар түрлі жолдармен дайындалған. Бірақ, кез келген жағдайда, тіпті ең кішкентай жұмыртқа алға күні бойы адам ағзасына энергия үлкен серпін бере алады. аспаздық, ол осы өнімді қабылдау опцияларды көп белгілі. Ол, пісірілген, қуырылған, түтін, сондай-ақ неғұрлым күрделі тағамдарды дайындау үшін негізгі компоненттерінің бірі ретінде пайдаланылуы мүмкін.

Жақында, өте танымал пашот жұмыртқа Франция түрде дайындалған, бұл қабығы жоқ, болып табылады. анық қабығы аршылған жұмыртқа дайындауға қалай, қадам түсіндіреді белгілі бір әдіс бар. сірке отырып, мен онсыз: Бұл төмендегідей жұмыртқа дайындау екі жолы бар екенін айта кету керек. екі параметрлерін қарастырайық.

сірке жоқ қабығы аршылған жұмыртқа пісіру қалай?

шикізат жұмыртқа, су, Пан, тұз, қасық-скиммер, қағаз сүлгілер: Біріншіден, сіз қажетті өнімдер мен тағамдарды қабылдау қажет. Енді процесін бастайды:

1. Пан суық су құйыңыз. қайнау жеткізсін.
2. Бойда түбінде әлсіз көпіршіктердің ретінде, сіз бірден суға ақырын жұмыртқаны сынған тиіс.
3. өнім баяу отта 1-2 минут қайнатады мүмкіндік береді, содан кейін оттан алып және салқын дейін шамамен 10 минут оған жұмыртқа қалдырыңыз.
4. судан жұмыртқа алып, қағаз сүлгімен құрғақ.

шағын, тығыз моншақ Бұл нәтиже жұмыртқа ақуызы, жұмсақ, нәзік сары уыз болып табылатын ішінде.

сірке бар қабығы аршылған жұмыртқа пісіру қалай?

Құрамы мен құралдары: шикізат жұмыртқа, су, сірке суын 6% ерітінді 2 ас қасық, тұз, Пан, қасық-скиммер, тарелка (немесе кесесі).

төмендегідей дайындау:

1. оның деңгейі төменгі 5-6 см-ден жоғары болған жоқ, сондықтан Пан су құйыңыз.
2. Біз қайнау оны тарту, содан кейін өрт азайтады.
3. Табаға сірке қосыңыз.
4. блюдце (немесе ыдысы) жұмыртқа бұзуға.
5. Баяу ыстық суға мазмұнын құйыңыз.
6. ол суға тарады жоқ екенін, сондықтан, ақуыз «Біздің түзетуге» ақырын құйыңыз.
7. Біз 3-4 минут өнім қайнай береді. Ол барлық Сіз желток көргіңіз қалай жұмсақ байланысты.
8. Біз дайын скиммер жұмыртқа алу және zavetrivaniya кетпеу үшін бетін суық суға оларды тигізбеңіз.

Екі нұсқалары мүлдем қарапайым, және әркім қалай сіздің таңғы үшін қабығы аршылған жұмыртқа дайындауға өзін шеше алады: сірке отырып немесе онсыз.

Егер сіз мұқият қараңыз, әр ұлттық тағамдар жұмыртқа Ыдыстарды табуға болады. Бұл дәстүрлі талғамы мен белгілі бір елдегі өмір сүретін адамдардың әдеттер байланысты. Мысалы, сол жұмыртқа тост пеште кептірілген пісіру кейін британдық пашотам.

Америкалықтар қызанақ кептірілген дәмдеуіштер дәмдісін ақ шарлар стек дайынбыз.

Сонымен қатар, жұмыртқа пісіру басқа да жолдары бар. Мысалы, қарапайым омлет алыңыз. Оны дайындау үшін қажет: 4 жұмыртқа, сүт жарты стакан, күнбағыс майы 2 ас қасық, тұз бір шымшым, ірімшік және жасыл сәуленің 40 грамм.

Дайындау әдісі:

1. Жұмыртқа микшер немесе байланыстырып сүт және тұзбен жақсы соққы болып табылады.
2. мұнай Пан жылу және оны жұмыртқа қоспаны құйыңыз. 4-5 минут қуырып аламыз.
3. Осы уақытта, көк пышақ тураған және ірімшік үккіштен өткізесіз.
4. жартысында Жаршысы омлет, ірімшік себіңіз және басқа 2-3 минут жылу қалдырыңыз.
5. ірімшік еріген соң, ыдыс жылу жойылады және табақша тарала алады. қызмет көрсететін бұрын, мол шөптер себіңіз.

Француздар сәл басқаша келді. пісірілген дейін олар аз ұн мен шабақтарын жұмыртқа массасын қосу. Содан кейін ірімшік омлет себіңіз және жартысын араластырыңыз. ыстық балқытылған ірімшік омлет қабаттары арасындағы және ол дәмді қабатты таңғы шықты. А испандықтар картоп пен пияз бұл тағам дайындау.

Кейбір қате жұмыртқа арнайы дағдылары мен қабілеттерін талап етпейді деп санайды. Мүлдем керісінше. Бұл өнім тез жеткілікті дайындалуда фактісі. Егер сіз қате жіберсеңіз, онда сіз сайып қалаған тағам алуға екіталай.

Арналған жылдам түскі немесе жеңіл асқа , сіз жұмыртқа-Kokot дайындауға көріңіз. Сіз қай жерде қажет: жұмыртқа, қуырылған саңырауқұлақтар, ветчина, қызанақ және ірімшік. Және де сіз дайындау қажет:

1. - саңырауқұлақтар - қызанақ - жұмыртқа ветчина: арнайы ыдыс (cocottes) мынадай тәртіппен өнімдерін қойды.
2. кең сыйымдылығы, су құйып, пеш қойыңыз. олар сәл шыныаяқ жиектерін жете алмады, сондықтан Cocottes суға батырылады. табақшалар отырып Жоғарғы қақпақ.
3. 20 минуттан кейін, ақуыз дайындауға тиіс, және сары уыз сұйық қалады.
4. ыдыс сол контейнерде кестеге беріледі. Алдын ала жеңіл-желпі үгітілген ірімшік себіңіз болады.

Ол жеткілікті қоректік және өте дәмді тағам алады. Тағы бір Булгаков ынта оның жұмысына бұл туралы «Мастер мен Маргарита». Әңгімелесті Шын мәнінде, ол барлық мақтауға лайық. Алайда, оған ол тұр ұсынылатын кез тағамдарды кем дегенде бір рет көріңіз.