Інжір кептелісі

Дәстүр бойынша, бұл біздің иесі бақтар мен бақтар өскен, жеміс кептелуді дайындау деп болжанып отыр. Біз ұзақ үйреніп алды құлпынай, бастап джем өрік, алма, алмұрт, таңқурай, қарақат. Бірақ жемістер мен жидектер кем емес дәмді дайындамалар, тропикалық субтропикалық және жабайы өсімдіктер. Мысалы, інжір джем, алма және долана-kitaek барлық тәтті тісім ұнайды. дәрумендер мен минералдардың үлкен мөлшерде көздері - Біз бұл жемістер фактіні ұмытпау керек.

Төменде кез келген үй шаруасындағы барлық жүгінуге болады және жыл бойы өз дәмі ие болады інжір кептелуді, дайындауға болады, ол 2 рецептер болып табылады:

інжір 1 кг, 1 кг қант, 0,5 шай қасық: кептелісі қажет болады дайындау 1. лимон қышқылы, ванилин 1 г.

дайындау

сондай-ақ жуып Fresh інжір, дуршлаг (су төгуге) бойынша жайғасыңыздар. кептірілген жемістер қатты құйрық жартысында кесіп, оларды кесіледі бар. Fruits қант толтыру және салқын жерде (тостаған дәке жабылған) түні талап етеміз, эмаль ыдысқа қалыптасады.

Бос шырын інжір төмен отта қайнатып алып және 5 мин пісіріңіз., Тұрақты көбік алып тастау пайда. Інжір кептелу 12 сағат және қайта седиментация процесінің және пісіру 2 R үшін резервтелінген. Осы рәсімдерді кейін кептелісі қайтадан 5 минут қайнатылады. және құйып лимон қышқылы, ванилин.

жылы дайын інжір кептелісі ролл стерильденген банкалар. Банктер төңкеріледі кептелу және қалың мата орайды. қойма сақталған банкаларды салқындатылған.

5кг інжір, ауыз су 200ml, 3 кг қант, 2 ас қасық: 2. Осы інжір кептелісі бастап дайындалды лимон шырыны.

дайындау

Жуылған және біркелкі қантпен інжір бар қызықты, эмаль ыдысқа жеміс таралуына obsushennye. олар шырын мүмкіндік бермейді, өйткені жеміс, талап болуы тиіс. тостаған су стакан құйып, шағын өрт оны қойылады. тез шырын іске қағаз кептеле, сіз тостағанның қамтуы мүмкін. Мезгіл жеміс араластырыңыз, сондықтан олар жағып жоқ.

қант, джем жойылады, тарелка ерітілген кейін, дәке жабуға және салқын оған күтіңіз. Jam араластыруға, 20 мин. Пісірілген және көбік алып тастау қайтадан суытып. Содан кейін қайтадан тарелка жағына орнатыңыз. шәрбаты табаққа астам ағып тоқтатады емес, дейін 3 есе, ол піскен. кептелісте лимон шырынын қосып, тағы да бәрін араластырыңыз. Стерильденген банкалар ішіне тағам орамды дайындады.

Егер сіз мүмкіндік болса, алма kitaek кептелуді пісіріңіз. ол кесілген қысқа сабақтарының бүкіл жеміс қабылдау қажет үшін. Алмалар шұқығыш (олар өзгеріссіз қалды, сондықтан), қайнаған сумен аналарымызды тесіңіз және 10 минут қоя мүмкіндік берді. Сонда олар суық қайнаған суға салқындату. Gudulu кептелісі қант шәрбаты дайындалған. 1кг Gudulu сиропты кезде 300 мл су және 5 ас қасық қабылдау қажет. қант.

суға, Kitaika оны құйып қант, сірне және қыздырылған еріген. жемістер тендер дейін қайнатады. шәрбаты басқа ыдысқа құйылады, ол содан кейін жеміс-ден астам, оны құйып, 8:00 талап етеді, қалың салқын дейін қайнатылады. Мұндай podvarivanie 2-3 б орындады. Ол зарарсыздандырылған банкалар ішіне ролл джем дайын.

Әдеттен тыс, бірақ өте дәмді кептелу долана жеміс алынған. Сонымен қатар, ол сондай-ақ, шипалы болды, (сергітетін және аздап қышқыл) дәмі жағымды болып табылады.

долана жасалған Jam

Жидектер (1 кг), сұрыпталады ізіне түсу кесіледі, жуып, obsushivayut. қант (1 кг) және су 300ml жасалған қант шәрбаты. Осы мақсат үшін, қайнау су 4 минут шәрбаты қайнатылады, қант және оны араластыра құйып. Berry шәрбаты эмаль ыдысқа құйылады. жидектер 12 сағат тұндырады керек бастап. Бұл лимон қышқылы (2 г), ванилин (1 қап) құйыңыз. Jam қайтадан пісірілген, содан кейін зарарсыздандыру банкалар оны жайып дейін пісірілген.