Жаңа піскен клюква қалай сақтап рецептер тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер

Брусники - жиі Кавказ және Қиыр Шығыста табуға болады пайдалы жидек. Ол қылқан (негізінен қарағай) немесе ылғалды топырақта аралас ормандарда өседі. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер жиі жаңа піскен клюква сақтауға қалай сұраққа туралы ойлаймын. Онда бірнеше тәсілдері бар, бірақ бірінші осы жидектердің қасиеттері туралы әңгімелестік.

Орман сұлулық Сіздің денсаулығыңыз қорғайды

Көптеген қоректік заттар осы Мароне кейде құрамында күлгін-қызыл жидек. Оның құрамы бензой және алма қышқылы, С дәрумені, талшықты көп, марганец анықтауға болады. Бұл минералдық кальций тұздары, натрий, калий, және т.б. толы. Ол антисептикалық қасиеттері бар, тәбеті үнемдейтін цингу жақсарту құралы ретінде пайдаланылады. Brusnichnaya су ревматизм алкоголь және инфузия көмек аңсауы азайтады. біз жаңа піскен клюква сақтауға қалай алаңдатады сондықтан. Бұл тамаша құрал болып табылады. Неғұрлым тиімді нәтиже ғана шикізат клюква береді. Тағам дайындау кезінде жоғалған болуы мүмкін барлық пайдалы қасиеттерін сақтайды.

жинау ерекшеліктері

Сіз қыста жидек дайындау шешсеңіз, ол уақыт жинауға уақыт болуы қажет. Жетілу көптеген факторларға байланысты, өйткені, оңай емес. Бұл процесс жауын, температура, қоқыс бөлігін сомасын әсер етеді.

Сондықтан кейін барлық кезде піскен Cranberries? жидек, әдетте бір маусымда екі рет жиналады. жазда ол ерте жинауды жүзеге асырылуы мүмкін - соңында шілдеде немесе тамызда. Бірақ жинау мүкжидек негізгі уақыты Қыркүйек айының соңында және қазан айының бірінші жартысы. Бұл сәт жіберіп маңызды емес. Уылжыған жидектер қоңыр тұқымдар мен тегіс түсті күрең болып табылады. Жетілмеген мүкжидек массасы гол басқару емес, және сақтау және тасымалдау үшін перезрелых жататын емес.

клюква сақтау үшін қалай балғын?

Тәжірибелі иесі осы жеміс жасалуы мүмкін тағамдарды көп білемін. мұздатылған, пісірілген, пісірілген, тұздалған түрінде оны пайдалану. Бірақ бәрінен әлі балғын клюква бағалады. Сіз бұл ұзақ уақыт бойы, сондықтан қалай сақтауға болады?

суға брусники

қарапайым тәсілдерінің бірі. жидек сақтау алдында мұқият жүзеге сұрыптау үшін қажет. банкалар құйыңыз, қайнаған су 2 рет салқындату жуыңыз, қайнатылған суды салқындату және қақпақтарды жабыңыз құйыңыз. жақсы салқын жерде ұстаңыз контейнер. Осы тоңазытқышта немесе жертөле қиыстыру. сияқты, жемістер ұзақ қыс айларында балғын қалады.

өз шырынында Cranberries

Осы пайдалы жидек сақтау тағы бір жолы бар. Жемістер тығыз қабаттар бір барреліне орналастырылады. Аздап нығыздалған және шырын күте қысым.
сұйық барлық қуыстарына толтырады кейін, баррель мықтап жабылған. Berry балғын қалады және оның тағамдық қасиеттерін жоғалтқан емес.

сақтау суық

жаңа піскен клюква сақтауға тағы бір оңай жолы: мұздатқышқа жаңадан жиналған жидектер қойды. Олар алдын-ала жуып, кептірілген тиіс. жемістер ылғалды болмауы тиіс. Содан кейін қарапайым пластикалық қаптардағы оралған. олар тез олардың қасиеттері жоғалтады ретінде жеп жидек жібіту кейін сіз, мүмкіндігінше тез керек.

Сіз оңай дәмді Қысқы жидектер үшін қорын, Көріп отырғанымыздай. Енді сіз жаңа піскен клюква сақтау үшін қалай білеміз. Ол тек егін жіберіп қалады.