Шоколад құймасы дайындауға қалай - кеңестер хостесс

Қандай торт немесе торт туралы қосымша дәмді шоколад мұздану болуы мүмкін? Мүмкін тек өте толтыру. Көптеген сатып торттарды және олардың қолдан жарақтармен бөлкесіне тәтті тісім қалайды. Және де көптеген адамдар қалай жасауға мүдделіміз шоколад Мұздану үйде. ол глазурь пісіру дайын және талғампаздығы түрі, және оның дәмі қасиеттерін береді, өйткені, тым, ешкімді бей-жай қалдырған жоқ.

негізі ретінде біз какао немесе сүт шоколад алуға болады. кондитерлік өнімдерге дайын жабын көп ыстық суға торт тұр емес, және салмағы біркелкі ыдысқа (торт) бүкіл таратылады, ол орталығында құймасы құйып, содан кейін шетіне оны созған пышақ немесе жүзбен қажет деп.

а дайындауға қалай шоколад жабыны какао? біз осы опция үшін қажет: 2 ст какао, қант - ыстық сүт жарты шыны - шамамен 4 ас қасық, сары май (жұмсақ) сары май - 70 гр. біртіндеп сүт қосып, какао және қант комбинаты. Ол кесек болдырмау үшін, үнемі бүкіл массасын араластырыңыз қажет. Алынған қоспаны өрт қойылды, және ол сұйық кремді консистенциясын алады қайнатады үшін. жылу кәстрөлдерді алып тастаңыз және жұмсақ май қосыңыз. Бәрі сәл салқын беруге аралас болуы тиіс және өнім суарылатын болады.

Ең шоколад тікелей шоколад жабын дайындауға қалай? - 50g құюшы қант - бір стақан сүт - 5 ас қасық какао - 3 ас қасық шамамен 100 шоколад грамм, сары май: бұл рецепт үшін, біз басқа да ингредиенттер біраз аламын. қасықтар, аз крахмал және ванильді қант. Табада (немесе басқа контейнер) сүт құйып, ұнтақ қант қосу керек. отта қайнатыңыз және қант ерігенше қызады. Біртіндеп дана және мұнай шоколад қосыңыз. шоколад ерігенше Келесі, біз күтіңіз. Алдын алу, какао және крахмал қосыңыз. бұқаралық үнемі теріс глазурьден сапасына әсер, ол, әйтпесе ісіктер қалыптасады, араластыра тиіс.

Сіз дәмді құймасы ұсына алады , ақ шоколадты. Бұл жағдайда, мынадай ингредиенттер қабылдайды: ақ шоколад - қант ұнтақ 200 грамм - 170 грамм, сүт - 2 ас қасық. , Балқып, содан кейін сүт қасық қосып, содан кейін мұздану қант су моншасында шоколад. Бірте-бірте, қалған сүт қасық қосу массасын көпірту көпірту. Яғни шоколад құймасы қалай дайындау бүкіл қарапайым тәсілі бар, ақ шоколадты.

осы десерт дайындаудың тағы бір жолы бар. Бұл әрекетті орындау үшін, алып:

• шоколад соусы: ащы шоколад туралған - шамамен 150 грамм; су - 250 грамм; қаймақ немесе ауыр крем - шамамен 125 грамм; қант - шамамен 70 грамм;
• Ең Жылтыр: - 80 грамм, ащы шоколад - шамамен 100 грамм, сары май тұздалмаған сары майға - 4 шай қасық л, шоколад тұздығы - крем 110 грамм ..

шоколад құймасы дайындауға қалай? Бұл әрекетті орындау үшін, табаға шоколад соусы үшін ингредиенттерді араластыру, қайнатыңыз, үнемі араластыра отырып, өрт қою және. Отты азайтыңыз (оны азайту үшін), қалың дейін ағаш қасықпен араластырыңыз. шамамен 10 минут уақыт араластыруға. Содан кейін құймасы астам қабылдайды. Табаға қаймақ құйып, қайнатыңыз, бірте-бірте шоколад қосыңыз. жылу шығарып алыңыз және тұрақты араластырыңыз. майды салыңыз және шоколад тұздықты құйыңыз. Тағы да, қалай араластыру және мұздану дайын.

Біз, какао бастап шоколад Мұздану жасауға қалай, ақ қара және түсіндік ащы шоколад. дайын тағам тоңазытқышта біраз уақыт тұруы тиіс. глазурьден ашытып, торттар мен басқа да әшекейлер түрлі жасалуы мүмкін кондитерлік өнімдер. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз араластырып, содан кейін тез, глазурі ішіне алкоголь бірнеше тамшысын апаруға болады. тығыздығы оңтайлы нұсқа - мұздану баяу қасықты жүгіріп кезде осы болып табылады. Мұздатылған глазурь алкоголь аз мөлшерін көрсетеді, сіз көбірек қосу керек. шоколад глазурь жүрек, тамырдың және басқа да әшекейлер дайындауға қалай? Барлық жоғарыда сипатталғандай бірдей жолмен. сызбасы жасау үшін үлгілерін қабылдау, қысу, сіз қалың қағазды алуы мүмкін, кондитерлік сөмкеде Мұздану құйып (қасық тікелей құйып болады, бірақ бұл жағдайда, күрделі сызбалар жұмыс істемеуі бейнелейді) және.