Фольга буженина. Рецепт, тіпті ас талғағыштары төтеп емес, ол бұрын

Әрқашан бағалы әмбебап тамақтану. суық және ыстық тағамдар сияқты болуы мүмкін, өйткені олар берілуі мүмкін. Бірде-бір үстел мәнерде бар абайсызда және сақтамауға любовнице кінәлі болады. Және қанша уақыт сақталады оған. Буженина фольга: көптеген белгілі рецепт, бұл тағам болып табылады.

Шошқа ислам және иудаизм уағыз елдерде қоспағанда, әлемнің барлық елдерінде дерлік жалпыға пайдаланылады. Ол дәмді және тендерлік ет дайындау оңай және оған табақтардың кең таңдау қуантады болып табылады. Ежелгі Римде және Грецияда жаққан сосунка шошқа, барбекю күйдірілген қабырғалары - Германияда. ол пісіру өнер спорт құмарлықтың туындатады, өйткені қазір, алайда, біз, эксперимент ретінде жаңа бәрін көреді. Ал біз икемділігі мен уақыты үнемдеуге бағалаймыз. фольгаға буженина, біз негізі ретінде қабылдайды рецепт, осы параметрлердің барлық талаптарына сай келеді.

Бұл үшін біз май қабатымен сиыр филенің шамамен 1 кг астам 0.5-0.7 см болса, онда ол srezh қажет, және ол біздің тағам сочность пен жылулық береді. Ет қара бұрыш және кориандр тұз қоспасын сүрту. қызыл шарап 300 грамм жапқанша дайындау (мүмкіндігінше құрғақ немесе жартылай құрғақ), оған 5-6 бұршақ иісті бұрыш және 3-4 пластиналар жапырақтар қосыңыз. табаға құйып, шошқа, салдардың оны суға батырмаңыз. міндетті мұқабасы. сіңдіру үшін 12 сағат тоңазытқышқа қойыңыз. Келесі, біз ет сәбіз және сарымсақ дайындайды болады. мәселелеріне шеті текшелеп сәбіз орташа мөлшері. ет үстімен және жүзі кірістіру бар сәбіз ішіне пункция жасауға, ұзын және жіңішке пышақ бар пышақ. Сарымсақ (3-4 түйір), сол жолмен кесіп және сол рәсімін пайдалана. біз уақыт, мен қонақтарын жоқ болса олар көзқарасқа дейді ретінде шағын трюк қолданылады. Осы жылдан бастап фольгаға ветчина, біз негізі ретінде қабылдайды рецепті, ешқандай реніш бірақ дайындау технологиясы тек шамалы өзгерістер. Біз ою деп аталатын үдемелі процесін жүзеге асыратын болады. Ол экструзия деп аталады. Пісірілген тұздықталған біз жай ғана шошқа тәннің ішіне медициналық шприц енеді. Сонымен қатар, әрине, тұздықталған көлемі қауіпсіз 2,5-3 есеге азайтуға болады. Айырмашылық тек қана дәстүрлі ою ол кейін жүзеге асырылуы мүмкін, ал ол, шошқа ет экструзия қажет болып табылады.

«Фольгада пісірілген» тағамдарды келесі кезеңі, біз пайдаланатын рецепт, пісіру тікелей дайындықты талап етеді. Бұл әрекетті орындау үшін, 1,5 есеге ет артық фольга бөлігін алып, пісірілген шошқа май әрлеу және жерге қойыңыз. жиектерін ораңыз және шырын пакетін ағып емес, пісіру үшін оларды таптап. 200 ° С температураға дейін қыздырыңыз және 45-60 минут пісіріп, орына қалыңдығына байланысты. сол температура жағдайында және пісірілген Аэрогрильді дайындау дайындау жағдайында. шанышқымен оны пирсинг Қызғылт сұйықтық бөлінген жоқ болса, пештен пісірілген шошқа жету үшін тартынба.

Баламалы қарау жең шошқа пісіру отыр. Барлық дайындық, сәл ғана дамыды технологиясы ұқсас. аспаздық жең ет 15 см ұзын бөлігін алыңыз. пісірілген шошқа салып арнайы кронштейндерді, бір ұшын бекітіңіз және май бөліктерін кесіп, сол втулки екінші ұшын бекітіңіз. Mode, салдарынан жеңдер, ішіндегі өсті қысым 10 минутқа дейін қысқарды пісіру уақытын жинақталатын. пешке втулка тігісті жоғары болуы жақсы. жылыту жең айтарлықтай жыртылу алдын алу үшін, алымының Егер ине бар бірнеше тесік жасау. жең Пісіру май шашырандысынан Пешті тазалау жағымсыз тәртібі сізді үнемдеуге мүмкіндік береді.

Фольга алынып буженина, кесілген, қызмет көрсететін ыдысқа жолақтарды бөлінген. картоп, қарақұмық немесе көкөніс гарнир бірге ұсыныңыз. Ол жақсы және тұздығымен drizzled стейктер жеп дәмді көрінеді. барлық дерлік белгілі соустар және дәмқосарлар бірге шошқа.