Фалафел - бұл не? Фалафел: сурет

Израиль - тіпті дәстүрлі араб тағамдары көрінеді Контрасты ел және таңғажайып мәдениет,. Міне, мысалы, фалафель ұлттық тағамы. Бұл не? Ал ол қандай жейді? Бірақ бұл Израиль мүмкін емес елестетіп онсыз мәдениет ажырамас бөлігі болып табылады.

Фалафел - жай ғана азық-түлік артық

Израильде, қалай болғанда да фалафель шығу тегі туралы ойламаймын. Бұл осы ел үшін табиғи құбылыс, белорустар немесе украиндар үшін шошқа майы үшін картоп дәл сол сияқты. Әрине, дәмді фалафель шағын мейрамханалар, онда - қадірлі кәсіпкерлер кедей студенттер асханада күніне үш рет, оны жеп, бизнес-ланч барысында оны жеп, ал демалыс күндері барлық humussi асқа үшін олардың отбасыларына жіберді. Ол ас және мейрамханалар тыс тағам бар көрінеді. Сондықтан, біз қауіпсіз Израильмен гастрономиялық синонимі, былайша айтқанда, ұсына алады - дәстүрлі араб тағамы фалафель. Бұл не? Яғни, ол қалай көрінеді? Және неге ол да жақсы көреді?

Кейбір тез-түлік фалафель айырмашылығы зиянды заттардың мұндай үлкен саны бар емес, «Израиль гамбургер», американдық жолы деп атайды, бірақ. Қайта - минералдар мен протеиндер оған енгізілген, ісік дамыту, сондай-ақ қартаю процесін баяулатады алдын.

тарихи үрдіс

Араб Фалафел - пісірілген нұт және дәмдеуіштер тұрады дәстүрлі тағамы. Бұршақ жер болып табылады немесе паста консистенциясы мұқият растирают, содан кейін қызарғанша мұнай сондай-ақ қуырылған.

қысқа уақыт кезеңі үшін осы қарапайым тағам бүкіл Таяу Шығыстағы, содан кейін Солтүстік Африка мен Таяу Шығыстағы, жанаспайтын танымал жеңіп алды. фотосурет дереу шағын мейрамханалар мен кафе мәзір ажырамас бөлігі болып, бүкіл әлем бойынша таралған, оған іздеу өтіңіз етеді ретінде тез фалафель,. Ол әсіресе, исраилдіктерді жақсы көретін ел символы айналды. Ең жиі, бұл хош иісті оралған көкөністер немесе лаваш нан көп беріледі.

үйде фалафель дайындауға қалай?

Кешен ештеңе жоқ. Ең бастысы - барлық ұсынымдарына сәйкес, содан кейін хош шарлар Израиль мейрамханалар сияқты дәл сол алуға. Сондықтан, бірінші тағам пісіру үшін қажетті ингредиенттерді түсіну керек. Бұл айтарлықтай дәстүрлі тағамдарды дәмін құртып ретінде біздің ендік ұқсас өнімдер оларды ауыстыру қажет емес, бұл дегеніміз, араб тағамдары - Есіңізде болсын, Фалафел.

мыналар қажет дайындау үшін:

• Арнайы Түрік бұршақ - 500 грамм;
• 1 шай қасық ас содасы;
• екі шағын шамдар;
• 3 - 5 сарымсақ;
• жасыл көп - бұл қажетті ақжелкен мен күнзе болуы мүмкін;
• кориандр тоқсан шай қасық;
• иіссіздендірілген мұнай;
• лаваш немесе лаваш;
• нан қиындылар немесе ұн (ығысып);
• Жалпы көкөніс салат.

Фалафел - араб тағамдары

Түрік бұршақ - Ол дәстүрлі Израиль тағамдарды негізгі компонентіне назар тұр. Тек оны пайдалану керек - ештеңеге ауыстырылуы мүмкін емес. Осылайша, бұршақ суық суға түні бойы жібітіңіз керек. бетіндегі көбік таңертең пайда - бұл қалыпты болып табылады және қорықпау керек. Peas мұқият тартыңыз, содан кейін ағынды су астында жуу қажет. Осы мақсат үшін блендер қолайлы емес - ингредиенттер туралған, бірақ жұмсақ емес болуы тиіс.

Skip аталған шөптер (ақжелкен кориандр және арқалық) бар ет тартқышты арқылы. Сондай-ақ, қиыршық пияз және сарымсақ бар жіберіңіз. Сезон бүкіл нәрсе кориандр, тұз және бұрыш (дәміне қарай). жақсылап араластырыңыз. қоспасы сұйықтықты айналды болса, ол нанның жұмсағы аз мөлшерін қосуға болады.

қызарғанша иіссіздендірілген майын үлкен санының орта мөлшері шарлар мен құртшабақтарды скатайте.

фалафель жеуге қалай

Бұл тағам қандай - бұл қазірдің өзінде айқын болып табылады. Ол, әдетте, жейді, қандай күресуге қалады. Үйде, Фалафел шарттары, мысалы, тек сан кейбір татымды тұздықта орналастыру арқылы кестеге ttsatsiki әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, жайлы атмосферада шырынды өсімдік гарнир мінсіз фалафель. Сіз лаваш нан немесе лаваш нан алдын ала сатып алуға және жаңа піскен көкөністер мен шөптер көп, оларды орау арқылы шырайлы шарлар бола алады.

Қандай Израиль және басқа да елдердің дәстүрлі араб тағамы қызмет етеді? кімнің сурет жиі лаваш нанмен қызмет атқарды, қарқынды слюноотделение себеп Фалафел. Осы мақсатта ол жоғарғы кесілген бөлігі қаптау tehina мен жапырақтары ішін майды бар салат, пияз сақиналар, қызанақ және басқа да көкөніс. бұл өсімдік конверттің соңында кез келген соус суарылады жеңіл астам қызғылт falafelin инвестиция және.

дәстүрлі араб тағамдарды пайдалану классикалық нұсқасы - соустар Тахини бар Фалафел. мінсіз біз Майонез көп таныс, қыша, қаймақ немесе кетчуп Сонымен қатар, бұл қызғылт шарлар.

Фалафель туралы Қызықты

Мен көптеген осы таңғажайып тағам адам қызметінің көптеген салаларында еніп, бұл таң болады сенімдімін. Израильде, сіз тіпті осы қызғылт шарлармен байланысты белгілері көре аласыз. Бірақ, бәлкім, бірнеше бұл дәстүрлі араб тағамдарды атауы тіпті киноиндустрияның қыр екенін білеміз. «Ол өз қолында фалафель қайтыс», фильм, өйткені аты ғана, егер көргісі келеді қызықты және бірнеше ел комедия болып табылады.

Ол дәстүрлі араб тағамдарды Тағы бір маңызды ерекшелігі айта кету керек. бұршақ - бұл американдық гамбургерлер салыстырғанда кейде болғанына қарамастан, Фалафел оның негізгі компоненті, өйткені, әбден қисынды болып табылатын, пайдалы заттардың қайнар көзі болып табылады.

Айтпақшы, әр түрлі елдерде, бұл тағам әр түрлі жолмен беріледі. бұршақ тұздығы - Мысалы, орнына ыстық соустар Ливандағы сіз осында Мысырда йогурт ұсына, және мүмкін. Сонымен қатар, тіпті пішіні мен мөлшері тікелей өздері әр түрлі болуы мүмкін шарлар.

сүю мүмкін емес тағам, - бұл Фалафел. Бұл не және ол не жейді? Бұл сұраққа жауап табылған, сіз енді барлық ингредиенттерді үшін дүкенге қашуға және үйде дәстүрлі араб тағам Дайындауды бастау үшін қажет.