Тұшпара және тұшпара қамырды қалай жасауға

тұшпара және тұшпара қамырды жасау жолы туралы ақпаратты алу үшін, ол бүкіл әлемде екі балалар мен ересектердің сүйікті өте бірегей және дәмді тағамдар ретінде, білмеймін, кім айтып өткім келеді. Сондықтан, тұшпара болып саналады ұлттық тағамы олар шебер олармен күресуге үйренді, өйткені, ресейліктердің. сол уақытта, әлемнің көптеген халықтар өз ерекше атаулары бар, ал, өзбектер болып табылады - chuvara, итальян - равиоли, қытай - Jiaozuo. Бірақ мәні олар ет жеп барлық пісірілген тағам қамыр толтыру, балық, көкөніс болып табылады, сол қалпында қалады.

тұшпара қамырды қалай жасауға болады? Осы тағамдары негізгі ерекшеліктерінің бірі оның жұқа қамыр болып табылады. Сондықтан, електен ұн бір келіден өткізіп және слайд түрінде бортында оны салып, ортасында тесік жасауға, екі жұмыртқа көлікпен және су екі стақан құйып, тиіс тұзасты дайындалуда дейін. жеткілікті дәл және ақырын қамырды илеу, бастау кейін, сіз қамыр серпімді дейін үнемі ұн құйып, ашасын пайдалана аласыз, содан кейін ғана қолдарын сенуге. Содан кейін, ыдысқа, оны орамалмен жауып, оның одан да біртекті және серпімді болып, сондықтан, тоңазытқышта шамамен жарты сағат тұра берсін. Яғни қалай жасауға барлық негізгі ережелері ғой тұшпара өндірісі үшін Қамырды.

Енді ет үшін, ол осындай тауық, шошқа және сиыр сияқты ет үш түрін, қабылдауға жақсы арналған. барлығы 900-ге жуық грамм болуы тиіс. Ет тартылған ет конкурстық және шырынды болды, мұқият ағынды су астында жуып, үш үлкен пияз бар ет тартқышты арқылы екі рет жіберіп тиіс. Бұрыш және тұз ол. Ал енді тұшпара өндіру өтіңіз. Бұл әрекетті орындау үшін, кішкене кесектерге Қамырды екіге бөліп және 2 см пышақ қалыңдығы кесуге тиіс шұжық оларды илеңіз. нәтижесінде тілім ақырын скалкой ролл, және әзірге олар кептіруге уақыт болған жоқ, шай қасық ұсақталған және vyleplivayte тұшпара оларды жатып. Бұл әрекетті орындау үшін, қамыр жартысы, сондай-ақ zaschepit Том бас бармақ пен екі ұшын қосылуға нәтижесінде жарты ай бүктелген. олар көтеріліп болғанша, үш минут тұзды қайнаған су мұқтаж оларды дайындау. Содан кейін, тарелка салып сары май қосыңыз және қажет болған жағдайда, бұрыш және аздап сірке себіңіз.

жасауға қалай тұшпара қамырды? Бұл тағам тұшпара сорттарын бірі болып табылады. Бірақ олардың мөлшері әлдеқайда көп және олар бір-екі дайындалып жатыр. Сондықтан, қамыр сіз тұзды суға 1,5 стакан өте жақсы илеп келсе ұн бір килограмм қажет дайындау. қамыр оны жаю жеткілікті икемді кезде кімнің диаметрі шамамен үш сантиметр болуы тиіс кейбір шұжық үшін қажет. Содан кейін олардың қалыңдығы сондай-ақ шамамен 3 см болатын, сондықтан, жеке бөліктерге бөлуге. Содан кейін мұқият бір жерде 2 мм, жеткілікті жіңішке болып табылатын әрбір шеңбер жаю. Салманың үшін 700 қой етінің грамм, бұзау немесе шошқа, және пияз екі килограмм қажет болады. Бұл ингредиенттер дәмін татып және аздап су және илеу үшін тұз және бұрыш кері қосу, ет тартқышты сарп қыл- жатыр. Содан кейін тортқа туралған ет және zaschipyvaem қамыр көлденең бір ас қасық жүктейді, және, ақырында, мұқият іргелес кеңестер zaschipyvaem. Содан кейін Manta 40 минут Бупісіргішті кеме, және сүйікті тұздықтар немесе соустар қызмет етеді.

жасауға қалай тұшпара Қамырды? Бірақ бұл тағам украиндықтар нағыз ұлттық тағамы. Қамырды дайындау үшін сізге слайд түрінде ұн үш кесе салып және үш жұмыртқа, және аздап тұзды суға 2/3 кесе қосу тесік жасау қажет. Содан кейін, осы ингредиенттер мұқият араластыру керек, бірақ ол тұшпара пішіндеуге өте қиын болады, өйткені ол, тым тік емес екенін. нәтижесінде қамыр жарты сағаттай сүлгімен астында болуы тиіс. Бұл тағамның үшін толтыру әр түрлі болуы мүмкін - сүзбе, жемістер мен жидектер жасалған тәтті. қаймақ, сары май бар атқарды тұшпара бұл түрі. Сондай-ақ, осы ыдысқа арналған толтыру, үлкен қырыққабат ретінде қызмет картоп, гра, саңырауқұлақтар, үрме бұршақ және жеткілікті, бұл қиял туралы ықтимал бәрі болады. Осы тұшпара үшін жақсы толықтырады бекон және пияз zazharki жасалған.

Енді, құрметті оқырмандар, сіз равиоли, тұшпара және тұшпара қамырды жасауға қалай білемін. Сіз дүкенде оларды сатып алғыңыз ешқашан алатындарыңыз, оларға өзіңіз қуырыңыз. Ас болсын!