Томат тұздығындағы консервілері бұршақтар. үздік рецепт

содан кейін сіз тым жоғары бағамен сақтау күдікті сапасын сатып алғыңыз келмесе, ғана емес, қандай иесі, қыста жаз-күз дайындық жоқ жасайды. енді кез-келген супермаркетте сатылған рецепт түрлі пайдалы және қолданылатын бұршақтар,. Алайда, томат тұздықта консервілері жоқ дүкендер бұршақтар, сіздің жеке қалауға өзіңіз жасаған бұл салыстыруға болмайды. көп сондықтан ол жеңіл уақытты талап етеді, тіпті тәжірибесіз аспазшы меңгерген болуы мүмкін, дегенмен, рецептер, өйткені.

Алдын ала кеңес

үрме бұршақ үшін Томат тұздығындағы консервілері, біз екі ережелерін барлық ең табысты ұмытпауымыз керек алу.

1. үрме түрлі сорттарын араластыру емес көріңіз. Ақ және қызыл сорттары түрлі рет қайнатылған жатыр. үрме бөлігі тым жұмсақ алуға, басқа да тым қиын болады. ол сіз қоспасынан қатысуымен бар екенін осылай болса, Золушка сезінемін: ыдыстың түрлі оны бөлшектеуге және соңғы кезеңде қазірдің өзінде қосылу үшін бөлек пісіріңіз.
2. Perfect құю, әрине, жаңа піскен қызанақ езбе болып табылады. (Күш, уақыт, қызанақ қолжетімділігін) ешқандай жолы жоқ Алайда, егер, ол сұйылтылған оларды ауыстыру рұқсат етілген болып табылады томат пастасы. Бірақ, кез келген жағдайда, кетчуп емес! Осы соустар Барлық сіздің сақтау күтпеген әсері бар бөтен толтырғыштар, бар. ең көп таралған салдары - бөтен, ал кейде жағымсыз дәмі немесе иісі. дөңес, немесе тіпті жарылып: - Алайда, ол сондай-ақ томат тұздығы сіздің консервіленген үрме жайттар орын алуы мүмкін (! қыста оны ең) суық ауа райының басталғанға дейін ұзаққа созылмады.

тез бобы дайындау

рецепт кез келген Томат тұздығындағы Консервіленген үрме алдында, ол дайындауға қажет. Ол сондай-ақ процесс ұзаққа созылған деп белгілі. Ал әрқашан емес, қазіргі заманғы үй шаруасындағы жылы дайындау бұршақтар қаларлық соизволит дейін күте үшін жеткілікті уақыт бар. Сонымен қатар, ұзақ пісіру олар кейде костицы дерлік бұрап және қатты ортасын сақтай отырып, құлдырап бастайды. Біздің кеңестер айтарлықтай ол қайнаған уақытын қысқарту, сіз бұршақтар бүкіл сақтауға және әдемі көмектеседі.

1. Кептірілген бұршақтар міндетті малынған отыр. ісінуі үшін бір немесе екі сағат жеткілікті емес, өйткені кешке мұны жақсы.
2. жаңа піскен және, әрине, суық сумен толтырылған пісіру үшін Beans. ол мұқият мүмкіндігінше құйылады жібітіп онда бірі.
3. тек табаның мазмұнын қамтиды, сондықтан жаңа су, шағын мөлшерде құйылады.
4. сұйық қайнаған кезде ол тек pobulkivala етіп, өрт болттармен. Rapid дайындау процесі бұршақ пісіру әкеледі.
5. пісіру құтысының сайын он минут суық су жарты стакан асты. Осының арқасында, тіпті, егер ол жарты сағат пісірілген үрме бұршақ, көп.

реттеу кейін әдістері Томат тұздығындағы кез келген рецепт пісірілген үрме таңдай аласыз - оны жүзеге асыру көп уақытыңызды алмайды.

тек бұршақтар

Ең минималистский рецепт бастайық. бұршақтар қайнау жарты килограмм. Әлі күнге дейін қызанақ килограмм қажет. олар өте жұмсақ болғанша Олар, пастерленген тазартылған және кішкентай су дайындалған. қара, үш немесе төрт лавр жапырағын, тұз үш қасық плюс өсімдік майы жарты кесе - бұл оларға дерлік дайын үрме, иісті бұрыш жарты шай қасық, толық құйып, костицы ішіне пюресі үшін tolkushkoy қызанақ жылытып кейін. бұқаралық қайнай бастағанда, бірден банктердің ыдырайтын Томат тұздығындағы консервілері күшті 70-пайызы сірке және бұршақ қасық, қосыңыз. Ол оралған күйде салқындату керек, және қоймасының сөреде сақтауға болады.

көкөніс томат тұздықта Recipe пісірілген бұршақтар

Біз қазірдің өзінде алдын ала пісірілген бұршақтар деп келісті - бұл уақыт жартысында дейін, артық емес. үрмебұршақ салыстырғанда екі салмақта қабылданған қызанақ, бар, тері алынып; Оның қоңырау бұрыш (сонша, және бұршақ сияқты), екі сәбіз және салмағы ұқсас сомасы таза тағзым. Барлық ет тартқышты Иінді, бірақ жинақтарында, және жеке табақтарына. томат пюресі, қант және тұз - бес минут сәбіз және пияз жасалған zazharki жылы таяз, содан кейін тағы да бес минуттан кейін, бұрыш қосылған. дәмдеуіштер сомасы сіздің преференциялар анықталады; литріне құю көлемі үшінші тостаған қант тұз қасық - қатынасы бастап. сағаттан Соңғы ширек қызанақ, бұршақ айдалады және қырық минут бірге сорғыш астында өтелген соң. Табада бұрылу сірке (20 мл) құйып кейін, мазмұнын араластырылып және банктерде кеңейтілген, шектеледі, және көрпе немесе ескі пальто астында салқын дейін жасырын Төңкерілген контейнер.

сірке жоқ Астық жинау

Көптеген үшін Томат тұздығындағы консервілері қызыл үрме үшін, ең үздік рецепт - ешқандай сірке онда бір. өз функцияларын нұсқада орындалған ащы бұрыш жүзеге асырады, сондықтан дәмдеуіш өткір дәмі бар тағамдар алуға. піскен үрме килограмм қайтадан жартысында әкелді. пюресі піскен қызанақ үш килограмм; тұз, лавр жапырақтары бірнеше, бірнеше бұрыш, қалампыр және сәл майдалап туралған ыстық бұрыш polstruchka - олар содан кейін қант үш қасық, жартысын бар қосылады, ottsezhenny үрме толтырылады. шамамен сағат дайындалған Дайындау, жарты литрлік банкалар орналастырылған және прокат.

Жасыл бұршақтар Томат тұздығындағы

басқа сенімдегі жылдам пісіру сол тиімді бұршақ бұршақтар. үрме А килограмм ұшы жойылған, жуып, және стручки үш сантиметр бөліктерін кесіп жатыр. Олар бұдан былай үш минут және жантаю қарағанда пісіріңіз, Крутой қайнаған суға құлап. сәл суыған құрамдас бөліктері ретінде тығыз банктер тығыздалған. томат пюресі 800 грамм жүргізіледі, тұздар қант бірдей көлемі хош және қайнау әкелді, екі қасық prisalivaem. Ыстық құрамы шектеледі, (сіз литрлік банкалар пайдаланылатын болса) сағаттан үш-төрттен стерильденген, томат тұздықта консервілері, үрме бұршақ, содан кейін стручки құйып, содан кейін нысанын орап төңкеріп Bottomed контейнер және салқын игере алмай аударылған.