Үрме сорттары мен түрлері. Фото және сипаттамасы

үрме бұршақ, әлемдегі он ең кеңінен тұтынылатын азық-түлік бірі сияқты, сондай-ақ танымал ресейлік cottagers мәдениеті. Бұл қарапайым және ауыл шаруашылық дақылдарының кез келген құрамын іс жүзінде кез келген климат және топырақтағы өсіруге болады. Оның сорттары мен түрлері мол. Кейінірек бапта және (фотосуреттермен) бұршақ түрлері қандай қарастыру. Мүмкін бұл тамаша мәдениет нақты сорттарын таңдау жүргізушілердің біреудің көмектеседі.

негізгі жіктеу

Бүгінгі күні, биологтар үрме бұршақ, біржылдық және көпжылдық 250-ден астам сорты бар. ең алдымен екі үлкен топқа жіктеуге:

• Phaseolus L (АҚШ).
• Vigna Savi (Азия).

түрлі бұршақ стручки өте ұзақ және шағын тұқым екінші эстрадалық. Осы мәдениетін дамыта ғана Азияда негізінен болып табылады. Еуропа елдерінде, Ресей, Оңтүстік және Солтүстік Америка, ең көп таралған бұршақ Phaseolus Л. Оның негізгі ерекшелігі тән «тұмсығы» қысқа Стручки және өте үлкен бұршақтар болып табылады.

нысаны бұтаның түрлілігі

Қазіргі уақытта, сорттары бұршақ әлемде өсіруге болады:

• шпагат;
• бұйра;
• Бұта.

жергілікті Көгалдандыру әбден танымал бұршақ Барлық осы түрлері. Негізгі өру Бағалар бес метр ұзындығы жетуі мүмкін. Бұйра бұршақтар сәл қысқа. Оның Кірпіктер маусымы 2-ден аспайтын м кезінде өседі. Бұта сорттары өте жинақы өсімдіктер болып табылады. Олардың биіктігі әдетте 30-60 см-ден аспауы. Бұл түрдің, өз кезегінде, қатты немесе slabokustistoy болуы мүмкін.

пайдалану ерекшеліктері түрлері

әдеттегі обстрел үрме көруге жиі мүмкін бақтар орыс жолаушылар тасымалдаушылары. Ол үрмебұршақ тек қана өсіріледі. Жақында, алайда, біздің елімізде жасыл шырынды жүздерді үшін өсірілетін, осы дақылдың көп танымал сорттарын болуда. осы топқа дәндерінің мынадай түрлері:

• қояншөп (үрме) қант;
• polusaharnaya.

ішіндегі бірінші Pod бұршағы сорттарын жылы пергамент толығымен жоқ қатайтатын қалың қабаты болып табылады. Яғни, олар барлық кесу сорттарын тән болуы оның қатаң талшықты мата, жоқ, болып табылады. Мұндай қалақтар Пісіруді немесе тамақ пісіріп қуыруға болады. шикізат түрінде немесе жаз салаттар оларды жеп.

спаржа Light дәмі - бір нәрсе түрлі бұршақтар табылады. жай hulling, түрлі (Бұйра, бұта, өрмелеу) ретінде оның нысандары. Бірақ олардың барлығы қояншөп деп аталатын бұл ерекше дәмі арқасында.

Polusaharnaya бұршақтар бұршақты өте ұқсас. оның қалақтардың өсу басында, сондай-ақ қатты талшықты пергамент қабатының толық айырылған, сондықтан азық-түлік ретінде пайдаланылуы мүмкін. қант осы түрлі арасындағы айырмашылық тек оның Пышақтарды пергамент қабатының жетілу әлі пайда ретінде фактісі болып табылады. Сондықтан мүмкін емес сияқты бұршақ егіннен отырып тартыңыз. сорттары, алайда, тек жетілген үрмебұршақ дейін Плет сақтауға мүмкін polusaharnyh шыңдалған Стручки.

сәндік нысаны

бұршақ және қояншөп кесу қалақтардың түрлі түрлері өте дәмді және үрме береді. Алайда, бақтар орыс жолаушылар тасымалдаушылары жиі өсті және осы мәдениеттің тағы бір өте қызықты нысаны болып табылады - сәндік. үрме Гүлдеу сорттары аулаларында және бақшаларда тік беттердің түрлі безендіру үшін негізінен пайдаланылады. Осы бұршағы екі негізгі түрі бар және т.б. фонтандар жақын қоршаулар, күркелер, террасалары, жақын қабылданған отырғызылды сәндік түрлері ..:

• Көптеген-гүл;
• бақ.

Барлық сортты сәндік үрме бұршақ , бір өте қызықты ерекшелігі бар: осы зауыттың реңк бүршігі әрқашан жеміс түсті бірдей.

ақыл үрме сорттары

бұршақ тұқымдар өте әр түрлі пішіні, өлшемін, түсін және болуы мүмкін. бір Pod жылы дәндерінің саны, сондай-ақ әр түрлі болуы мүмкін - үш жетіге. Еуропа мен Ресей қоңыржай ендік жиі ақ тұқым бар неприхотлива түрлі өсті. Оңтүстік Америка мен Азиядағы Фермерлер қара бұршақ дамытуымыз қалайды.

Осы өсімдік дәндерінің магнитудасы үш негізгі топқа жіктеуге болады:

• melkosemennyh (1 мың бұршақтар жоқ 200-ден астам г салмағы.);
• srednesemennaya (200-400 г);
• krupnosemennaya (400 г).

үрме түрлі түрлері, ақ, қара немесе қызыл үрме болуы мүмкін. Пестрое тұқым бар сорттары, сондай-ақ бар. түрлі түсті үрме ағзаның минералды заттардың мөлшері және қатынасы әр түрлі болуы мүмкін.

ақ бұршақтар

Осы түсті бұршақтар ең алдымен олар тым көп ақуыз (- 7 г 100 г) құрамында фактісі сипатталады. Сондықтан мұндай бұршақтар артық салмағы зардап шегетін адамдарды өсіруге тырысамыз керек. Ол ақ үрме және аға азаматтарды жеуге пайдалы болып табылады.

Сонымен қатар, бұршағы тұқым темір көп мөлшері бар. Сондықтан, азық-түлік, олардың пайдалану жүрек-қан тамырлары жүйесі мен дене жалпы жетілдіру нығайтуға көмектеседі. үрме Пісіру осы түсті көкөніс бірлесе отырып ең үздік болып табылады, С дәруменінің үлкен мөлшерін қамтитын

кез келген басқа сияқты аппақ бұршақ түрлері, әр түрлі. Қаласаңыз, бұтаның тұқымын, орау немесе өру нысандарын сатып алуға болады.

Ақ үрме үздік сорттарын

сол технология бойынша өсірілген бұршақ барлығы дерлік сорттары. көкөніс дақылдарын өнімділігі тек жылы мезгілінде өсімдіктер уақыт төленген таңдалған түріне және сомасына ең байланысты. жүргізушілердің Ақ бұршақтар өте танымал. Сәйкесінше, және оның сорттары көп көрсетіледі. ең танымал қамтиды:

1. «Қара Eyes». Осы бұршағы жемістер өте шағын мөлшері бар. оның ақ тұқым себебі деп аталатын сынып әрқашан кішкентай қара нүкте болып табылады. Peel осы бұршақтар өте жұқа болып табылады, сондықтан олар тез дайындалады, тіпті жібітуге қажет етпейді.
2. «Chali». Бұл алуан, ең алдымен, тек тағамдарды дайындау үшін пайдаланылатын өте үлкен тұқымдар, шығарады. үрме Жүйелілік «Chali» өте тығыз. Сондықтан олар аман-есен бірінші пісірілген, содан кейін қуырылған болады.
3. «Nevi». темір және талшықты және адам ағзасына өте пайдалы әсерлерін үлкен көлемін қамтиды нәрсе үшін бағалады Бұл бұршақ бұршақтар.

қызыл үрме бұршақ

осы дақылдың түрлері мен сорттары, тым, ол қарастыру қажет. Отандық үй шаруасындағы осы түсті бұршақтар кем емес танымал ақ қарағанда. 100 г 8 г - қызыл үрме бұршақ, белок өте үлкен көлемін қамтиды

Осы түс бұршақ басты артықшылығы олар антиоксиданттардың үлкен көлемін қамтиды, бұл. Бұл көрсеткіш бойынша, қызыл үрме бұршақ, тіпті алда қарақат болып табылады. Шын мәнінде, антиоксиданттар зиянды радионуклидтер адам денесін қорғауға ерекше заттар деп аталады және қартаю процестерін созады. Бұл олардың қолжетімділігін арқасында болып табылады және демалушылары өсті барлық дақылдардың ең пайдалы бірі, қызыл үрме бұршақ саналады. оған түрлі түрлері бар. Бұл түс дәстүрлі және азиялық екі бұршақтар болуы мүмкін. қызыл тұқым бар бұта және шпагат түрі бар. тұқым түсін және бұршақ сәндік түрі болуы мүмкін.

қызыл үрме үздік сорттарын

Ресей жолаушылар тасымалдаушылары сондай-ақ жиі көруге болады маңындағы аудандарда бұршақтар осындай тұқым түрлілігі. Біздің елімізде ең үздік қызыл сорттарын обстреле болып табылады:

1. «Скороспелка». Бұл бұршақ бұршақтар отырғызу кейін 55-60 күн ішінде жетіледі. Олардың негізгі ерекшеліктері болып табылады: әдемі және ұқыпты пішіні мен жағымды қызғылт-қызыл түсті ұзындығы.
2. «Қызанақ». қызыл үрме Бұл алуан консервілеу және дәстүрлі грузин тағамдарды пісіру үшін тамаша болып табылады. Созылған және сәл тегістеледі оның қоңыр жемістер.
3. «Ташкент». Бұл жылу эстрадалық Ресейдің оңтүстік аймақтарда негізінен өсіріледі жеткілікті. Алайда, әдісін пайдалану кезінде трансплантациялау оның жақсы шығымдылығы алуға және елдің орта аймағында болады. Бұл сыныпта бұршақтар өте үлкен.

қара бұршақ

Бұл алуан, сондай-ақ отандық демалушылар өсті, бірақ әлдеқайда аз ақ және қызыл. Алайда, бұл қара бұршақ аз пайдалы екенін білдірмейді. онда ақуыз, мысалы, ақ және қызыл (9 г) артық қамтиды. қажет болған жағдайда және т.б., ол тіпті ет жақсы алмастырғыш бола алады. Әсіресе, олардың сипаттамалары қара бұршақ ақуыздар жақын, ол жануар ақуыздың екенін.

басқа заттардың арасында осы түсті тұқым, артықшылықтары, азық-түлік пайдалану асқазан химиялық балансы қалыпқа ықпал фактіні қамтиды.

қара бұршақ үздік сорттарын

Бұл түр ресейлік Көгалдандыру бойынша өсіріледі бастап тым ынтық емес, және оның сыныптар, тым көп емес. Қолда бар ең жақсы болып табылады:

1. «Бүйрек». әр түрлі бүйрек тәрізді бұршақ және қара (сәл қызғылт) түсті бұршақтар. Піскеннен кейін осы түрлі тұқымын аршып өте жұқа болып. Бұл бұршақтарының өзі түсін өзгертеді. Пісірілген тұқым жұмсақ қызғылт реңк айналды.
2. «Preto». Осы түрлі тұқым терең қара түс пен ақ тыртық бар. ішіндегі Beans крем. Осы бұршағы басты ерекшелігі жарық жидек дәмі болып табылады. үрме дәмі, бастапқы ретінде «Preto» - ащы тәтті. бұршақтар ұзақ, кем дегенде 90 мин болуы тиіс қайнатыңыз., алдын-ала жібітуге бірге.

ақ немесе қызыл ретінде қара бұршағы түрлі түрлері, толқынды, шаш өру, спрей болуы мүмкін. Азық-түлік гарнир түрінде әдетте ақ осы үрме пайдаланыңыз. Бірақ олар, сондай-ақ жиі ыстық бірінші курс қосылады. Дәмі сорпа және борщі қара бұршақ әлдеқайда жағымды және қарқынды істеп қабілетті болып табылады.

Жасыл бұршақ сорттары мен түрлері қандай

қазірдің өзінде аталған Бұл нысаны, әлі жергілікті Көгалдандыру өте танымал емес. Алайда, соңғы жылдары ресейліктердің бақшаларда жасыл бұршақ жиі көруге болады. Бұл түрдің сорттары және онда көп. Бағбандар орталық Ресей, сəйкестендіру үшін, ең алдымен, болып табылады:

1. «Мұнай King». Бұл ерте жоғары өнімді сорттар бойынша Модульдер бал-сары түсті және талшықты мүлдем айырылған бар. Дәмі, жазғы тұрғындары шолу қарағанда, олар жай ғана тамаша болып табылады.
2. «Саксо». Бұл ерте пісетін бұта алуан, сондай-ақ өте танымал бақшаларға ие. сәл иілген, оның жасыл стручки. бұршағы сабақтарының «саксондық» биіктігі 40 см-ден аспайды.

Жоғарыда сыныптар бұталы болып табылады. Бірақ орамасының жасыл бұршақ өте танымал түрлері, сондай-ақ бар. Оларға мыналар жатады:

1. «Алтын Нектар». ерте сорттарын Жүзі отырғызу кейін 70 күні жетіледі. олар сары түсі. Бір Pod дейін 25 см болуы мүмкін. Runner бұршақ жаппай өте үлкен болып табылады. Сондықтан, олар қолдап нәрсе ұсынамыз.
2. «Күлгін Queen». Ол кімнің Стручки бай күлгін түсті болып өте қызықты алуан болып табылады. «Күлгін патшайымының» басты артықшылығы жоғары өнімділігі мен қалақтардың жақсы дәмі бар.
3. «Жеңімпаз». бұршақтар гүлдену кезеңінде кезінде және кейде тіпті шатастырып сәндік бар. Стручки сұрыпты «жеңімпазы» жазық және өте ұзақ (30 см). Бұл түрлі бұршақтар қыңырлығына болғандықтан, ол бақшаларға ғана бастан өседі.

қояншөп Егілетін (үрме) үрме бұршақ, тұрақты ретінде обстрел түрлері және сорттары ол өте алуан түрлі, шамамен бірдей технологиясын. тек өсу кезеңі жүздер с неғұрлым мұқият суару талап етеді.

үрме Азия сорттары

Ол АҚШ, Еуропа мен Ресейде өсті кәдімгі үрме бұршақ ұқсас олардың биологиялық сипаттамалары болып табылады. Айырмашылық тек қана оның Стручки ұзақ және juicier болып табылады. : Ең танымал сияқты Азия бұршақ осы түрлері болып табылады

1. «Mash». Бұл алуан дәстүрлі Пәкістан мен Үндістан өсіріледі. Оның ерекше белгісі оның бұршақтар жасыл бұршақ өте ұқсас, факт болып табылады.
2. «Azuki». құнарлы бұршағы отаны Гималаи. Оңтүстік-Шығыс Азия мен Жапония бүкіл «adzuki» өседі. әр түрлі әдемі қара-қызыл рең осы алуан бұршақтар.
3. «Urd». «Пульпа» тұқым нәрсеге ұқсас, бірақ қара Beans бұршақтары. түр өте көне болып табылады. Ол 4000 жыл бұрын өсті. Қазіргі уақытта, осы бұршақ Үндістан, Қытай, Жапония және басқа да көптеген Азия елдерінде өсіріледі.
4. «Serpentine бұршақ.» Бұл өте ұзақ стручки береді Азия түрлі, өте танымал болып табылады.

Азия үрме үздік сорттарын

Әрине, олардың назар аудара отырып, селекционерлердің өте танымал түрі ретінде cowpea, сондай-ақ аман емес. Мұндай бұршақ үздік сорттарын болып табылады:

1. «Makaretti». Бұл алуан өте қуатты пәлені бар. 35 см-ге дейін, кейбір жағдайларда оның Pod ұзындығы. Басқа заттардың арасында сорттарын артықшылықтары, қарапайымдылығын қамтиды. отырғызу кейін шамамен 63-65 күннен кейін жүзі «makaretti» пісіп.
2. «Лиана». Бұл жасыл өскіндер үрме қолдауға мұқтаж, сондықтан 3 м дейін өндіреді, және. Оның жүздер шикі немесе жылумен өңделген ретінде жеп мүмкін.

Сонымен қатар, осы екі сорттарын бастап, өте танымал қытай түрлері болып табылады жасыл үрме бұршақ «Sijil Con 28/2 kontou» және «groik». Бұл екі гибридтер бұдан былай 1,5 м артық көктеп өндіруге, сондықтан қолдау қажет емес. Ол сондай-ақ сондай-ақ нарықтық Көгалдандыру және азиялық бұршақ бұталы түрлері «Gasson» құрылды және «бар-ча-kontou» болып табылады. Осы гибридтерін биіктігі 0.7-0.8 м аспайды және стручки пергамент қабаты болып табылады. Сондықтан, олар үрмебұршақ тек қана өсіріледі.