Намеко саңырауқұлақ: өнімнің пайдалану сипаттамасы мен әдістері

Саңырауқұлақтар Тұспал - бұл өсірілетін және кеңінен кейбір Азия елдері (Жапония және Қытай) пайдаланылатын, жарқын өкілдерінің strophariaceae отбасы бар. Латын тілінен аударғанда, олардың атауы «жеуге pholiota» Barbary және орман тұрғындары сияқты естіледі оны толық ақтау.

Толық сипаттама

Сыртқы Намеко саңырауқұлақтары Ресей ормандарында сонша саңырауқұлақтар, өте ұқсас. saprophytes болсақ, олар, әдетте, ағашы кесiлген ағаштар табынушылық өседі немесе негізінен широколиственных түрлерінің сабақтарының. Өзінің сипаты бойынша ол зауыт ұлпалардың ыдырауы нәтижесінде пайда органикалық қосылыстар жеткізуге дайын тұтынады хетеротрофик организмдер болып табылады. Намеко саңырауқұлақтары бүкіл «отбасы» өседі. базалық шағын таразы қапталған бірнеше аяқтарының, бастап қолданылады.

Олардың апельсин-қоңыр қақпағы диаметрі гель сияқты Қоймалжың зат, жабылған 1-2 см. Сондықтан жапон болып табылады және оларды қоңырау «тайғақ саңырауқұлақтар.» Barbary әдетте күзде, әдемі көрінеді. Ол жылдың осы уақытта болды тазарту бойынша шашыраңқы, саңырауқұлақтар түймелер сияқты кеңестер үлкен плантациялары ормандарында табуға болады. өнеркәсіптік ауқымда олар ағаш фишкалар қоректік орталар ретінде пайдаланылады фермаларын, өсірілген. Бірақ табиғи орман өнімдері, әрине, әлдеқайда жоғары бағалайды.

өнеркәсіптік жинау

«Кішірейтетін агар жапон бал» атақты ерекшелігі олар ұзақ және өте тез құртып балғын сақталады табылатындығында. танымал саңырауқұлақтар қабылданған жоқ айырмашылығы, осындай саңырауқұлақтар Freeze. Соған қарамастан, олар елден тыс сатуға табуға болады. Әдетте, ол саңырауқұлақтар, консервіленген Намеко. Олар, әдетте, шыны немесе банкілерде сатылады.

Осы саңырауқұлақтар көпшілігі түрлі ұлттық тағамдарды дайындау үшін пайдаланылуы тиіс, содан кейін, тұздалған отыр: сорпа, сорпа, тағамдар мен салаттар. Намеко консистенциясы Еуропалық тұтынушылар үшін өте әдеттегі емес болып табылатын, өте жұмсақ. Бірақ жапон бірге ең мұндай саңырауқұлақтар табиғи «slipperiness» мәнімен, осы сапасын бар. Осы сипаттамалары риза емес, кім, тұспал тұздалған дүкендерде сатып алуға болады. Олар, әдетте, 640 грамм қалайы банкілерде буып, сатылады. Мұндай саңырауқұлақтар қосымша жылу ем қажет емес. Олар дереу салаттарға қосылады немесе сол уақыт түпнұсқа және тағамдар түрлі әшекейлер кезінде қоспа ретінде пайдалануға болады.

Қытай-стилі сорпасы

қарапайым орыс үйде консервіленген Намеко саңырауқұлақтары пайдалануға болады? Мұндай біз үшін өте ерекше дәстүрлі қытай тағамдары ретінде Рецептер. Әлі де қарапайым, бірақ дәмді ұлттық кеспе көжені дайындауға сынап тұр. 200 консервіленген Намеко грамм және сол брюссель қырыққабаты, бір ізіне түсу қияқты пияз, кеспе (күріш, бидай немесе жұмыртқа) 100 грамм, соя тұздығы жарты шыны, туралған көк пияз бір уыс, крахмал (жүгері немесе картоп) және шай қасық: жұмыс істеу үшін келесі ингредиенттер керек , тофу 50 грамм, кішкентай қара бұрыш, чили бұрыш бөлігі, көкөніс және күнжіт майын шай қасық 15-20 грамм.

тағам өте тез піскен:

1. Алғашында сорпа дайындау үшін қажетті барлық компоненттер. Бұл әрекетті орындау үшін, қырыққабат сабақтарының алып тастау арқылы, kochanchiki 4 бөлікке әрбір кесіп, жуып, керек. Leek сақина кесіп, және тофу - текшелер. Содан кейін сіз басты процесіне кірісуге болады.
2. Саңырауқұлақтар қайнаған суға 5 минут қайнатыңыз.
3. Табаға күнжіт майын құйып, сәл жуа оны қуырып.
4. Сондай-ақ, бар көктеп жіберуге және оны алтын қоңыр болады күтіңіз.
5. 3 минут саңырауқұлақ, бұрыш және қуыру тағамдарды бірге қосыңыз.
6. Осы уақытта, сіз кеспе қайнатуға қажет. Осы мақсат үшін, су пісірілген Намеко онда, пайдаланылуы мүмкін.
7. Табаға дайын кеспе салыңыз, тұздығын қосып, көк және тағы 2 минут пісіріңіз.
8. тұздығы 2 ас қасық крахмал тарата, содан кейін қоспаны құйып су 100 грамм табада дайындалған.
9. Қалған ингредиенттерді қосу және тағы 2 минут пісіріңіз.

ыдысқа дайын сорпа жасыл, немесе күнжіт безендірілген болады. Өте ерекше, бірақ өте дәмді.

тамаша тағамдар

Қай жерде күнделікті өмірде, сіз консервіленген саңырауқұлақтар пайдалануға болады Намеко? Біздің адамдар үшін әдеттегі параметрлерден сәл өзгеше олармен салаттар үшін рецептер. Олардың бірі осындай консервіленген саңырауқұлақтар 300 грамм, жұмыртқа, шағын мұрағат, өсімдік майы, сірке ас қасық (немесе майонез) ретінде тағамдарды талап етеді.

тағам дайындау тек бірнеше минут алады:

1. Біріншіден, сіз жұмыртқаны қайнату үшін қажет.
2. Осы уақытта, сіз пияз кесіп және саңырауқұлақ ашып аламын. тайғақ кеңестер ұнайды жоқ, кім алдын ала қайнатып оларды аласыз. Бұл жағдайда, шырыш сорпа ауысады және саңырауқұлақтар жұмсақ және хош иісті қалады.
3. Барлық компоненттер салат ыдысқа жиналған, жақсылап араластырыңыз отыр. толтыру майонез пайдаланылатын болса, өсімдік майы, енді талап болып табылады.

тағам мереке кесте үшін дайындалған болса, онда ол экзотикалық жемістер қыртысы жасалған тосын жез табақшалар беріледі, немесе салат жапырақтары жүзеге тарала алады. қызмет Бұл ерекше тәсіл қонақтарды ұнамды керек.