Сөмкелерге арналған өте дәмді және қарапайым рецепт.

Сөмкелерге арналған рецептті табу бүгін өте оңай. Бұны газеттер, журналдар немесе аспаздық кітаптар көмегімен жасауға болады. Тағы бір қарапайым және жылдам іздеу тәсілі Интернетте болуы мүмкін. Багеттер өте әртүрлі болуы мүмкін: қоспасыз, толтырылмаған, ірімшіктің ролі және т.б. Сондай-ақ, сөмкелер мен толтыруларды сынауға арналған көптеген нұсқалар бар.

Көптеген адамдар әлі де осы тағамның отаны болып табылатындығын дәлелдейді. Кейбір елдерде өздеріне иелік етуге және сөмкелерге арналған рецепттердің пайда болуына кепілдік беруді талап етеді. Дегенмен, оны кім құрғаны маңызды емес, ең бастысы - бұл бүкіл әлемде немесе сөмкелердің өзі немесе осы тағамның әртүрлі нұсқалары сәтті шығарылады.

Мен, әрине, көптеген үй шаруасындағы үйірмелерді толықтыратын кейбір рецепттерді қарастыруды ұсынамын. Алдымен, біздің әжелеріміз дайындаған сөмкелерге арналған рецепт ұсынамын. Сіз өте дәмді қытырлақ сөмкелер аласыз.

Рецепт 1

Сізге қажет: 3 ас қасық. Ұн; 0,5 ас қасық. Сүт; Құрғақ ашытқы (2 шай қасық); 200 грамм маргарин (оны тамақ пісіргенге дейін 20 минут ішінде тоңазытқыштан алып тастау керек); 1 ас қасық. Қант; 2 шай қасық. Даршын.

Дайындау:

Сүтте ашытқы қосып, араластырып, 5 мин қалдырыңыз. Содан кейін ұнды және маргаринді қосып, қамырды илеңіз. Қамыр икемді болуы керек (бұл жақсы орап алу керек). Кейбір үй шаруасындағы әйелдер қосымша сүтті немесе 1 жұмыртқаны қосымша икемділікке бөлейді, бірақ бұл әрқашан қажет емес, оларсыз бірінші болып көріңіз. Алынған қамырды шамамен 8 бөлікке бөліп, әрбір бөлігін шарға айналдырып, сүлгімен жабыңыз. Оларды 20-30 минуттай ұстаңыз, содан кейін тамақ дайындауды бастауға болады.

Жұмыртқаны аз мөлшерде ұнға себіңіз де, бір доптан жіңішке дөңгелек қабатты сүртіңіз. Оны жұқа етіп жасауға тырысыңыз. Үшбұрыш жасау үшін алынған шеңберді 8-12 бөлікке бөліңіз (тортты кесу мысалынан кейін). Егер сөмкелерді толтырмастан жасасаңыз, үшбұрыштарды кең шетпен бастап түтікке салыңыз. Содан кейін әр қытырлақ өсімдік майына немесе балқытылған маргаринге (ұнататын) жағылады және қант пен даршын қоспасымен құйылады. Қанттың үлкен болғаны жақсы.

Сөрелерді майланған пісірме табаққа салып, алдын ала қыздырылған пешке (180 градус) 15-20 минутқа қойдық.

Сөмкені толтыру арқылы жасағыңыз келсе, оларды ораудан бұрын, кең шетіне құйыңыз және оны ораңыз. Даршын ұнатпайтындар сіз қантты ванилин, какао немесе басқа нәрсемен араластыра аласыз. Толтырғыш әртүрлі болуы мүмкін: кептелу, пісірілген қоюландырылған сүт, джем, піскен жеміс - толтыру тым сұйық емес, содан кейін ол ағып кетпейді. Бұл ингредиенттердің саны шамамен 70 дана, ал тағам дайындау уақыты бір сағаттан аспайды.

Рецепт 2

Ал сүзбеден жасалған саксофондарға арналған өте дәмді рецепт бар, оларды дайындау керек:

400г сүзбе, сары май 250 грамм (маргарин), 400 г ұн, 250 г қант және пісіру ұнтағы (2 шай қасық)

Дайындау:

Мұнай бөлме температурасында болуы керек. Тоңазытылған ірімшікпен сүртіңіз, пісіретін ұнтақ пен ұнның салмағын қосыңыз және қамырды илеңіз. Қамыр бос болуы керек, бірақ серпімді болуы керек. Осыдан кейін, камераны сағатына тоңазытқышта ұстаңыз. Қамырды алғаннан кейін 2-3 бөлікке бөліп, әрқайсыңызды шеңберге ораңыз. Әрбір топырақ қанттың аз мөлшерін себіңіз де, оны тағы бір рет қанттан өткізіп, илектеу құтымен сүртіңіз. Дөңгелекті үшбұрышқа бөліп, сөмкелерді ораңыз.

Пісіру парағына майланған пергамент парағын қоюға және оны сөмкеге салуға болады. Оларды орналастырмас бұрын, сақалдың бір жағын қантқа құйыңыз. 25 минут бойы, 180 градус температурада пісіріңіз. Сөмкелерге арналған рецепт сізді және сіздің үйіңізді қуантады деп үміттенемін.

Сөмкені дайындаған кезде қамырдың қалың немесе жұқа болуы мүмкін, бұл оған байланысты, сіздің сөмкелер қытырлақ болады немесе болмайды. Бірақ бұл да тестке байланысты. Қамырға арналған қамыр қаймақ, бал немесе қоюландырылған сүт негізінде жасалады, кез келген адамға ұнайды.

Жақсы тәбетіңіз бар! Сізге осы рецептер ұнайтынына сенемін.