Печенье печеньесі: рецепт

Көптеген адамдар печенье печеньесін кеңес дәуірімен байланыстырады, ол шай үшін ең танымал тәттілердің бірі болған кезде. Бүгінде бұрыннан танымал cookie-дің ұқсастары бар, бірақ олар үшін ингредиенттер табу қиын емес екеніне қарамастан, олар бастапқы дәмді қашықтан еске түсірмейді. Біз сіздерге осы керемет тәттілерді жасаудың классикалық жолын ұсынамыз.

Cookies : ингредиенттер

Бұл кукиді жасау үшін 200 грамм бидай ұны, 100 грамм қабығы жаңғағы, ванилин пакеті, сары майдың 170 грамм, қант 80 грамм, бір тауық жұмыртқасы, тоқсаныншы кесе сүт, жарты шай қасық тұз, джем және джем керек.

Куки: дайындау процесі

Қамырды дайындау үшін араластырғышты қолдануға болады, бірақ онсыз мүмкін емес. Сонымен, жұмыртқаның сөлін жұмыртқа, қант пен ванильмен сүртіңіз. Ұнды тұзбен араластырыңыз және біртіндеп май қоспасына қосыңыз. Жақсы қалың және пластиктен шыққан қамырды илеңіз, бірақ кез келген жағдайда кептелмейді. Қалыпты дәйектілікке көз жеткізіп, қамырды қисыққа сырғып, тегістеп салыңыз: егер қамырдың астығы азайса, ол дұрыс жасалады. Егер сіз көп қамыр илеңіз, сәл сүт қосыңыз және қажетті консистенцияға жеткізіңіз.

Суға малынған кондитерлік қапшықты немесе ас қасықтан пайдалану арқылы печенье қағазымен алдын ала жабысып пісіру парағына қамырды салыңыз . Болашақ кукилерді жаңғақпен безендіреміз және оны 190 градусқа дейін 12-14 минутқа алдын ала қыздырып пешке жібереміз.

Пісіргеннен кейін сәл салқын, оны кептеліп көріңіз.

Осылайша, жалпы пісіру уақыты шамамен 40 минут. Ингредиенттердің осы мөлшерінен 25 грамм салмақпен дайын өнімнің 20 бөлігін алуға болады.

Дайындау үрдісі өте қарапайым және барлық адамдар өздері және жақындары үшін барлық cookie файлдарының сүйікті печеньесін дайындай алады, ал калория мөлшері 100 граммға 130 ккал құрайды.

Бұл әркімнің сүйікті кукилеріне арналған классикалық рецепт болды, бірақ оның бірнеше түрі бар: «Тәжікстан», «Баку» және басқалар. Және әрбір тәжірибелі иесі, мүмкін, өз рецепті бар аздап айбынды. Бұл сорттардағы айырмашылықтар аз, мысалы, нан печеньесі печеньесі қамырды дайындауға арналған тұтас тауық жұмыртқасы емес, тек ақ көбік пайда болғанға дейін қантпен араластыратын ақуыз ғана болғандықтан ғана ерекшеленеді. Бұған қоса, бұл әртүрлілік жоғары температура кезінде 240 градусқа 20 минуттай пісіріледі. Толтыру үшін печенье ойығының ортасында арнайы жасалған қоспа қосылған қантпен алдын ала қыздырылған алма джемі қолданылады, содан кейін пештен шығарылады және сәл салқын болады. Сондай-ақ, жаңғақтар осы рецептте пайдаланылмайды.