Сүт өнімдері. ең танымал тізімі

Сарапшылар дайындалған азық-түлік күні өз бастап ұсынамыз сүт: сүт дәнді, ірімшік, йогурт, сүзбе кастрюль. Дәмді, бірақ барлық емес, немесе, керісінше, барлық емес. Онда оның таза түрінде сүт тұра алмайды кім болып табылады, және бұл оған жасалған қандай, қуана оны тұтынады.

Сүт өнімдері, біз төменде жариялаймыз табылатын тізімі, ежелгі заманнан бері жер бетінде ең көп таралған өнім болып табылады. Мен сонда дінбасы халықтардың сүт пайдаланып тақырыбында вариация ең көп саны маған айтып, бұл қажеті жоқ. бізге тағамдарды Кейбір, мегаполистің қарапайым тұрғындары, жай ғана белгісіз. Мысалы, KURTA болуы (corota-, Korut, Ақ-Edge (атауы аймаққа байланысты)), бірнеше күдіктілер, бірақ бұл оның халқымен танымал болып табылатын оған кедергі емес. Айтпақшы, Курт - ештеңе, бірақ тұз және дәмдеуіштер кептірілген, йогурт (көп десек сипаттамасы, бірақ мағынасы дұрыс).

елдегі ең танымал сусын - айран (сүт аралас ашыту арқылы алынған қышқыл сүт өнімі). Кем емес танымал йогурт, бірақ біз ол соншалықты ұзақ ұзақ таныс kefirchik артында, (тарихи тұрғысынан) салыстырмалы жақында пайда болды.

Ол сүт өнімдері ежелгі Ресейде өте жиі емес екенін айтуға әділ. Тізімі, негізінен, шағын болып табылады. Йогурт, сүзбе, қаймақ иә. олардың дайындық сүт қайнатып және арнайы бактериялар қосу міндетті емес еді көп табиғи ашыту өнімдері болып табылады, яғни, болып табылады. Бәрі табиғи болды.

Азиядағы, өнімдерінің қауіпсіздігі үшін Африка және Жерорта (Ресейде әлі-ақ суық емес!) Күресуге тура келді. Нәтижесінде, адамдар зақымын жоюға мүмкіндігінше тез сүт өңдеуге талап етілді. Осылайша ол ірімшік, сүт өнімдері сияқты негізінен бірдей түрлі жарық келді. қатты ірімшік және жұмсақ, қышқыл сүт және сүт сарысуынан ретінде атаңыз. барлық сол туралы Азық-түлік сезімі: сүт алдын ала белгіленген температурада арнайы заттар skvashivaetsya.

Бұл сәтте сақталған ғана емес деп айтуға әділ , рецепттерді мыңдаған жылдар бойы белгілі, сонымен қатар, жаңа құрылған, кеңінен медициналық және диеталық пайдаланылатын. Мысалы, bifilyuks, bifidok, atsidolakt, биотаға (олардың кейбіреулері белсенді дисбактериозы алдын алу үшін пайдаланылады).

ең танымал сүт өнімдері

тізімі барлық басқарады ірімшік түрлері (рикоттой, Чеддер, suluguni, Mozzarella және одан да көп. D.). Келесі йогурт (атаулары көп, бір негізі - болгар Bacillus және пісірілген сүт). Бұл ең белсенді өнімдерін дейін байланыстыру болып табылады. Содан кейін йогурт және varenets. Олар (статистика мәліметтеріне сәйкес) негізінен ересек әйелдер көреді. бір қышқыл сүт өнімі, 18 жастан 29 жасқа дейінгі ерлер күшті сұранысқа ие - Келесі қаймақ келеді. Келесі орын осындай айран, бие, Тан, йогурт және т.б.. D. ретінде аймақтық сусындар айналуда

Осы түпнұсқалардың тізімінде соңғы ең әйгілі болып табылады. оларды өндіруге арналған бірнеше сорттарын пайдаланып сүт (сиыр, оның тек биіктікте аман қабілетті қой, мен бие т. D.) мен Швейцария Bacillus (Lactobacillus helveticus). Бұл сүт сусындар chegen, Tarak, Targe, және басқалар болып табылады.