Пайдалы қасиеттері мен калориялық албырт

Бұл балық - жай ғана мереке! көз үшін қуаныш, бүйрек және денені дәм татуға! Ол арық де пухлые де, қорқып де үлкен де кіші болуы қажет емес. Лосось ғана оны дайындауға қалай білу керек, барлық жақсы.

Осы мақалада біз ақсерке тағамдар осы өкілі егжей-тегжейлі қарап, бірнеше рецептер үйренеді ...

Лосось. Білу бізге беріңіз

Арқан балық мәні және шығу тегі жылы - атлантикалық лосося - бұл ақсерке, ал, керісінше, айта ғой. Лосось ол жолақтар, жағылу мен сияқты жоқ, ол жұмсақ және тегіс оның ауыруы ақ түсті ішіне, көк күміс жанады айналмайды, өте жылтыр ауқымда «жүр». Н.

Лосось - бұл бір жарым метр ұзындыққа өсіп оған өте үлкен балық, және, мүмкін, отыз бес және қырық келі салмағы. Арқан балық басшысы Торпедо сияқты (барлық дене сияқты) ұзынша, үлкен. Жақсы, таза, балғын, албырт айқын Fishy иісі бар. Арқан балық үшін негізгі азық-түлік - шағын балық және шаян тәрізділер. Уылдырық ол өзендерде күздің басында өтті. Онда іс жүзінде бұдан былай жеп болып табылады және алты жиырма алты мың жұмыртқа қалайды. Лосось өмір сүру ұзақтығы шамамен тоғыз жыл.

албырт қайда жасайды

Теңіздерге және мұхиттарға өмір сүріп ұнатады ақсерке, бар, және көл оның «нысаны», сондай-ақ бар.

Бұл балық атлантикалық және Солтүстік Мұзды мұхит көреді. теңіз болсақ, жиі ол Баренц теңізі, Балтық және болып табылады Ақ теңіз. Арқан балық үшін қолайлы тұрғын үй Онега, Ладожское және беруге көлі Имандра. Толығырақ жақында, ақсерке, бірақ экология нашарлауына, көптеген еуропалық өзендер өте ыңғайлы сезініп толықтай дерлік осы орындарды қалды.

Өте жақсы, ол жасанды өсірілетін тұтынушылар норвегиялық лосось, белгілі. Бірақ бұл даңқ ет сапасына, өйткені, оның құрамы және қоректік сипаттамалары кем балық шаруашылығы негізделген әріптесі болып табылады, жақсы емес.

Қаншалықты пайдалы албырт

балық, ең бастысы, сондай-ақ белгілі пайдалы сапалы, әсіресе қызыл - оның ет құрамындағы ақуыз. Арқан балық жүз грамм Сізге жарым күнделікті ақуыз стандарттарын беруге қабілетті.

ет, оның құрамына үлкен сома фосфор, йод, кальций, калий, натрий, магний, мырыш, фтордан қамтылған жылы. Әрине, танымал, қазіргі таңда қышқылы омега-3, жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу үшін азық-түлік панацея айналды айтпағанның өзінде. А, В, D, C, PP, H - адам ағзасына, оның пайдасын арттыру ақсерке ет құрамындағы витаминдер тізімі.

Диета ет қатысты балық жеп кеңес - 2: 1, ол кем дегенде табылады. Сіздің үстел басында әдістерін көптеген біз албырт болады және егер, онда сіз, иммундық жүйесін нығайту, қан айналымын жақсартады, сондай-ақ асқазан, ішек және жүйке жүйесінің жұмысы үшін «қорқытады». Тіпті қауіп құтылу азық-түлік арқан балық, сіз тұрақты тұтыну тромбофлебит уәде табу.

Осы балық ет жүз грамм ақуыз жиырма грамм, май сегіз грамм бар. жеке тұлғаның өзі және дайындау тәсіліне байланысты Калория ақсерке, қырық бір жүз екі жүз отыз калория болып табылады.

Бұл ақсерке емес болып табылады

Лосось өте жан-жақты және диеталық өнім болып табылады. ескерілуі тиіс сақтық шараларын ғана жұп бар. ол алдын ала өзіңізді тексеруге ең жақсы болып табылады, сондықтан кез келген балық сияқты, ақсерке, аллергиялық реакциялар туғызуы мүмкін.

гипертензия зардап шегетін адамдар үшін, артық салмағы бар, көбінесе жоғары тұздалған лосось пайдалану жөн болып табылады және майында қуырылған. Бірақ ол ең балық қарағанда, дайындау үшін әдісін көбірек байланысты. Пайдалы және асыл албырт сіз жарты майонез майды, тіпті арка жоғарғы қайнаған толтырылған табаға оны жіберген фактісі кінәлі емес. Бұл жағдайда Калория Лосось есептеу қиын, бірақ сіздің салмағы мен қан тамырларының оған зақым айқын.

Арқан балық дайындау әдістері

Ол (фольга) пеште буланған немесе пісірілген лосось дайындауға ең жақсы болып табылады. Сондықтан мүмкіндігінше оның қоректік заттардың басым бөлігін сақтауға ет дәмі анықталған, және осы әдістермен дайындалған калориялы ақсерке аз болады.

Тіпті, лосось Негізінде, сондай-ақ жақсы болып табылатын, көмір бойынша қуырылған. өте жақсы опция - су немесе сорпа Пісірілген. Дәмді және сау тұздалған немесе сәл ысталған лосось ет.

Табада кәдімгі broiling албырт бірінші, оның дәмі обедняет Бірақ - ет, құрғақ және дерлік тұщы болып, және, екіншіден, үшіншіден, ең қоректік заттар өлтіреді және айтарлықтай арттырады , өнімнің калориялық мазмұнын бұл өте зиянды қабылдау. Лосось қуырылған калория жүз грамм екі жүзден астам калория бар.

Арқан балық үшін бірнеше оң рецептер қарастырайық.

лосося Құлақ, калория

Құлағыңызға ақсерке көп «қымбат» және жоғары калориялы пісірілген болады, бірақ сіз Экономика рецепт таңдай аласыз. Екі нұсқалары өте дәмді және сау болып табылады.

неғұрлым бай және мол тағамдар үшін қабылдауға айыпкер іштерін ақсерке, пияз, сәбіз, арпа, картоп және көк.

балық-ақ оның бас пияз және Бейтс өрт жіберу, күшті қайнату береді, суық сумен шаяды. картоп - Сондықтан ол арпа, сәбіз (күйреп, ол Сізге ұнайды, кез келген болуы мүмкін), сондай-ақ минут және он қосу, содан кейін жиырма минут болады томиться. картоп піскен кезде, оған дейін садақ отырып, шөптер мен дәмдеуіштер қосып, жылу сорпа алыңыз. Бұл Арқан балық өте мол және дәмді сорпа, грамм жетпіс екі жүз ккал болады калория шықты.

алдыңғы «жойылған» жармалар бастап неғұрлым үнемді нұсқасы ақсерке басы алып, шамамен 50 ккал калориялық мазмұнмен, өте оңай құлағын алынған үшін. Ол шаю ақ басын дайындау алдында маңызды, көз және жабр алып тастаңыз.

лосось дайындау

Лосось суға немесе бүкіл қаңқа сыбаға пісірілген болады. көбік алып тастау, жиырмадан отызға минут пісіріңіз, жуғаннан кейін, ол, суық сумен толтырылған қайнау әкелді және қызуды азайтуға. жүз грамм бір жүз тоқсан калория - Калория албырт жүз жетпіс бар.

Лосось буланған калория табиғи шикізат мемлекетке қатысты өздерінің ең үздік қасиеттері мен құрамы дерлік өзгеріссіз сақтайды осы жолмен дайындалған тағамдарды ең көп пайдалы сияқты, шамамен бірдей, бірақ.

Арқан балық пісірмесі

Бұл пісіру үшін ең жақсы болып табылады фольгаға пеште лосось, сондықтан балық кеуіп емес.

ең қарапайым рецепт бірі - қызанақ және ірімшік астында ақсерке.

лимон шырыны себілген жеңіл тұздалған ақсерке стейк, алыңыз. Содан кейін фольга екі қабаттарының майланған «катерлерді» оларды стек. Жоғары ліктер мен үгітілген ірімшік кесіп аскөк, қызанақ, орналастырылған. мықтап жабық және жарты сағат 200 градусқа дейін қыздырылған пешке қойыңыз фольга жиектері. ірімшік сәл майшабақтар беруге, ашық фольгамен бұрын ғана бірнеше минут. пешке Калория албырт жүз грамм шамамен бір жүз сексен калория болып табылады.

Char-гриль ақсерке тіпті оңай, оны дайындау және жылдам. Бұл Гриль пайдалану өте ыңғайлы. Лосось стейк өте жеңіл-желпі тұз және бұрыш, тіпті таразы алып тастау қажет емес. Бұл көмір-ақ өртеніп маңызды, және жылу өте күшті болған жоқ, әйтпесе балық тез кебеді. гриль стейктер құрғаны, олар күйдіру дәрежесін қадағалап мақсатында екі немесе үш есе көп аударып, гриль жіберіледі. Арқан балық, сондықтан дайын он бес минут болады. Егер сіз қосымша тұздық пайдалануға және қатты балық қуырып емес деп жай-күйі туралы, көмір бойынша пісіру, ақсерке ашық пеште ішіне, себебі оның май таматын тамшылардан және менті, өте төмен калориялы тағамдарды құрайды.