Сіз шай бұрын Ресейде ауыз білесіз бе?

Vintage тұзы біздің ата-бабаларымыз қоректік, шұрайлы болып сусын ғана сұйықтықтар деп болжайды және спиртте емес. Ол тізімде бірінші шай болуы көрінуі еді. Алайда, біздің елімізде оны бірден ішу дәстүрге болды.

Егер сіз біздің азаматтардың бүгін сұрасақ, «шай бұрын Ресейде қандай сусын?» - бірнеше жауап. Сондықтан қандай сусындар Славяне жаққан? Әрине, бұл желе, квас, сбитень, шырын болды.

Сондықтан, шай бұрын Ресейде ауыз екенін түсінуге тырысады.

Біздің ата-бабамыз квас ұнады. Славян оның дайындық рецепті гректерді бөлісті нұсқасы бар. Нестор шежіресі «нан» сусын Ресей шомылдыру рәсімінен өтті уақытта адамдарға өңделген болатын фактіні растайды.

шай бұрын Ресейде ауыз, ол квас ортақ адамдар үшін сусын қарастырылды, бірақ соған қарамастан, ол көп қолданылған деп атап өту қажет екендігін ескере отырып. жоғарғы сынып өкілдері «шетелдік» шарап артықшылықты. Тек бір рублі квас баррелінің сатып алар еді. Ол тамаша, шөлді қандырады қуаттандырады және асқазан-ішек жолдары, және жүрек-қан тамырлары жүйесінің қызметі туралы жағымды әсер бар. Сонымен қатар, квас цинги және туберкулезге қарсы профилактикалық шарасын саналады.

дала жұмыстарын жүзеге асыру кезінде, алдын ала фермерлер осы ғажайып дәмді және хош иісті сусын толтырылған. Ол сондай-ақ, оның рецепт үлкен саны бар екенін атап өткен жөн.

Алайда, шай дейін Ресейде мас болып қандай тізімі, квас шектелмейді.

Morse Славяне кем емес танымал болды. Алғаш рет ол жазбаша ескерткіштер маңында «Домострой» аталған. су дайындау әр түрлі араластыру арқылы жасалған жоғарыда сусын. Әсіресе, біздің ата-бабаларымыз мүкжидек шырыны және мүкжидек бағалады. Аспаздық сарапшылар оңтайлы жеміс сусындар дайындау үшін қолайлы кептелістерінің жеті түрлерін анықтады.

Олар әлі шай дейін ішкен? Әрине, компот. Ол «Солтүстік» сусын қаралды. Ресейде, барлық олар тек 18 ғасырда компот пайдаланылатын орын астам. тұтас арсенал бар жоғарыда рецептер ішеді. іс жүзінде барлық жеуге жеміс-жидектер мен жасалған компоты.

желе - Ал, мен қалай ескі орыс сүйікті сусыны туралы айтпағанның мүмкін? аты сұлы бастап дайындалған классикалық деревенском тағамдарды, шыққан. біздің еліміз әкелген кезде Кейінірек, картоп танымал болды жидек жеміс сусындар, крахмал қосылған дайындалады.

Ресейде шай пайда тарихы әлі, рұхани мүшелері өте қызық және ойын-сауық болғанына қарамастан, билеуші Мәскеу Князьдігіндегі, бір рет «шетелдік» сусын дарынды дәмін татты емес. Ал ол Алтын хан бастап келгеннен кейін орыс патшасы Михаил Федорович тікелей тартулар табыс 1638 боярин ұлы Василий Старков, бір сыйлық жасады. Алексей Михайлович - «асқазан ауру» деген басқа патша сіздің денсаулығын жақсартуға 1665 жылы сусын «қуаттандыратын» Алайда, «сән» шай рәсімі, сәл кейінірек келді.

Он төрт жылдан кейін Қытаймен Ресей астанасында шай тұрақты жеткізу туралы келісімге қол қойды.

Біздің елімізде шай өсіру үшін қолайлы өте аз аудандары ғана ортасында 19-шы ғасырда жетістікпен өз өнімін өсіруге тырысып, бар екенін қарамастан. Келесі ғасырда, жоғарыда аталған өсімдіктерді өсіру біздің еліміз әлемде шай өндіру үшін жетекші елдердің тізімінде жетекші орынға ие болды деңгейге жетті.