Спирттер химиялық қасиеттері

-OH тобының (гидроксил тобы немесе гидрокси топ) бойынша ауыстырылсын молекуласының бір немесе бірнеше сутек атомы бар көмірсутек туынды, - бұл спирттер. Көмірсутекті радикалға және гидроксил тобы анықталады химиялық қасиеттері. Спирттер бөлек қалыптастыру гомологиялық қатарлар = CH2 тиісті Гомология айырмашылықты алдыңғы мүшесінен әрбір кейінгі ерекшеленсе онда өкілі. R-OH: осы сынып үшін барлық заттар формуламен ұсынылуы мүмкін. Жалпы химиялық формуласы шектейтін одноатомный қосындыларын CnH2n + 1OH болып табылады. халықаралық номенклатурасы атауларға сәйкес көмірсутек жабу OL (және т.б. метанол, этанол, пропанол,) қосу арқылы құрылуы мүмкін.

Бұл химиялық қосылыстар өте алуан түрлі және кең класс болып табылады. многоатомный қосылыстар - молекулада -OH топтардың санына байланысты, ол сондықтан кіші және трехатомный, моно- бөлінеді. спирттер химиялық қасиеттері, сондай-ақ бір молекуласы гидроксильді топтар топтар мазмұнына байланысты. Бұл материалдар бейтарап болып табылады және осындай күшті қышқылдар немесе күшті негіздер ретінде суға иондардың, диссоциировать емес. Алайда, (молекулалық салмағын ұлғайту және молекула тармақталған бар ұлғайту) әлсіз қышқыл (алкоголь молекулалық массасы санының артуына азайды және көмірсутек тізбегі тармақталған) немесе негізгі қасиеттерін ретінде болуы мүмкін.

Химиялық қасиеттері спирттер атомдардың түрі мен кеңістіктік келісім байланысты: изомерия тізбегі бар молекулалар мен лауазымы изомерлер болып табылады. (1-ші, 2 немесе 3) өзге де көміртегі атомдары бар көміртек атомы бірыңғай облигациялар ең көп саны (гидрокси тобының байланған) байланысты, бастапқы (қалыпты) ажырата орта немесе үшіншілік спирттер. Бастауыш спирттер бастапқы атомға қосылған көміртегі гидроксил тобы бар. тиісінше, орта және жоғары үшін - орта және жоғары кезде. пропил спирті C3H7-OH, және изопропил спирті CH3- (CHOH) СН3: пропанол бастап гидроксил тобының жағдайы бойынша ерекшеленеді изомерлер пайда болады.

Ол спирттер химиялық қасиеттерін сипаттайтын негізгі реакциялардың бірнеше атауға үшін қажет:

1. өзара іс-қимыл кезінде сілтілі металдар 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2: метоксид, этоксид, пропоксида және т.б., мысалы, натрий propylate алынған түбегейлі көмірсутекті байланысты, немесе гидроксиді (deprotonation реакция) қалыптасады алкоголяты (сутегі атомы металл атомы ауыстырылады) ↑.
2. HBr + CH3CH2OH ↔ CH3CH2Br + H2O: концентрлі галогеноводородных қышқылымен өзара іс-қимыл кезінде галогенденген көмірсутектер қалыптасады. Бұл реакция қайтымды болып табылады. нәтиже галоген ион, гидроксил тобының нуклеофильного алмастыру болып табылады.
3. Спирттер альдегидтер немесе кетондар үшін, көмірқышқыл газы дейін тотығады мүмкін. Спирттер оттегінің қатысуымен өртеп: 3O2 + C2H5OH → 2CO2 + 3H2O. күшті тотығу агент (хром қышқылы, әсерінен калий перманганаты CH3- (CHOH) СН3 → CH3-: - кетондар үшін C2H5OH → CH3COH + H2O және орта: т.б.) бастапқы спирттер альдегидтер айырбасталады (СҒҚ) СН3 + H2O.
4. Сусыздандыру реакция сорғыту агенттер бар болған кезде қызған жалғасуда (мырыш хлориді, т.б. күкірт қышқылы,). Бұл алкендер шығарады: C2H5OH → СН2 СН2 + H2O =.
5. реакция этерификации, сондай-ақ қосылыстар сорғыту қатысуымен жылыту бойынша жалғасуда, бірақ, төмен температурада алдыңғы реакция айырмашылығы және қалыптастыру эфирлер: 2C2H5OH → -C2H5O C2H5O. күкірт қышқылымен, реакция екі кезеңде жүреді. Біріншіден, күкірт қышқылы күрделі эфир түзіледі: C2H5OH + H2SO4 → C2H5O-SO2OH + H2O, 140 ° C дейін қыздыру кейін және алкогольді артық қалыптасады, диэтилового (жиі күкірт деп аталатын) эфирге: C2H5OH + C2H5O-SO2OH → C2H5O-C2H5O + H2SO4 .

олардың физикалық қасиеттері молекуласының қалыптастыру, радикалды көмірсутекті түріне байланысты, және, әрине, ұқсас полиолдар химиялық қасиеттері, онда гидроксильді топтардың саны. Мысалы, 2 атом спирт этиленгликоль СН3ОН-СН3ОН (қайнау нүктесі 197 ° C), бір H2O араласады түссіз сұйық (а тәтті дәмі), және барлық пропорцияда төмен спирттер болып табылады. Этиленгликоль жоғары гомологами оның одноатомный спирттер тән барлық реакциялар келіп ретінде. Глицерин CH2OH-CHOH-CH2OH (қайнау нүктесі 290 ° C) 3 атом спирттер қарапайым өкілі болып табылады. Ол қалың тәтті-дәм сұйық болып табылады суға қарағанда ауырлау, бірақ кез-келген қатынасында оған араласады. спирт еритін. глицерин үшін және оның гомологи, сондай-ақ одноатомный спирттер барлық реакция сипатталады.

Химиялық қасиеттері спирттер оларды қолдану бағыттарын анықтау. Олар түрлі салаларда еріткіштерді ретінде, (және т.б. этанол немесе бутанол,) отын ретінде пайдаланылады; беттік және жуғыш заттар өндіру үшін шикізат ретінде; Полимерлік материалдарды синтездеу. кеңінен жағар май материалдарын немесе гидравликалық сұйықтар ретінде пайдаланылатын, сондай-ақ дәрілік заттар мен биологиялық белсенді заттарды дайындау үшін органикалық қосылыстардың осы сыныпта Кейбір өкілдері.