Сатып алу кезінде мұнай кілегейлі сапасын қалай анықтауға болады?

Азық-түлік дүкендері бүгін түрлі өндірушілердің сүт өнімдерін өте кең ауқымын ұсынады. және сары май - ерекшелік емес. Алайда, қаптамасындағы осы жазуы бар емес әрбір өнім шынымен жақсы сапасы болып табылады. өнімнің өндіру құны жоғары. Кейбір жосықсыз өндірушілер айтарлықтай шығындарды азайтады өндіру, түрлі қоспалар пайдаланыңыз. сатып алу кезінде мұнай кілегейлі сапасын қалай анықтауға болады?

сары май не?

Майы қиыршық немесе басқа процесінің нәтижесінде крем алынған қойылтылған сүт болып табылады. Крем сиыр сүтінен дайындалатын тиіс. Майы ресейлік өндірістік шетелдік аналогтармен ерекшеленеді. Ол крем дәмі сипатталады. Біздің елімізде ол пастерленген тәтті крем өндірілген негізінен тәтті мұнай жүргізіледі.

Сонымен қатар, сары май, сүт, май, бұл шын мәнінде таптырмайтын қабылдау, ақуыз, көмірсулар, витаминдер А, С, D, E, кальций, темір, мыс, мырыш және басқа да пайдалы қазбалар бар. Дәрігерлер осы өнімнің күнделікті 10-30 грамм тұтынатын ұсынамыз.

Соңғы жылдары, өсімдік майы (мысалы қосу арқылы өнімді рұқсатсыз үрдісі бар майды алақанға). қосылған түрлі эмульгаторлар, бояғыштар, хош, қышқылдықты реттегіштер және консерванттар Сонымен қатар. Мұндай жалғандық денесін пайдасы жоқ және зиян, тіпті мүмкін.

сары май сапасын анықтау, сондай-ақ тауар өндірушілерді және сарапшыларды білу жолын үйрену үшін. зертханалық мінез-хроматографиялық талдау Мұны істеу үшін. Бұл мұнай май қышқылдарының құрамы бағалауға мүмкіндік береді. Бұл зертханалық сараптама ақша құны, сондықтан ол жиі тұрғындары үшін қол жетімді емес.
мұнай (майы) сапасын, және не сіз сатып алу кезінде іздеудің қажеті қалай анықтауға болады?

Иісі мен дәмі

сары май ретінде туралы жақсы сүт қаймақ, әсіресе айқын дәмі дәлелдейді. Сондай-ақ, ол қаймақ әлсіз дәмі болуы мүмкін. ол ащы дәмі болса, онда ол мұнай дұрыс сақтау немесе бұзылуы процесі инженерлік нәтижесінде зең құрылды көрсетеді. Жақсы сапалы майы майы бозғылт сүтті соңынан қалдырып, аузыңыздан еріп. сатып алу әрқашан мүмкін емес кезде Алайда, сондықтан оны тексеріңіз.

табиғи өнімнің белгісі - жоқ иістерді. мұнай қаптамада арқылы хош иіс еседі болса, ықтималдық бұл жалған жоғары.

түс

түсті мұнай кілегейлі сапасын қалай анықтауға болады? бета-каротин (ГОСТ рұқсат) - Бұл өнім бояғыштар дайындау оны пайдалану салдарынан бозғылт сары реңкті сатып алады. Қарқынды сары реңкі сатып алушы ескертуге тиіс. Сапа майы ақ түсті дерлік бар. Бұл қолайлы жеңіл крем саналады.

орауыш

сары май сапасын бағалау қаптамасынан басталады. Бұл сіз сатып алу кезінде назар керек бірінші нәрсе болып табылады. Қазіргі заманғы өндірушілер сатып алушылар осы өнімдерді сатып трюктер үлкен түрлі пайдаланыңыз. Әдемі орау фольга - жоқ сапасының кепілдігі.

Біріншіден, сіз өнім құрамы танысуға қажет. Ол сүт және кілегей ұсынуға тиіс. мұндай алақанға немесе жаңғағы сияқты көрсетілген басқа да майлар, алдыңызға бар болса анық маргарин.

пакет жапсырмасында міндетті «май» пайда болуы керек. ГОСТ R52969-2008 «Майы - Сапасына қойылатын талаптар мемлекеттік стандарттарға реттеледі. өндірушілер орамындағы көрсету үшін қажет Техникалық сипаттамалары «,. үлкен әріптермен жалған өнімнің байламдардағы сандар жоқ деген сөздер «қонақтың» көрсетілген болады.

Майлылыққа сапалы сары май - 82,5%. Төмен май және төмен калориялы маргарин ғана бар.

ол жарық беруге емес, өйткені ол, фольгаға оралған өнімді, сатып алу үздік болып табылады. Бұл мұнай нашарлайды тез екенін көрсетеді, сондықтан, бұл табиғи нәрсе.

консистенциясы

сатып алу кезінде сары май сапасын қалай анықтауға болады? Тағы бір нұсқа оның консистенциясы мұқият емтихан. қоймаларда бұл өнім әдетте 5 ° С-ден аспайтын температурада сақталады сақтау оған пакеті жаю кезінде мұнай іздері болмауы тиіс. іздері бар орау кезде, ықтималдығы, ол жалған екенін жоғары.

табандылық

орамындағы саусақпен сәл басу. жоғары сапалы өте қатты май, сондықтан ешқандай майысқан ол емес еркінен. Сіз орамындағы бассаңыз қиын емес, сондықтан ол тіпті ол дереу саған бұрын нан үстімен өсімдік майларының Сонымен бірге өнімді таратуға болады. мұнай төмен майлылығы бар болса, онда ол жұмсақ болады.

Сақтау мерзімі

өнімнің жарамдылық мерзімі назар аудару көз жеткізіңіз. Майы 10 күннен аспайтын үшін сақталған, көтерме сатуды, және ол болады металл буып болса - 3 айдан артық емес. Fake, құрамында өсімдік майы, оның құрамына консерванттар көп ұзақ салдарынан сақталады. Ережені есте сақтаңыз: сары май қысқа жарамдылық, кем ол химия қамтиды.

сапасын бағасы көрсеткіші болып табылады?

Практикада бұл ұзақ кез келген өнімнің сапасы әрқашан оның бағасы анықталады емес екенін дәлелденді. Осы орайда ерекшелік емес, ал сары май. Алайда, тым төмен баға, сондай-ақ әлеуетті сатып алушы ескерту керек.

Бұл өнім килограмм қолайлы май өндірісінде сиыр сүтінен кем дегенде 20 литр пайдалану қажет. Қазіргі заманғы өндірушілер шығынмен жұмыс екіталай. Экономистер жақсы сапалы мұнай бағасының килограмм құны сиыр сүтінен кем дегенде 10 литр екенін айтады.

үйде сары май сапасын қалай анықтауға болады?

Өкінішке орай, біз әрдайым өнімнің сапасын тексеру үшін әлі де дүкенде басқару емес. Кейде біз дәл осы уақыт бола бермейді, және біз биржадан алғаш рет мұнай қабылдауға (май) тапсырады келді. үйдің сапасын тексеру үшін қалай? бірнеше жолы бар:

1. бір табақшаның үстіне оны салып, сары май шағын бөлігін кесіп. ол кезде тұруға рұқсат ету бөлме температурасында шамамен бір жарым сағат бойы. Сапа мұнай спред мен маргарин туралы айтуға мүмкін емес, ол жұмсартатын болады, бірақ оның бастапқы пішінін сақтайды және таратуға жатпайды.
2. сапалы өнім кесу кезінде пышақпен жабысып емес.
3. тақта Қызыл-ыстық таба және оған май brusochek балқып. сүт майының оның құрамына қосымша табиғи сары май көп және пахты (шамамен 20%) бар, сондықтан қыздырғанда, ол шашырауы және көбік болады.
4. Содан кейін шамамен сағат мұздатқышта барлық салып, табаққа салып, оны орналастыру, сары май brusochek кесіңіз. кесу кезінде мұздатылған ұнтақты қалыптастыру қажет емес.
5. картоннан шағын бөлігін алыңыз және оған сары май қабатының жұқа тарады. Ең дұрысы, мұнай бетіндегі қысым-сезімтал пышақ сұйық тамшылар тиіс. Бұл орын жоқ болса, онда ол өндіруші эмульгаторлар (олар өнімнің көп пластикалық келісушілікті жасауға) қосты дегенді білдіреді.
6. сапасы жақсы мұнай ол гомогенді дейді. жолағының учаскесінде жылтырау болады. мұнай оңай нан таралған тиіс.
7. өнімнің түсі біркелкі, ешқандай қара қабығының болуы тиіс.

Өзің сияқты қарапайым тест өткізді, сондай-ақ мұнай оларға табысты сіз осы өнімді сатып алған өтті, онда сіз сенім жақсылық бар қоңырау шалуға болады.

Сіз әрқашан майды сатып алуға және оның сапасына қанағаттанған болса, онда ол басқа өндірушінің өнім іздеу үшін эксперименттер жүзеге асыру үшін қажетті болып табылады. Ол, өнімді сатып алу үшін сіз күмән тудыруы мүмкін емес, оның сапасы ең жақсы болып табылады.

Майы - күн сайын, біздің үстелге қатысып болуы тиіс өнім. Ол дәрумендер мен қоректік заттардың көп бар. Сіздің қолына жалған ала алмады, ол май сапасының параметрлерін білу қажет. Бұл орау, дәмі, түсі, иісі, қаттылық, консистенциясы туралы ақпарат болып табылады. Сондай-ақ, тестілеу үйде жасауға болады. әйтпесе сіз ақаулы өнім үшін артық және тәуекел Сіздің денсаулығыңыз әсеріне болады, өйткені, жосықсыз өндірушілер сізді алдауға жол бермеңіз.