Пісіру шөп тасшөп

Тіпті ежелгі заманда ол емдік қасиеттері белгілі болды тимьян (тимьян). Осылайша, ол тыныс алу жолдарының аурулары, жүйке және тірек-қимыл жүйесі, тері, ас қорыту органдары, ауыз қуысының және басқа да көптеген болды емдеу үшін пайдалануға болады. Сонымен қатар, бұл өсімдік бактерияға қарсы, микробқа қарсы, паразитке қарсы, дезинфекциялық және ауыруды басатын қасиеті бар. Толығырақ осы зауыттың бастап және оның құрылымында эфир майлары, ащы және Илеу, шайырды, сағыз, сондай-ақ жиі түрлі тағамдарды тұздық ретінде пісіру пайдаланылатын витаминдер, органикалық және минералды тұздар, тасшөп қамтиды. Ол тез қорыту жеткілікті майлы тамақ ықпал ететіндігі туындаған. Сондықтан, ол шошқа, паштет, қой еті, майлы балық, құс және қосалқы тағамдарды дайындауға пайдаланылады.

Жебіршөп күшті дәмдеуіш иісі өткір ащы дәмі бар. Ол жаңа піскен пісіру жылы тасшөп пайдалануға жақсырақ, бірақ бүгін ол қиын да күрделі барған, сондықтан жиі зауыттың кептірілген жапырақтары пайдалануға болады. Бұл жағдайда, ол құрғақ тасшөп бай дәмі бар екенін есте сақтау керек, сондықтан ол әлдеқайда аз өтеді. жапырақтар тасшөп, ол қырыққабат пен картоп, сорпа, бұршақ, жұмыртқа және ірімшік дайындау үшін пайдаланылады ретінде, тұздықтар құс сорпа пісіру өнеркәсібінде ең көп тараған дәмдеуіштер болып табылады және Маринадтарға (әсіресе маңызды көкөністерді ою кезінде), балық, және әр түрлі сусындар және шай.

дәлдікпен тасшөп алмастыра алады, қандай, деді мүмкін емес, өзінің бірегей дәмі мен дәрілік қасиеттері бүкіл әлемде аспазшы пайдаланылатын кез келген басқа өсімдіктермен салыстырғанда мүмкін емес, өйткені. Осылайша, жапырақтары Консерві және алкогольді сусындарды қосылады, мен сабақтарының - сусындар түрлі. Бірақ сақтау асқазан, бауыр немесе бүйрек ауруларынан зардап шегеді, кім үшін, оны пайдалану үшін қабылдануы тиіс.

Қандай қызықты тимьян бірнеше сорттары бар екенін. Мысалы, зире тасшөп (ол Жерорта теңіздік тағамдар пайдаланылады, сондықтан болып табылатын) шарап, сарымсақ және балық жақсы жүріп, және лимон тасшөп - теңіз және тәттілер түрлі. өсімдіктердің түрлі қарамастан, ол әрдайым Француздар тағамдары пайдаланылады, сондай-ақ испан, грек және түрік. Және Француздар тағамдары аспазшы тасшөп ауыстыру ұғымдар жоқ, сондықтан, бұл Spice мұнда ерекше орын алады.

(Бұрыш әсіресе ұштастыра) дайын тамақ тасшөп қосу, олардың иісі мен дәмін нығайту және ықпал ете алады. Алайда, олардың толық дәм жету үшін ол ұзақ жылу емдеу көмектеседі, сондықтан тимьян ең оны дайындау басында ыдысқа қойылады. сорпалар және бірінші ыдыс-аяқ дәмдеуіштер пісіру соңына дейін жиырма минут қойылады.
Ол көбінесе вегетариандық тасшөп пісіру қолданылады. Осылайша, тұздықтар ірімшік, көкөніс, саңырауқұлақ, жұмыртқа және омлет, желе және басқа да көптеген тағамдарды қосылады.

Ол жаңа піскен шөптер тығыз жабылған ыдыста иісі мен дәмін және дәмдеуіштер дүкен сақтап ғана қолданар алдында жер екенін есте ұстау қажет.

Осылайша, қазіргі уақытта жиі пісіру тасшөп пайдалануға, бірақ оның емдік қасиеттері туралы ұмытпаңыз. Осылайша, ол жүйке бұзылуынан, және, планшеттер мен жөтел қоспаларын өндіруде медицинада пайдаланылады жараны жазуда жақпа. Оның бактерияға қарсы қасиеттері оның құрылымында байланысты тимьян эфир майлары, болып табылады. жиі сызықтарды жөтел болса Сондықтан, сіз жай ғана, қолында зауыттың жаңа піскен жапырақтары сүрту және иісі дем алады. Бірақ біз бұл жүрек, бүйрек және бауыр ауруларынан зардап шегеді, кім асқазан осы зауытты пайдалану ұсынылады емес екенін есте сақтау керек. тимьян белсенді қалқанша функциясын күшейту ықпал етеді Сіз сондай-ақ жүкті әйелдер рационында оны жоққа тиіс.