Порт «777». Порт арзан Кеңес

Бұл сусын қырық астам барлық адамдарға, әрине таныс. Оның дәмі мен кеңестік жастар 60-шы жылдардың, 70-, 80-ші, бәлкім, және 90 аңыздар «басында шынайы діни маңыздылығы. Бұл туралы өлеңдер мен әндер ( «- анархия, Daddy - порт шыны анам» «порты литрлік» немесе жатады, мысалы, «Күзетші Сергеев,») жазылған құрастырылды. Біз «777» (порт) берік бұрынғы Кеңес Одағы ұрпақ өмірін енді деп айтуға болады.

Бәрін еске түсіру

Осы арнайы Португал - Бұл, әрине, әркім порт біледі, қазір бекіністі шарап, өндіріс өте шектеулі ауданы бар. Заң бойынша, ол тек осы елде өндірілген болуы мүмкін, содан кейін солтүстік-шығысқа қарай (нақты порты қандай болуы тиіс, біз кейінірек түсіндіремін). Бірақ Кеңес Одағының тым оны жасады, тіпті бұл жолы деп аталды. «777» (порт), (өйткені осьті Sevens ұқсастық) «үш осьті», «portveshok» - бұл тек қана сүйіспеншілікпен деп аталады, өйткені. Ал әрбір өзін құрметтейтін «дұрыс» бала ғана достарыңызбен, кем дегенде бір-екі рет, аула ұғымдар осы қосындысы сусын болды.

Арзан, қолжетімділігі, бекініс

олар бүгін айтады-ақ осы үш сипаттамасы, сусын «777» (порт) «танымал жасады». нәрсе экономиканың қолмен реттеу кезінде және (спирттік ішімдіктерді қоса алғанда) жалпы азық-түлік тапшылығы Кеңес шарап, ең алдымен, интуитивті сұраса болады, және қамтамасыз ету: арзан-қолда бар тығыз. шарап Сонымен қатар, порт «777» іс жүзінде шарап және спиртті бөлімдерінде сөрелерінде жоқ бәсекелестікті болды: тіпті жеміс параметрлерін және «крекер» (қышқыл ұсынады құрғақ шарап). құрғақ шарап екі немесе үш бөтелке алып қарағанда, әрине, адал болу үшін, оңай, және одан дәмді, ол, (ол құйылған ол ішіне, себебі шампан астынан арнайы бөтелкелерді,) «өрт сөндіргіш» деп аталады порт шарап, бір сусын болды. Сондықтан, «777» (порт), және, бәлкім, осындай хит болды.

негізгі сипаттамалары

КСРО-дағы өндірілетін Drink. «777» - (- бюджеттік салдары ретінде) шексіз болып табылады қарапайым шарап атақты сауда маркасы. Әдетте, бұл суррогат мәнерде алынған.

Потенциалды - (қарапайым 19% дейін этил спирті), қант - 10%. Жиі ақ, бірақ шығарды және порт шарап қызыл және қызғылт.

Кейбір көп фактілер

Статистикаға сәйкес, Кеңес Одағының кезінде жыл сайын (тек 150 декалитр есепке шарап өндіру қалған) 200-ден астам сусындарды берді өндіруге. Мұнда кеңестік адамдар өте ұнады әдісі!

Бай адамдар қымбатырақ көп құны және әбден тәуір дәмі болды көне порты шарап «Массандра», мүмкіндік алады.

Шартты «үш жылдан жеті» тек бір рубль құны! Бұл халықтың іс жүзінде барлық сегменттерінде үшін тартымды ішкізген. Әдетте «топорики» үш қабылдау және «тиісті» орнына бір жерде ішті: орындықта, бір қақпасы, бағы. Романс, және одан да көп!

Өзбекстан мен Түркіменстан сияқты тұрғындары (мұсылмандар) көпшілігі ішеді емес республикалардың өндірілген қалай болғанда да, кейбір порт шараптар,.

КСРО ішіп қалай

Одақ кезінде деп аталатын порты өте ерекше жолын жасады. технологиясы «portveynizatsiya» деп аталатын Шарап-ресейлік ғалымдар мен әзірлеген және патенттеген. төменгі сызық мақсатында өте ұзақ уақыт (үш отыз күн) үшін 50-70 градус температураға дейін қызады, оның пісіп жеделдету бұл шарап болды. Мұндай жағдайларда, шарап материалы оттегі байланысқа болды, нақты химиялық реакциялар орын алды. Осыдан кейін қалаған дәрежесі (әдетте 17-19) этил гөрі бекітілген болатын коньяк спиртінен.

Бірақ бұл барлық ғана жақсы порт шарап, винтажды болды. қарапайым, жиі аралас жүзім шырыны мен алкоголь, бояғыштар және қосылған қант болсақ. ең жақсы, қоспасы үгінділер және жоңқалар резервуардағы біраз уақыт сақтап қалды. Әрине, жоқ нәрсе деп порт шарап, және шарап және әдетте «жібін-аяқтары» мүмкін емес деп аталды. Әдетте, ол кейде джем және кептірілген жеміс-жидек ноттар болды, қантпен қол қойылған дәмі берді. Және, әрине, бұл шарап болуы тиіс емес алкоголь нақты дәмі! Сондықтан қандай «777» портты құрайды: градус - суицидтік, дәмі және түсі - ұқсас. бауыр Тек үш ось,. Келесі күні таңертең - ауыр похмелья кепілдік. Бірақ біз ол сол күндері ұнады қандай да бір себептермен жас, немесе тіпті туғызады не, бірақ көптеген болды ма. Мүмкін жай ғана лайықты және қол жетімді балама жоқ. оң тұрғыда бірнеше сөздер болса да, ол осы түрінің Қырым сусындар туралы айту керек.

Порт шарап «Массандра»

«Оңтүстік Coast» қызыл. Қант - 11%, бекініс - 18%. Ол Қырымда өсірілген қызыл жүзім жасалған. Ruby, жеміс ноталарымен дәмі түсі. Әдетте, бұл үш жыл өтті. Ол бірнеше медальдармен марапатталған. дәмі өте жаман. ғана кемшілігі - қамтамасыз этил спирті, жоқ жүзім.

«Ливадийский» порты. Шарап үш жылдық қартаюға болып табылады. Сәл аз қант (8%). Ол Каберне Совиньон жүзім жасалған. Сондай-ақ, бірнеше медальдармен марапатталды.

Сондықтан баламалы ол қымбат құны, шын мәнінде шынайы болды.

Айтпақшы, халықаралық стандарттарға сәйкес, бекіністі шараптар Массандровского шараптар сияқты емес. Керісінше, бұл бренди немесе ликерлер табылады. Бірақ, біздің ойымызша, Қырым сусындар емес кем, кейбір дәмі, Еуропадан ағайынды.

Бұл порт

Бұл сөз анық, оның шығу көрсетеді «Porto бастап шарап», сондай-ақ аударуға болады. Португалия өзеніне Douro алқабында өндірілген шарап. технология қалдықтары қант nedobrodivshego шарап сақтау мақсатында үзу Маш ашыту болып табылады. Порт бірегей дәмі мен түсі коньяк емен бөшкелерде одан әрі кідірісін тудырды. алкоголь мазмұны - 21% -ға дейін.

осы түрінің ақ шараптар құрғақ және жартылай құрғақ және жартылай тәтті болып табылады. Қызыл - жартылай құрғақ, жартылай тәтті және тәтті. үш он алты пайызға дейін түрлі қант мазмұны. жүзім коньяк дистилляттар пайдаланып бекіткенде. емен бөшкелерде және одан әрі бөтелкедегі жылы аралығындағы қазіргі португал шарап. Ол алкоголь сезініп емес, айырым жеміс және аздап ауыз қуыратын дәмі бар.

портын қалай пайдалануға

Жақсы порты шарап жиі арнайы жұқа қабырғалы көзілдірікте, кең қызғалдақ тәрізді (гүл ұзақ мерзімді сақтау үшін) мас болып табылады. 50-70 мл құйыңыз. Ақ, қызыл сусын салқындатылған бөлме температурасын. ірімшік тiске басар жиі пайдаланылады. Порт десерт және жеміс жақсы жүріп жатыр. Бір қызығы, қашан Николай Л.Л. порты патшаның үстел бірден сорпа кейін берілді.

Сондықтан порты шын мәнінде өнер болып шығады ішеді. Бірақ біз социализм дәуірінде бұл білмеген, және порт өте бірдей болған жоқ. Және бұл тағамдар өңделген ірімшік «Достық», қақталған Мойву және тұқым болуы тиіс болатын.