Үй жайлылығыБақшалау

Пирекке қарағанда пайдалы

Пияз , екі жасар пияз отбасының өсімдігі, Жерорта теңізінен бізге келді. Біздің елде пияз (інжу пиязы) барлық жерде өсіп келеді, оның жалпақ ұзын жапырақтары бар, екіншісінде өсімдіктің тамыр жүйесі дамыған өсімдіктер мен шағын шамдар бар. Бұл жағдайда пияз өте кеш түседі. Бұл зауыт, әдетте ылғалданған топыраққа отырғызылады, ал пияздың жақсы өсетіндігі үшін бұл топырақты ұрықтандыру қажет.

Пирекстегі мұндай мәдениет қоректік заттардың, витаминдер мен минералдардың көп мөлшерін қамтиды, ас қорыту жүйесін жақсартады, метаболизмді жылдамдатады. Витаминдердің көп мөлшерде болуына байланысты ол әртүрлі вирустар мен кейбір инфекцияларға қарсы тұрады, сондықтан диетадағы пиязды, әсіресе қыс мезгілінде, қосу ұсынылады. Сонымен қатар, жемчужды пиязды қолдану организмнен токсиндерді кетіруге, холестеринді азайтуға, қан жинаудың алдын алуға көмектеседі.

Семіздік, уролития, қант диабеті, астма немесе атеросклероздан зардап шегеді. Алайда, оның шикізат түрінде гастрит және асқазан жарасына қарсы екендігін есте ұстаған жөн.

Пісіру кезінде пияз кез келген ыдысқа бірегей дәмді бере алатын дәмдеуіш ретінде пайдаланылады. Көбінесе ол ботқа, етке, балыққа және көкөніс тағамдарына, соустарға қосылады, сондай-ақ бөлек тағам ретінде дайындалады. Ыдыс-аяқты дайындау үшін пияздың төменгі жағын да, жас жапырақтарды да ескі жапырақтары қолдануға жарамайды. Бұл жағдайда сіз пиязды ғана сатып алу керек екенін білуіңіз керек. Пайдаланудың алдында оны жақсы жуу керек, себебі оның төменгі бөлігінде жер көп мөлшерде жиналады.

Пиязды қалай өсіру туралы сұрақты ескере отырып, жақсы өнімді алудың ең жақсы тәсілі ерте көктемде көшеттер өсіп келе жатқанын айту керек. Өсімдіктерді тезірек алу үшін тұқымды бір күн бойы жылы суда ұстап, содан кейін оларды кептіріп, дымқыл топырақпен құмыраға салыңыз. Төсек пленкамен жабылған, ол өсімдіктердің оттегін алу үшін мерзімді түрде жойылуы керек . Жас қашу пайда болған кезде, фильм түсіріледі және кәстрөлдер жылы, жарық жерде орналастырылады.

Екі айдан кейін пияз ашық жерлерге отырғызылуы мүмкін, ол алдын-ала жақсы ұрықтандырылуы керек. Жас өсімдіктердің жапырақтары мен тамырлары отырғызу алдында кесіледі. Көшеттердің тұрақты суару мен тыңайтқыш қажет екенін айтады. Құм лампаларымен себілген жертөледегі егінді сақтаңыз.

Пияз сатып алу , сорттарын орташа пісетін және кеш пісетін ретінде таңдауға болады. Меруерт пиязының келесі сорттары бар:

1. Карантан (ерте пісетін алуан) - жеткілікті жеңіл, кішкентай ағартылған шамды ерекшелендіреді.

2. Меркурий (орташа піскен сорт) - жартылай өткір дәмі бар, жапырақтары бір мезгілде қара-жасыл.

3. Elephant (орташа піскен алуан) - өткір дәмі бар, жапырақтарды момын жабындысы бар жасыл-жасыл түсті.

4. Касими (кеш піскен сорт) - көгілдір жасыл жапырақтары, үлкен бағанасы және сәл люминесцентті шамы бар.

5. Болгариялық (кеш піскен сорт) - үлкен ағартылған шамдармен, жасыл жапырақтарды қапталған қара жасылмен ерекшеленеді

Жақсы дәмдік қасиетке ие пияз сонымен бірге емдік қасиеттермен қамтамасыз етілген, сондықтан ас қорыту және метаболикалық органдардың бұзылуынан зардап шегетін адамдарға арналған диетада қажет. Сондай-ақ, бұл мәдениет диеталарда артық салмақпен күресетін немесе ревматизм, сквирия, бауыр сияқты аурулар үшін емделетін адамдармен кеңінен қолданылады. Үйде өсіп келе жатқан меруерт пияздың қиын емес екенін атап өту керек.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kk.delachieve.com. Theme powered by WordPress.