Орган пайдаланылатын қоректік ретінде?

Бұл орган пайдаланылатын азық-түлік қоректік заттар, оның үстіне, біз олардың тұрақты толықтыруды қажет екені жасырын емес. Бірақ қандай рөл олар ойнайды, және азық-түлік қандай болады?

су, минералдары, витаминдер, белоктар, майлар, көмірсулар: барлық адам денесі пайдаланады қоректік заттардың алты түрі бар. Бұл зат алмасу физиологиялық қызметін реттеу және негізгі ұлпа өміршеңдігін қамтамасыз ету үшін пайдаланылады алынатын азық-түлік қоректік заттар, олардың жаңартулар, энергетикалық ұрпақ болып табылады. әрбір агент белгілі бір функцияларды орындайды оларға қажеттілігі, өмір бойы бастан.

орган заттардың сіңуі механизмі

Қоректік сіңіру ғана бөлгеннен кейін, олар таза түрінде сіңеді емес, орын алады. қорытады ферменттер қан толқынында алу, ас қорыту жолдарының қабырғалары арқылы төгіліп. Ақуыздар, майлар мен көмірсуларды калория түрінде отынмен органға ұсынады. Су, минералдар, витаминдер құрылыс және маңызды кем емес, шығыс материалдарын ретінде қызмет етеді.

су

Бұл әмбебап еріткіш ағзадағы барлық дерлік өмірлік процестерге қатысады:

• Су сусыздандыру оларды алдын алу, жасушаларын нәрлендіреді;
• барлық органдарға заттар мен гормондар тасымалдайтын;
• Су энергиясын ұяшықтарды өңдеу, май жағып береді; жеткілікті мөлшерде оны пайдалану тәбетті төмендетеді;
• бүйрек іске қосады;
• ас қорыту және шығыс дене қалдықтарды өнімдері сұйық ортада жүзеге асырылады.

су жетіспеушілігі сөзсіз, ішкі органдардың дисфункциясына майлы тіндердің өсуін әкеледі. ми жасушалары бірінші су тапшылығын бастан бастайды.

минералдар

Макро- және микроэлементтер: Minerals екі топқа бөлуге болады. Тірек-қимыл жүйесінің, су және қышқыл-негіз балансының күші үшін жауапты органның жеткілікті сомасы, липидтер протеиндер қосылыс ықпал, жүйке жүйесін нығайтады, т.б. микроэлементтердің макроэлементтерге ретінде шағын көлемде, қажетті қалыпты өмірге бейім -. Үлкен . дене минерал болмауы басқа да пайдалы қазбаларды белсенділігін тежейді.

дәрумендер пайдалану

дәрумендер сияқты қоректік заттар сияқты клеткалар, өйткені дененің зат алмасу процестерін бұзылуына әкеледі олардың болмауы адам денсаулығына өте маңызды болып табылады және иммунитетті төмендетеді. Бұл аспект белсенді өмір салтын ұстану адам, ол қосымша дәрумені кешендері қабылдау ұсынылады, бұл соншалықты маңызды болып табылады. табиғат дәрумендер оның таза түрінде емес: олардың әрқайсысы шын мәнінде, оларды пайдалануға денені көмектеседі, бұл күрделі биологиялық кешені бар.

ақуыздарды пайдалану

Протеин өсу мен ұлпалардың жөндеу үшін қажет. Сонымен қатар, қоректік заттар гормондар, ферменттер және антиденелердің және қалыпты химиялық реакциялардың өндіру кезінде органы пайдаланылады.

Біз ет, құс, балық, дәнді және бұршақты дақылдар, сүт, жаңғақ және жұмыртқа протеин тұтынады. Олар амин қышқылдары бар, тұтынылған энергия қалпына келтіру мен ұлпалардың пластикалық процестерді қамтамасыз етеді. балалар мен жүкті әйелдерге ұсынылған ақуыз тамақ өнімдерін көп мөлшерін.

майлар орган пайдаланылады ретінде

дәрумендер максималды сіңуіне адам ағзасында пайдаланылған маңызды нәр, майлар, энергетика өндірісі мен қорғау суық. үш түрі бар қаныққан,: майлардың мононенасыщенные және полиқанықпаған.

Сүт өнімдері, қызыл ет, кокос майы, және қаныққан май жоғары соманы қамтитын басқа да бірқатар өнімдер; жаңғағы және зәйтүн мононенасыщенные майға бай болып табылады; соя және өсімдік майлары (және т.б. күнжіт майы, жүгері майы,), Чемпиондар полиқанықпаған тоң болып табылады.

қоректік заттардың жабдықтау осы санаты, жасушалардың Икемділік қамтамасыз электр энергиясын және тұтастай алғанда организмнің жаңарту үшін қажетті қосылымдарды қалпына келтіреді.

ағзаның өмірі қолдау көмірсулардың қатысуы

Қарапайым және күрделі көмірсулар (тиісінше кезінде қандай моносахаридтерге және полисахаридтер) - үлкен мөлшерде және т.б. көкөніс, жеміс-жидек, айырылмаған астық, жаңғақтар, табылған Бұл қоректік заттар негізінен өмірлік энергиясын өндіруге, орган пайдаланылады .. жасушаларының синтездеу оларды басқалардың арасында ауыстырылуға мүмкіндік беретін, май тығыз байланысты тартылған. Қуатты көмірсулар көзі крахмал болып табылады.

ішек микрофлорасының indigestible талшықты үшін пайдалы, «көпірту» рөлін атқарады токсиндердің оны тазалайды. Ол күрделі көмірсулар бар дөрекі көкөніс талшықтары болып табылады. бай жасушаларының Foods, әр түрлі ауруларға төзімділігін арттырады, ас қорыту жолдарындағы жұмыс істеуін және жүрек-қан тамырлары жүйесін жақсартады.

орган пайдаланылатын қоректік заттардың функциялары

негізгі функциясы үш түрге бөлуге болады, дегенмен, барлық қоректік заттар, арнайы жолмен орган қолданылады.

1. жасушалар мен ұлпалардың құрылымын қалпына келтіру құрылыс функциясы. ішкі және сыртқы органдардың регенерациясына Пайдалы заттар. Бұл, негізінен, ақуыздар және т.б. кальций, фосфор, калий, сондай-ақ белгілі бір пайдалы қазбалары.;
2. Энергия Функция: мұндай майлар мен көмірсуларды ретінде қоректік заттар, және екінші кезекте - ақуыздар - метаболизмі жүзеге асыруға энергиясын қамтамасыз ету үшін орган қолданылады. Олар т.б., бұлшық еттерінің жасауға белгілі бір дене температурасын қолдау ықпалдасу.;
3. дәрумендер мен минералдардың түрлі пайдаланады функциясын реттейтін. олардың көмек реттеледі химиялық реакциялардың және ішкі ағзалардың зат алмасу қызметімен.

дұрыс тамақтану үшін барлық қоректік заттардың арақатынасы сақтауға, және әр түрлі өнімдер оң комбинациясы туралы ұмытып маңызды емес.

Азық-түлік топтары және энергетикалық құндылығы

тағам өнімдерінде қоректік заттар рационында азық-түлік құбылып тиіс сондықтан түрлі мөлшерде бар.

Мысалы, жемістер қанттар, дәрумендер және сумен бай; тәтті десерт тез сіңіріледі және орташа тұтыну энергиясын жақсы көзі болып табылады. Көкөністер, өйткені оларда энергия құрамдас алмасуының үшін жауапты дәрумендер мен минералдардың жеткілікті жоғары мазмұны кем дегенде, үнемі жеп тиіс.

Root көкөністер мен жармалар күрделі көмірсулар көп, энергия қуатты көзі ретінде орган пайдаланылады.

Ет, балық және жұмыртқа - ақуыз жасушалар «құрылыс блоктары» АҚ қоймасы, және май жоғары сүт және сүт өнімдері, ақуыз және кальций, және басқа да бағалы минералдардың.

килокалория (ккал), сәйкес келеді - жылу-Ауыстыру бөлігін пайдаланып азық-түлік өнімдерінің энергетикалық құндылығын есептеу кезінде жылу энергиясын 15 ° С 14,5 ° С тазартылған су 1 литр температурасын көтеру үшін жұмсалған Іс жүзінде барлық маңызды қоректік заттар тірек-қимыл бұлшық функциясы биохимиялық реакциялардың метаболизмі үшін жылу энергиясын өндіру тартылған және қалыпты дене температураны ұстап отыр. Яғни өңдеу (ас қорыту), белоктар, майлар және көмірсулар энергиясын белгілі бір соманы босатады.

ас қорыту процесінде қоректік заттар

жасушалардың қоректік мазмұны метаболизм үшін қажет. Протеин тоқтаусыз істен мен ас қорыту жүйесінің синтезделген отыр. Бірақ қалай қоректік заттар өңдеу кезінде өзгереді?

Мал және өсімдік азық-түлік дене түрлерінің барлық қажетті элементтерін бар. Бірақ өз ет, сүт немесе, мысалы, нан, жасушаларының сіңірілетін емес. Тек алдын ала емдеу қоректік заттардың сіңуін қамтамасыз етеді. Ақуыздар, майлар мен көмірсуларды сынған ас қорыту органдарының , олар тұрады, содан кейін метаболиттік процестердің пайдаланылатын қарапайым бөлшектер.

Ақуыздар олар ас қорыту жолдарындағы сынған қандай амин қышқылдары тұрады. Майлар - 3 қатынасында глицерин бар май қышқылының күрделі қосылыс: бір молекуласы 1. Қышқылдар әр түрлі, сондықтан олар әр түрлі май құрамы жеткізіңіз.

Целлюлоза, крахмал және басқа да күрделі көмірсулар Моносахаридтерге тұрады, глюкоза болып табылатын барлық белгілі өкілі. Бұл заттар оттегі және сутегі атомдарының қосылды «жағында» бар схема бойынша, 6 көміртек атомдарының тізбегі сияқты көрінеді: 1 көміртегі атомы 2 1 сутегі және оттегі. көмірсулар - қосылыстар осы топтың атауы, онда су молекуласы H₂O, оған тұрып болса.

, Витаминдер мен минералдар өнімдерінде қамтылған, онда оның әдеттегі түрінде орган пайдаланылуы мүмкін су Осылайша, егер ақуыздар амин қышқылдары, глицерин мен май қышқылдарының үшін майлар және Моносахаридтерге көмірсулар алғашқы қорыту кезінде жарылатын жатыр.

ас қорыту цикл (., ұсақтау, араластыру, және т.б.) механикалық болып табылады және химиялық тамақ өңдеу (қарапайым компоненттерге бөлшектемей). Бұл процестер асқазан сөлінің ферменттерінің жүзеге асырады. Осылайша, осы органдар біз туралы әңгімелестік барлық бірдей қоректік заттар қажет болып табылатын жұмыс істеуі үшін, бұлшық ет тіні мен ішкі секреция бездері тарапынан атқарылған жұмыстар.