Ның Chebureki дайындауға үйрену болсын

Кавказ тағамдары негізінен, тағамдар үшін ингредиенттер таңдау қабілетіне байланысты кең және алуан түрлі болып келеді. көк, шөптер және дәмдеуіштер: Бұл тағамдар түрлі дәмдеуіштер көптігі сипатталады.

чебуреки дайындауға қалай, Кавказ, әркім біледі. Негізінен ас пісіру, таулы аудандарда - бұл нақты ерлер айрықша болып табылады. толтыру үшін (және Кавказ тағамдары жалпы) елдің байтақ аудандарда үлкен табын ажырасулар қой, етін пайдаланады. Біздің елімізде тоқты орташа азаматтың іс жүзінде мүмкін емес болып табылады алу. Біріншіден, ол қымбат, екіншіден, қозы еті тапсырысы бойынша қоспағанда, сирек болып табылады. Айтпақшы, көптеген мейрамханалар мен кафе, сіз қуана мол және дәмді тағам ұсынамыз. Оның әдетте соустар (сарымсақ, шөп немесе томат) және жақсы қызыл шарап сүйемелдеуімен атқарды.

Сондықтан, қалай чебуреки дайындауға.

Біріншіден, сіз қамырды илеу керек. ең қарапайым және арзан тәсілі - екі жұмыртқа, тұз бір шымшым, ұн және пісірілген су шыны екі кесе қабылдау болып табылады.

жұмыс бетінің (ірі туралы кесу басқарма немесе таза ас үй кесте) ұн мен тұз просеять сырғытыңыз керек. Содан кейін ұрып-соғып, жұмыртқа қосыңыз. қасық ғана жұп - Айтпақшы, сіз онда сіз сәл зәйтүн майы немесе өсімдік майын қосыңыз тиіс жұмыртқа жоқ, бірақ икемділік істей алады. Сондықтан мұқият жұмыртқа кейін су қосу және біркелкі Қамырдың әкеледі. Ұзақ уақыт бойы ол қажет илеу емес. Бұл жағдайда қамыр «резеңке» және бұл выкатывать қиын болады - анықтама күшті сұрай болады.

қолдан чебуреки рецепт дайындау үшін, әрине, сіз, ол алғаш рет жасауға, әсіресе, егер ұстануға қажет. белгілі бір дағдыларды меңгереді кезде, сіз «көз» бәрін жасаймыз. Сондықтан, chebureks үшін, әрине, туралған ет толтыру қажет. оны дайындау үшін, сіз кез келген жер ет (ол таза шошқа немесе сиыр, немесе аралас болып табылады ма қарамастан) жарамдылық алып керек, және чебуреки шошқа майдың ет тартқышты сарп оған қосу екі жүз грамм көп шырынды және тендерлік айналды. Сондай-ақ, су жарты шыны колемінің майдалап туралған пияз аралас, дәміне қарай тұз және бұрыш салып. Сіз сәл кориандр, насыбайгүл немесе эстрагон қосуға болады. Шөптер бірегей хош иіс пен дәм береді, тәбетті және аштық ашуы. Бірақ бұл - желдеткіш.

Қамырды алыңыз және тақтаға немесе үстелге оны илеңіз. Сіз партиялардың қамырды кесіп мүмкін емес болса, онда сіз кейіннен тегіс шеңбер үлкен үйірмелер кесіп жұқа қабаттарын, жаю мүмкін, содан кейін барлық чебуреки бірдей және әдемі болып табылады.

туралған жағынды бетінің жұқа қабаты, әйтпесе қамыр жабысып қалмауға болады және ештеңе болмайды, бірақ тек ортасында, болашағын tchebourek. туралған ет және кептелген саусақтары шетіне жартысында Қамырды бүктеп. Done! Және де барлық қолданыстағы қамыр топтарымен.

чебуреки пісіру алдында, қабаты қалыңдығы терең табаға салып, шамамен саусақ болуы және орта жылу бойынша чебуреки бастау керек май, жылытып. алтын қыртыс болған соң, өнім басқа жағына аударып. қамыр және тез қуырылған туралған ет жұқа қабаттар, сіз табаға не болып жатқанын бақылап керек, немесе чебуреки жай бықсып көмір айналады, сондықтан.

Осымен болды! Енді сіз чебуреки дайындауға қалай білеміз. тез және жай. Чебуреки - әмбебап тамаша тағам. уақыт, бірақ қаражаттың болмауына бар болса, бұл ыдыс отбасына, сондай-ақ қонақтарды ғана емес, тамақтандыруға тамаша болар еді. Бұл тағам, мысалы, серуенде немесе жолда, ол мерекелік кестеде және күнделікті отбасылық кешкі ас ретінде алынуы мүмкін, қайталанбайтын болады. қарапайымдылығы мен төмен құны осы тамаша тағам бұл күндері өте өзекті болып табылады жеткізіңіз. Және де әрбір үйде сіз иесі дауысын естуге болады: қайтару және ынта Құттықтау және қуанышты балалар «Бүгін біз чебуреки дайындау».