Кәріс кальмар. Корей маринадталған кальмар,

мерекелік үстелге Егер сіз бастапқы және өте шалғым келеді , дәмді тіскебасардың содан кейін Корей осы тамаша кальмар үшін. Шақырылған қонақтар әрбір бағалауға Бұл оңай дайындау тағам. Шынында да, сирек үйде жасалды дәмі теңіз және көкөніс айқындығын ләззат аласыз.

Кәріс кальмар: фотосуреттер, қадам рецепт жеңіл тамақтар арқылы қадам

Бұл тағам өте оңай және қарапайым екенін ерекше атап өткен жөн. Бірақ шын мәнінде дәмді тағамдар алуға, және оның әдеттегі өткірлігін отырып, сіз мұқият оны құру үшін барлық талаптарға сәйкес келуге тиіс.

Сондықтан, кәріс маринадталған кальмарды, дайындау, келесі компоненттер сатып алу керек:

• баданалар ірі пияз - 2 басшылары;
• құм қант - шай қасық;
• сәбіз мәні білдіреді - 2 бірлік;.
• Майда теңіз тұзы, лавр, тәтті бұрыш қалдырады - (қайнаған теңіз үшін) жеке қалауы қосу;
• кальмар, жаңа піскен немесе мұздатылған - 500 г;
• күнжіт - десерт қасық;
• Ұнтақ паприка - толық шағын қасық;
• өсімдік майы (тазартылған, сондай-ақ, немесе тазартылмаған пайдалануға болады) - 5 ірі қасықтар;
• Сірке суы 6% ші - 2 шай қасық;
• үлкен тұщы сарымсақ - 2 түйір.

теңіз дайындау

Сіз корей теңіз кальмар, сондай-ақ өңделген және дұрыс пісірілген керек пісіру алдында. Қайнаған суға осы нәзік ингредиентті қауіп душар Ақыр соңында, егер, ол сөзбе тұтынуға жарамсыз қабылдау, резеңке алады. дәмтатым негізгі компоненті дайындау жауапкершілікпен жақындап тиіс сондықтан.

Ең дұрысы осы ыдысқа арналған сіз жаңа піскен кальмарды сатып келеді. Бірақ сіз оны таба емес, осындай ингредиент егер, мұздатылған теңіз сатып еркін сезінеді. ол тез жібітіп Сондықтан, ол эмаль ыдысқа салып және қайнаған су құйып тиіс. Мұндай іс-әрекет нәтижесінде сіз қабығы бұралып бастайды қалай байқайсыз. Осыдан кейін су ыдыс құйылады тиіс және қалдықтары фильмдер ағын су астында кальмар қолынан бөлініп. Сондай-ақ, теңіз, ішкі элементтері мен Ақордада алып тастау қажет.

Өнімнің негізгі жай қайнаған суға қайнатып, лавр жапырағы, қосылған, егер кальмар, корей маринадталған, әлдеқайда хош иісті және дәмді болады теңіз тұзы , және иісті бұрыш бұршақ жылы. Ол осы дәмдеуіштер барлық табаға орналастырылған, содан кейін қалыпты ауыз суға құйыңыз, өрт қоюға және ол қатты қайнатып болғанша күтіп тиіс болып табылады. Келесі, біз тазартылған өнім алуға және қайнаған сұйық лақтырып керек. Осы қарапайым іс-әрекеттер кейін сіз бірден онға дейін санаңыз бастау керек. Осылайша, 10-13 секундтан кейін, дайын өнім тез жинағыштар арқылы жойылуы керек және бірден суық сумен шайыңыз.

кальмарды қайнаған ұсынылған әдіс кез келген мереке үстел безендіруге қабілетті болып табылатын, Сіз жұмсақ, нәзік және өте дәмді тағамдар жасауға мүмкіндік береді.

теңіз толық дайын болады кейін, олар жеткілікті жұқа ұзыншалап үлкен ыдысқа салып және біраз уақыт шетте қалдыруға тиіс.

көкөніс өнімдерін қайта өңдеу

Негізгі теңіз Сонымен қатар, кальмар рецепт корей міндетті мұндай пияз ақ пияз және жаңа піскен сәбіз сияқты көкөніс кіреді. Дәл олар өткір және өңделген болуы тиіс қалай ерекше тағамдар, біз қазір қарастырамыз.

оның ауырлығы хош иісті дәмдеуіштер есебінен сондықтан жеткілікті және болады, өйткені. Бұл тағамды дайындау үшін, тәтті пияз пайдалану ең жақсы болып табылады Осылайша, пияз таза болуы және жарты сақиналар тураған жөн. Сонда олар, содан кейін (үнемі араластыра отырып) өте жоғары жылу бойынша қызарғанша қуырып, дәмі өсімдік майы, теңіз тұзы мен күнжіт үшін табаға салып қажет. Бұл жағдайда, көкөніс дайындау кейін сәл қытырлақ болып қалуы тиіс.

Айтпақшы, өнім ретінде тазартылған болуы, және мүмкін қуырып тазартылмаған мұнай. Соңғы жағдайда, садақ көп хош иісті және дәмді болады. Алайда, таңдау тек сенікі.

Кәріс кальмары дәмді, бірақ, сонымен қатар әдемі безендірілген ғана емес шықты, тағамдар үшін сәбіз арнайы ылғалдылығында бойынша тек қана емдеу үшін ұсынылады. Осы мақсатта, жаңа піскен және шырынды көкөністер жуып, тазалау керек. Әрі қарай, ол ұзақ және жұқа сабан сияқты корей ылғалдылығында бойынша сүрту қажет. Осыдан кейін, сәбіз таза табаға, дәмі қант, ұнтақ паприка және өсімдік майына орналастырылған, содан кейін 5 минут жоғары температурада қуырылған тиіс. Бұл көкөніс ғана сәл Қызартып қуыруға керек, бірақ (пияз сияқты) сәл қытырлақ қалады.

тағамдарды қалыптастыру процесі

негізгі компоненттерін барлық кейін дәмді және шырынды дәмтатым қалыптастыруға кіріседі, өңделетін болады. Бұл әрекетті орындау үшін, туралған кальмар бар ыдысты алып, оларға бұрын қуырылған пияз және сәбіз салыңыз. Корей маринадталған кальмар үшін, өткір айналды, олар сондай-ақ ас қасық 6% сірке суы мен үгітілген тістері қосу керек. Осыдан кейін, жақсылап араластырыңыз үшін қажетті барлық компоненттерін, қақпақ және бірнеше сағат бойы салқын қойылады. тағамдар дәмдеуіштер және басқа да қосымша ингредиенттер барлық хош иістендіргіштер өткір және шырынды болады сіңіріп бар.

мереке кесте үшін тағамдар ұсыну қалай?

Кезде корей маринадтан жылы кальмар дұрыс, олар салқындату камерасына шығуға тиіс, және тағы да жақсылап араластырыңыз және мерекелік үстел арналған әдемі терең ыдысқа, көшу қасық. Бұл тағам реңктері алкогольді ішімдіктер сәйкес дәмтатым ретінде тамаша екенін ерекше атап өткен жөн. Бірақ бұл жай ғана сол сияқты пайдалануға болады.

Пайдалы ақпарат

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер жоқ көкөніс бар тағамдар дайындау үшін көреді, және хош иісті қоспалар, дәмдеуіштер, лимон шырыны және жаңа піскен шөптер үлкен санымен. Бұл жағдайда тағам таңқаларлық, дәмді, шырынды және хош иісті екенін айта кету керек. Алайда, сіз емес әркім оған мүмкіндік алады теңіз үлкен мөлшерін қажет болады.