Қыста сақтау Cranberries: жинау ережелері мен кейбір рецептер

Брусники - ұзақ дәмді жидегі, сонымен қатар айқын емдік қасиеттері бар өсімдік ретінде ғана емес, қолданылған өсімдік, белсенді гипогликемиялық ретінде, және артериялық гипертензия аурулары бар қант диабеті көмектеседі - бұл гипотензивті агенті ретінде. Осы мақсатта піскен жеміс-жидек, сонымен қатар жапырақтары ғана емес, бірақ қыста сақтау Cranberries өйткені - жақсы хабардар адамдардың міндетті іс-шара. Бірінші кезектегі оның егін жинау үшін дұрыс әдіснамасын бар. жидектер тамыз және қыркүйек аралығында жинауға, тек піскен болуы тиіс болса, жапырақтары мұқият бүйрек қол жетімді емес немесе тек ғана көктеп бастаған кезде, мамырдың екінші жартысында дейін сәуірден бастап кесіп тиіс. Мұның себебі, бұл уақытта зауыттың жасыл бөліктерінде барынша коммуналдық болып табылады, бірақ жазғы маусымының астам жиналған, жапырақтары тез қара қосу және клюква бар, ол пайдалы қасиеттерін, барлық түрлерін жоғалтады. қыста Рецептер дайындамалар осы бірегей жидектер күрделі емес. Бұл кептіру, дайындау , джемдер, мармелад. Ол сондай-ақ, мысалы, таңқурай және мүкжидек сияқты, басқа да жеміс-жидек немесе жидек оның комбинациясы болады Балғын, үгітілген немесе қантпен малынған және дәмді және одан да көп пайдалы сақтауға болады.

кептіру

Сақтау мүкжидек қыста көбірек мазмұн онда ықпал бензой қышқылы, жуып жидектер жай үлкен, мүмкіндігінше ағаш су немесе төмен қант шәрбаты малынған болады, оған сәйкес, контейнерді. Сондықтан ол бүкіл маусымды өзгеріссіз жатуға болады, бірақ сіз келесі егінге дейін жыл иесі бұл жеңсік рахаттану үшін дайын болса, онда ол, жидектер жуып, құрғақ және пластикалық қаптардағы қатырып үздік болып табылады. Тіпті ұзақ кептірілген клюква сақталуы тиіс. Оны дайындау үшін қажетті жуып жидектер сүлгімен таратуға және буланып ылғалдың көлеңкесінде қалдырыңыз, содан кейін табаға құйып, қазірдің өзінде қыздырылған пешке салып, оны өшіріп, толық суытыңыз. Осы жолмен кептірілген қыста сақтау мүкжидек, банктердің жидек салып, егер ұзын болуы мүмкін, және оның орнына дәкелік қақпағын байлап болады.

балмен Jam

Өте дәмді және сау бал дайындалған арнайы кептелісі клюква, алуға. басталуы әдеттегі рецепт өте ұқсас: бірінші жидектер, содан кейін қайнаған суда шамамен 2-3 минут problanshirovat, дұрыс арқылы өту және шаю үшін қажет. мұнда тонкость орындаңыз: сироп дайындау, баяу отта клюква дайындауға қажет, ол жеміс 1 кг 100 г су алып, бір фунт гүл бал, жер даршын, қалампыр ұрық 2-3 және бір шай қасық үгітілген балғын қабығын қысып лимон. Ал 10 минут дейін сіз 2-3 жалбыз жапырақтары қосу қажет кептелу, әк гүлі дайындалған және раушан жапырақтарының. Содан кейін, әдеттегідей, алынған бумаға құрғақ банкаларды емдеу және тығыз шектеледі. Осы нысанда қыста сақтау Cranberries қараңғы салқын ортада жүзеге асырылуы тиіс. бөлме құрғақ және желдетілетін болуға тиіс, өйткені бұл қойма емес, жертөле үшін ең қолайлы болып табылады.