Клейковина: дегеніміз не және оны пайдалану қорықпау қажет пе?

Клейковина - бұл не? Бұл мәселе мұқият олардың диетаны және олардың балаларының диетаны бақылауға адамдарға бірінші кезекте мүдделі. Бұл зат сияқты қара бидай, бидай, сұлы және арпа сияқты дәнді өсімдіктер табылған ақуыз болып табылады. Латын глютен аударғанда сөзбе-сөз «Ав» дегенді білдіреді. Бұл байланысты сұйықтық ерітілген ұн, осы мүлікке, ол серпімді және серпімді болып, содан кейін сіз мүлдем басқа тағамдарды пісіруге болатын қамыр, айналады атап өткен жөн.

Клейковина: қандай , оның қайда және қосу үшін? Бұл элементтің екінші атауы глютен сияқты естіледі. Ол көбінесе пісіру, дәнді және басқа да нәресте, әр түрлі өнімдер қосылады. Бірақ факт бар адамдардың көпшілігі осындай заттар төзбеушілік болып табылады. Көп жағдайда, бұл т.б. түрлі бөріткен, аллергиялық реакциялар, және түрінде көрінеді.

Клейковина: қандай және ол қауіпті қандай?

Сирек жағдайларда, глютен үлкен көлемі жұмсалғаннан кейін, адам оңай целиакия деп аталады ауру, дамуы мүмкін. Бұл ауру тұқым қуалайтын ұзақ екені белгілі. Құрамында глютині осындай ауытқуы бар адамдар үшін, сондай-ақ өмір сүру қауіпті ғана емес зиянды, бірақ. Бірде адам ағзасында, ол барлық витаминдер, қоректік заттар мен минералдар өте нашар қан сіңеді, сондықтан, ішек бүрлерінің толық Атрофияның себеп қысқа уақыт кезеңінде болады. Нәтижесінде, науқас өзінің қалыпты болуына үлес кез келген азық-түлік элементтерді алуға болады. Сонымен қатар, бұл жағдайда, кәдімгі майлар, белоктар мен көмірсулар адам уға арналған.

Бұл өнімдер әр дүкенде толығымен сатылатын балауызын, бар екенін атап өткен жөн. Жоғарыда айтылғандай, бұл элемент ең ингредиенттер көмірсулар құрамына кіреді. Мысалы, ол әрқашан бидай, қара бидай, арпа және сұлы жарма, нан және макарон осы болып табылады, сондай-ақ мұндай йогурт, ірімшік, шұжық, консервілер ретінде азық-түлік түрлі қоспалар және т.б.. Бірақ бұл сіз дегенді білдірмейді біз толығымен жоғарыда ингредиенттер бас тартуға тиіс. Өйткені, бүгін сондықтан тамақ клейковина жоқ куки жасауға өнімдерін, шұжық, нан және көптеген өндірушілер бар. D. пакеттері үлкен түрінде тиісті ақпарат болуы тиіс, өйткені, жеткілікті оңай зат емес қамтиды қандай өнім туралы біліңіз және жарқын белгішесі.

Клейковина: дегеніміз не және оның баланың оны ескертуге қалай?

Егер балалар целиакия деп аталатын тұқым қуалайтын аурумен ауыратын болса, онда ол глютенсіз өнімдер сатып жақсы. Мысалы, бала күріш, жүгері немесе жармасы жарма жасалған ботқа пісіруге болады. Бірақ сұлы, бидай крем, және тастанды болуы тиіс. крекер, печенье және бидай ұнынан жасалған басқа да өнімдер сияқты glyutenosoderzhaschie ингредиенттер, ол балаларға сирек кішкентай және беруге ұсынылады. Сонымен қатар, сондықтан Нәресте бөртпе, іш қату, метеоризм, және бар ма орындаңыз. Егер солай болса, атауы өнім сатып алуға емес, жақсы.