Гриль Halloumi ірімшік,

Кипр ғана емес, оның тамаша көне тарихы, тарихи ескерткіштер мен бірегей мәдениет танымал. Кем емес қызықты әлемнің барлық және Кипр ас астам аспаздар үшін. Ол кем дегенде ежелгі тарихын және дәмді тағамдар мен бұйымдар түрлі бар. Олардың арасында, halloumi ірімшік, патенттелген және танылған ұлттық мақтанышы мен елдің рәміздерінің бірі. Айтпақшы, өнімнің түпнұсқалығын ретінде жақында 1999-ақ жазылған Алайда, бұл мыңдаған жылдар қойнауынан бізге келді, кім ескі кем үшін рецептіні жасамайды.

Кипр halloumi ірімшік (haloumi)

Ол іс жүзінде барлық жерде аралында дайындалды. Және өнеркәсіптік ауқымда, және ішкі тұтыну үшін шағын ауылында. ежелгі рецепт және дәстүрлері бойынша сарапшы - әрбір ауылында, бәлкім, мастер бар. атақты ірімшік - Ол Кипр ас (немесе, керісінше, оның ыдыс-аяқтың көптеген) қиылысы тастар бірінде негізделген деп айтуға болады.

ірімшік Ежелгі тобы

өнім тұзды ерітінді тобының ұлттық мақтаныш, әлемдегі ең көне бірі қатысты. ешкі және halloumi ірімшік дайындау қой сүтінен (сиырдың шағын доза қосу). елдің түрлі салалардағы ол дәмі аздап басқаша болуы мүмкін, нәтижесінде сүт және тұз түрлері, саны белгілі бір коэффициентін пайдалана отырып, әр қолөнер сыр сарапшы. Бірақ бұл оның жоғары сапалы көрініс емес. Ол, пайдалы және дәмді жалбыз жапырақтары жарқылы бар аппақ түсті, бар. Ол қабатты тығыз құрылымы бар. тұздық (дайындалды тұздалған іркіт) сақталады. Halloumi ірімшік кеуіп және қатаң болады, бірақ бір уақытта рассол қанықтыру емес, және тым бесхарактерными емес болады емес. басты ерекшелігі - жалбыз жапырақтары қосу, ұсақталған және кептірілген. Ол өткір және тұзды ноталарымен крем тән жағымды хош иісі мен дәмі бар.

Қалай ауқаттану?

Кипр осы қышқыл сүт өнімі пісіру бірнеше жолдары бар. Ал, біріншіден, қуана ол кесектерге кесілген, шикізат жеп мүмкін. Екіншіден, көкөніс осы салат. Олар дәстүрлі halloumi ірімшік қосылады. ең бастысы, ол гриль пісіріледі болады және, жылу өңделген. Кипр Таверна ірімшік және жергілікті тұрғындар тамақ үшін пайдалануға Ол қызмет етеді. Ал біз дайындауға тырысамыз?

Гриль ірімшік

ол, өте шырынды болып табылады сәл кебеді және ол қуырылған, Қызартып қуыруға қыртыс схватывая болып табылады, және барлық балқып, өйткені осы рецепт үшін табиғатпен арналған, егер Halloumi. Бұл ірімшік жылы шырынды ішінде қалады. ет шырынды ішінде, бірақ шикізат кезде Жалпы, ол, сондай-ақ пісірілген гриль (жай ірімшік) еске, және үстіне шырайлы кору ұстап.

арналған рецепт

Halloumi ірімшік отқа болып табылады, сондықтан гриль бірге пайдалану үшін өте қолайлы. Мөлдір ғанибет - кейбір жұмыс Дегенмен! Және дәмі - ерекше, классикалық әзіл ретінде. Фрай halloumi бәлкім дәмді, шырынды тісбасар немесе жарық кешкі асты дайындап үздік тәсілдерінің бірі болып табылады. Бұл қышқыл сүт өнімі бар Жаз-үлкен уақыт болуы мүмкін.

Біз қажет: Кипр кереметтің (компания үлкен болса, ол шебері және килограмм болады), жаңа піскен лаваш нан немесе багет, көкөніс фунт. Бұл мол тағамдар үшін барлық ингредиенттер бар.

1. Бастапқыда, қалай көмір пайдаланып гриль қыздыруға. жылу түрлі болуы керек, бірақ тағам жағып ретінде емес, сондықтан, көмір жағып жоқ. тиісті қажеттілігі температура, сондықтан Бірақ, оны тез дайындау.
2. Кипр ірімшік (- қалыңдығы 1 см-ге дейін айтарлықтай және өте жуан) ыңғайлы кесектерге кесілген. Сіз мөлшері тұрғысынан котлеттер аналогиялық болады. АҚШ қалыңдығы мектеп қуырылған halloumi қалуы керек.
3. бойынша бөліктерін салып гриль гриль бірнеше минут әрқайсысы үшін екі жағына және құртшабақтарды. Бойда типтік «Rouge» ретінде - өртеп емес, өнімге айналды. , Бір, екі - және дәмді тағам дайындауға: Ең дұрысы, бүкіл процесс өте, өте тез жүреді!

Ал, жақсы және шырынды ірімшік жаңа піскен қияр, қызанақ, шөптер немесе салат біріктірілген барлық берілуі мүмкін. Немесе сол гриль грильде көп және көкөністерді пісіріп - барлық айыппұл. жаңа піскен багет немесе лаваш нан - қосымша ретінде. сыртта немесе үйде тамақ бонус Жақсы және керекті шарап бөтелкесін және достық чат ретінде қызмет ететін болады. Егер бүкіл тамақ тамашалаңыз!