Итальяндық жарқыраған шарап «Ламбруско» (Ламбруско): тарифтер, шолулар

Итальяндық бренді «Ламбруско» комбайн бірнеше сорттарын шараптары және шампан, Have таңдаулы дәмі.

«Ламбруско» нені білдіреді?

«Жабайы жүзім» итальян аудару білдіреді. Үйдегі күн Италия жүзім орын сайын қадам. Ол күн қанықтыру және әуе табиғи өтелуге жылытылған. жабайы жүзім артықшылығы ерекше күтімді қажет етпейді деп табылады және өсіп өзі. Италияда, әрқашан одан жас ішуге болады қарапайым шарап істеу. Ол ұзақ пісіп талап емес, хош иісті және жеңіл шықты. Champagne «Ламбруско» - бұл күнделікті болып , аты шараптар табиғи көбіктенетін.

True сарапшылар осы шарап және нақты шампан арасындағы ортақ ештеңе жоқ екенін айтады.

табиғи Жарқын Variety

«Ламбруско» мамандары шарап әрқашан тамаша алынған, оның жүзім бірнеше сорттарын білдіреді. Осы алуан жүзім, қызыл, қызғылт және ақ болып табылады.

Шарап тарихшылар осы шарап Ежелгі Рим көп тұрғындары жақсы көреді деп тұжырымдайды. жүзім ғасырлар бойы Италияда өсіріледі, өйткені, әбден мүмкін, және шарап өндіру технологиясы адамзаттың жасқа шамамен тең болып табылады. үлкен болат контейнерлер ішіп толтырғаннан кейін бірегей дәмі және жеңілдігі беріп, ойнай бастады, бұл шын мәнінде ықпал барлық уақытта Әйгілі. Сондықтан танымал атауы - Champagne «Ламбруско».

сынып түрлілігі

ортақ белгілері бар жүзім, 60 сорттарын сияқты көптеген қазіргі заманғы шарап. нәрсе осы жидек жылы Vivo ортаны өзгерту болып табылады.

Жүзім, өсірілген адам, нақты генетикалық қасиеттер бар. арнайы генетикалық бірдей өсімдіктер салауатты жүзім өсіру үшін таңдалған шарап, сорттарын тазалығын қастерлі. Мен таптым бір рет, яғни жақсы жүзім әлемнің өз репликалардың тарады. Сондықтан, мысалы, Chardonnay түрлі өседі - сондай-ақ әлемге әйгілі бренд. Ламбруско сорттары басқа жүзім бар тозаңдандыру ұшыраған жатқан, жаратылыстану ойнатылатын. Бамбл аралар, және бір зауыт ұқсас гендердің бөлшектер асыруға оңай түсінікті шуақты күн, бойынша. жүзім жабайы жануарлар дүниесi, басқа өкілдерімен бірдей бастап: олар сол түрдің ішінде аздап өзгереді. Сондықтан одуванчиков, беде, шөп және басқа да жабайы түрлері көбейту. Себебі осы шампан «Ламбруско» хош түрлі бар: тұтас ұқсас, бірақ бір-бірінен әлі түрлі.

шарап сән

Ол бар атқарды қатыгез әзіл бар шарап. танымал шыңында тәтті және болған өткен ғасырдың 70-шы жылдары, алынған оның дамуы шампан «Ламбруско» ең көп жартылай тәтті шараптар. Әрине, өз елімізде жүзім бастап шарап өндіруге және құрғақ еді. ол десертке сән болды, өйткені олар, жасалған, бірақ аз мөлшерде болды. - әрқашан тәтті «Ламбруско» жарқыраған: тұтынушылар берік әлуметтік қауымдастығының санасында.

Бірақ сән есе өзгереді. Содан бері, екі танымал құрғақ және жартылай құрғақ шарап айналды, осы сыныпта итальяндық шарап сату төмендеуі кірді.

Бүгін өндірілетін және сатылатын құрғақ шарап бұл бренд, бірақ The заманауи сату көлемі емес, Go кез келген салыстыру отырып не болды қаласында The өткен ғасырдың.

атауы бар қиындықтар

Қарамастан ұзақ және қызықты тарихы бар әлі жоқ патент емес қорғалған шампан «Ламбруско». 250-ден 880 рубль дейін бөтелкеге бағасы. бүгін Шарап қабілетті болды жалғыз нәрсе - Италия тыс атауын пайдалану шектеу үшін. Бірақ, орын-ден астам жерде өндірілген шарап сияқты, сапалы орындаңыз өте қиын. Сіз тең ықтималдықпен ретінде эксклюзивті іске асуы туралы, және маңызсыз данасын сүрініп болады. Өкінішке орай, пайда тең құқықтарын адал шарап және әуесқойлары, тұтынушылар тек олардың сәттілік сүйенеді қалады, сондықтан.

жарқыраған итальяндық

шарап сапасы туралы кейбір кеңестер жапсырмасында жазулар алынуы мүмкін. ол «Vino Fermo» жазылған болса - мүлдем жарқыраған бар онда әлі шарап, болып табылады. Бұл ашыту аяқталғаннан кейін шарап бөтелкелер тікелей құйылды дегенді білдіреді. Бәрі бар: дәмі, хош иісі, күн иісі, бірақ жарқыраған - жоқ. Бұл шарап қасиеттері болып табылады, ол соншалықты арналған.

жазу «frizzante» бөтелкесін ашу кейін шарап сәл көбіктенетін болады дейді. сусынға ерекше тарту беретін ерекше технологиясын, пайдалану.

ол «spumante» дейді болса, онда нақты шампан «Ламбруско» құтыда. Осы бөтелке бағасы әдетте ең жоғары болып табылады. қазіргі және шампан осы итальяндық шарап арасындағы айырмашылық бірінші тұрақты қайтаруына шыны бөтелкелер кезбе болып табылады. Итальяндық шарап ірі болат контейнерлерде құрылады, және төгілген уақыты тек шарап анықталады.

шарап дайындау өнері құпиялар жиі ұлына әкесі бастап отбасында беріледі деп, сондықтан нәзік болып табылады. маман өтеу мерзімі жүзім кем уақыт кетеді ретінде шарап қалыптасуы.

баламалы шампан

Сондықтан оны тырысты шарап әркім атайды. шығарды емес күшті 8%, алкоголь мазмұны. Көпіршігі және көбік жоғары мақтауға болып табылады. Интоксикация дерлік жоқ туындайды - шамалы релаксация. Әйелдер жиындар үшін тамаша. Ол жеміс, ірімшік, көкөніс жеңіл тамақтар жақсы жүріп жатыр. Кейде ақ, қызыл және қызғылт, сондықтан сіз таңдап аламыз The оң сынып ет және теңіз.

Бұл шампан «Ламбруско» стакан үлкен көрінеді. Пікірлер бірауыздан: бай түсті, майда көпіршіктері және жазғы хош иіс кез келген жағдайда көңіл күйлерін көтереді.

шарапқа оның бағасының танымал ықпал етеді. Бұл алуан әлдеқайда арзан брендтер болып, қымбат көпіршікті шараптар бастап сапасының айырмашылығы жоқ.

ақ сорттары

ақ алуан өте кірпияз болып табылады, өйткені «Ламбруско» шампан ақ, сирек болып табылады. ерте оның Қадам Гүлдену, және көптеген гүлі жетілу процесінде құлап. егін жинау әрқашан аз, бірақ дәмі өте бай. шағын жидектер қант, жаман шарап атқарады. Ең жиі, жапсырма «Sorbara» оқып береді - ақ, және қызғылт ретінде.

Ақ шарап, сондай-ақ «Ламбруско» отбасынан «Reggiano» болып табылады. сусынды өндіруге, әсіресе Анчелотти бар, көбінесе басқа сорттарын қосылған болып табылады. Бұл жүзім ол өз уақытында Америка жаулап, шарап жасалған, өйткені ол өте тәтті.

өндірістік «Ламбруско» әдісі

технологиясы ғасырдың басынан бастап дейін бөлшектердің құрылды, дегенмен Жарқыраған шарап дәстүрлі монахтардың Perignon атымен байланысты.

элиталық шарап жасау үшін, жүзім өте бит соңына дейін пісіп жетілген қажеті жоқ. өнер - Мен жинау кезеңімен ойлаймын. Berry, содан кейін өте абайлап қысыңыз және cuvees алу - ең үздік материал немесе шырын, сүйек және тері бар іс жүзінде ешқандай байланыста. Әдетте, бірнеше сорттарын тамаша шарап аралас шырын өндіру үшін.

Кейін өндіру туралы The бірінші шырын шарап материал болып табылады қысылған одан әрі. Ол қабылдау екінші экстракциясын шырыны бастап , көпіршікті шараптар Champagne «Ламбруско» қызғылт жасалған, өйткені. басу үшінші шырын шарап үшін пайдаланылмайды.

Сығымдалған шырын ол ашытады ірі металл ыдысқа құйылады. Бұл сұйық контейнерлер қажетті дәм мен дәмі алуға араласады.

ашыту белгілі бір сатысында шарап қол ауаны алдын, мөрленеді қатты тот баспайтын болаттан жасалған контейнер тасымалданады. Контейнерлер қысым көп төтеп бар. Бұл Шарма әдісі деп аталады.

Соңында, шарап ішкі қысымын ұстап тұруға қабiлеттi шыны бөтелкелер және тығын тығын, құйылған отыр.

«Ламбруско Bianco»

Nice ақ жарқыраған шарап көктем мен жазда, сергітетін және інжу үшін ең жақсы сусын. Дерлік әрқашан полусладкие құрады. Білгірлер жабу ретінде оның дәмі сипаттау, және бозғылт алтын түсті. жеміс, жидек және алма ноталары ашады.

шампан «Ламбруско Bianco» жақсы көлеңке жетілген ірімшік сияқты шараптар. Біздің Шындығында, бұл сусын жақсы пицца, жеміс-жидек, крем тұздығы бар дәстүрлі итальяндық макарон, Пармезан ірімшігі, тым тәтті десерт біріктірілуі мүмкін.

Бұл дұрыс температура өте маңызды болып табылады. Үздік сусын диапазоны - +3 +10 ^{° С,} дәмі ең анық сезіледі ретінде. Фужеры немесе жай шарап - тамаша дизайн.

Magnificent «Emilia»

өте атауы энергетика және өмір өрт толық талғамды және ойнақы жас әйелмен шарап, қиял шақыруға.

The жапсырма міндетті міндетті BE көрсеткіші деп The сусын Made сәйкес The дәстүрлі немесе классикалық әдіс. Бұл пайдаланылатын дұрыс басылған шырын мен шарап ашыту бірнеше кезеңдерден өтті дегенді білдіреді.

сусынды атауы үздік шарап аймақты Del Emilia Romagna берді және жақын жатқан. Картада, осы екі аймақтар Адриатика теңізінің, Апеннин және Po арқылы баяндалған үшбұрыштың құрайды. климат бірегей: Alpine бастап жұмсақ құрлықтық үшін. The астананың The облысы - белгілі барлық Болон. шуақты күндер саны 200 жетеді, тіпті ең суық айларда төмен температураны болмайды. Жазғы жаңбыр сирек төгіп, бірақ күн әбден батқан.

Жыл сайын азық-түлік және шарап күзгі фестивалі, әдетте Қыркүйектен қараша айына дейін созылады, онда өткізіледі. Қазіргі уақытта, «Ламбруско Эмилия» (шампан) мұнда алғаш рет көріңіз және ол осы уақытта жақсы. Фестивальда, сіз трюфели және каштан, көк балық немесе дәм татуға болады Parma ветчина.

«Амелия» - нақты шампан, бұл шампан технологиясы бойынша жасалған шарап. Бұл жетілмеген сусын басу және араластыру кейін қалың шыныдан қара бөтелкелерге құйылған және герметикалық екенін білдіреді. Жетілу ыдыста орын алады. Технологиялық процесс бұрап температурасын, сәуле, күрделі.

Шарап «Ламбруско» - кездестіруге достар сүйкімді себебі, күннен кейін жанданған демалысын немесе демалуға.