Испан омлет: дәмді таңғы арналған рецептер

бір рет картоп, қуырылған жұмыртқа сияқты тағам дайындалған бізден басқа да көптеген. Бірақ бірнеше ол «испан омлет» деп ғана емес, деп білемін. Алайда, кеше және жұмыртқа қопсыту негізінен картоп тұратын біздің тағам, шынайы тағамдар жасауға аз. Қандай, айтпақшы, итальян пицца шамамен бірдей орналасқан жері бойынша Испанияда тұрған, негізгі ұлттық тағамдарды бірі болып табылады. Яғни, іс жүзінде жерге табылады. А испан омлет «тортильяс» болып табылады.

қарапайым кафелер, барлар, сонымен қатар қымбат мейрамханалар ғана емес, оны ұсыныңыз. біз сияқты осы тағам дайындау Асығыста және, бірақ тек таза, балғын азық-түлік және айтпақшы, ұзақ процесс, дайындау технологиясы, қатаң сәйкес «кешегі картоп сияқты, жойылып емес,» қағидаты бойынша, жоқ.

пияз және картоп жасалған классикалық испан омлет. Алайда, тақырыбына көптеген вариация (пиццаның жағдайда ретінде) бар. Ал, содан кейін омлет көкөністер, ветчина, ет, шөптер, саңырауқұлақтар түрінде әр түрлі қосымша ингредиенттерді қосу. Ал Ника кешегі картоп! Бұл көкөніс тек жаңа піскен қабылдануы тиіс және тағам өзі жан істеу.

Сондықтан, испан омлет дайындауға!

Классикалық рецепт: Құрамы

Испан омлет дайындауға Тинкер қажет болғанына қарамастан, осы тағамның компоненттері қарапайым артық. Иесі ғана картоп (шамамен бес немесе алты), пияз күмбез, бес жұмыртқа және зәйтүн майын бір жүз грамм (ол Испанияда басқа тортильяс дайын емес, оның болып табылады) қорын қажет.

дайындау процесі

өз бетiнше - аршылған картоп жіңішке тілімін, пияз кесіп тиіс. төселген таяз картоп қызыл-ыстық мұнайдың. Top - пияз. кейде араластыра орташа отта шатырының астында Фрай.

кез келген жағдайда, барлық емес Сыртын қытырлақ етіп пісіру арқылы сүйікті картоп үшін абай болу: есте сақтаңыз. ол дайын кейін, ол қазір артық мұнай құтылу қажет, өйткені, електен оны тарады. Содан кейін үлкен жеткілікті ыдысқа Flipper Уофе және жұмыртқа, тұз және бұрыш қоспасы толтыру. Ол толығымен картоп қамтуы тиіс. егер олай болмаса, сәл соңғы қалақшаны пат. Бірақ костицы оны қосу үшін, абай.

Енді, бұл барлық жиырма минут нанымдардың қалдыру керек. Ал содан кейін ғана қуырылған болады. , Шағын өрт табаға Bet мұнай көп қосуға және қоспаны құйыңыз. Келесі бөлшектеуге болады. Біздің испан омлет аударуға Себебі. бір реттен және одан. пайдасыз пышақ және spatulas көмегімен бұл істеу тырысып. Ол нөмірдің диаметрі үшін жарамды қабылдау қажет. Ал жай ғана көз омлет төменгі өте қуырылған көз, пеш бастап табаны алыңыз, оны сілкіп, жүгері ыдысты итеріп және оған бұрап. Содан кейін Пан neprozharennoe үшін төмен оралу. Ал осындай айла дегенде үш рет қайталанады тиіс.

Тек сондықтан сіз испан тілінде нақты омлетті болады. Сіз, әбігерленбей көп Көріп отырғанымыздай. барлық азап шөптер себіңіз, тарелка бойынша тағам жатып кейін, қызанақ безендіруге және қызмет етеді.

Енді испан омлет тақырыбында вариация қарастыру. Испания барлар мен мейрамханалар осы тағам Tortilla бір су Gusto деп аталады. Орыс болса, онда ол «мәзір» сияқты естіледі. Яғни, бұл, атап айтқанда, клиент талабы бойынша әр түрлі ингредиенттер қосады. Мұнда біз сіз испан омлет дайындауға болады тағы не туралы айтуға.

саңырауқұлақ Tortilla

классикалық қосу картоп және саңырауқұлақ қосылған испан омлет емес деп аталады, бірақ оның дәмі осы нашар бола алмайды. Не істеу керек? Біріншіден, бірінші рецепт аталған, сол сияқты, бірақ пияз жоқ картоп қуырып аласыз. соңғы бір (зат) жеке табаға қуырып қажет. Содан кейін оған ұсақ туралған бекон және саңырауқұлақ табаққа (алты кесілген материал) 50 г қосыңыз.

тағы да бес минут қуырып аламыз. картоп қуырып үш минут қосу, содан кейін шөптер, қызанақ екі тілімдерге жоғарғы кесу тарады және тұз және бұрыш бес жұмыртқа бар, бұлғанған льет сүйікті себіңіз. Біз, үгітілген ірімшік себіңіз қақпағын жауып, шамамен бес минут пісіріңіз, содан кейін тағы бір минут үш үшін отта ұстаңыз.

қызанақ және бұрыш Шифрланған жұмыртқа

Бұл Tortilla көкөніс болуымен байланысты, классикалық астам шырынды болып табылады. біз айтты, біз классикалық рецепт туралы айтқан кезде, оны дайындау үшін, сіз, бірнеше ірі картоп кесіп және пияз қуырамыз керек. Содан кейін табаға қызанақ екі тілім кесіп қажеттігін және бұрыш қосыңыз. барлық бес ұрып-соғып, жұмыртқа құйып, 10-15 минут пісіріңіз, шелпектен қосу үшін кем дегенде бірнеше есе ұмытпаңыз.

картоп және шұжық бар испан омлет

Және үлкен, шелпектер жылы, сондай-ақ пицца, сіз өз жүрек қалауымыз дерлік ештеңе қосуға болады. Сіз картоп және жұмыртқа әрең тағам ет компонент енеді naeshsya деп ойласаңыз. Мысалы, сол иттер. омлет дайындауға принципі алдыңғы ешқандай айырмашылығы жоқ. Біріншіден, картоп пен жуа қуырып, содан кейін оған туралған тілім үш шұжық, тағы бес минут қуырманы қосыңыз, содан кейін (4 дана.) Ұрып-соғып, жұмыртқа құйыңыз. тарелка арқылы бұрап, әрине 15 минут, пісіру. қызанақ, бұрыш, асбұршақ, көк, және басқа да қосымша ингредиенттерді қосу, ыдыс-аяқ әр түрлі болуы мүмкін Taste.

multivarka жылы омлет

Бүгін, сіз осы ыдысты және көптеген ғажайып-пеш арқылы, сондықтан сүйікті дайындауға болады. Сонымен қатар, мүмкін, бұл жағдайда оған осылайша түскі толық тағам пайдалы тағам қабылдау, ет қосу. Сонымен қатар, мен ешқандай дайындық рәсімдерін талап етілмейді. шағын ет бөліктерін (кез келген, 200 грамм), екі картоп, бір пияз және қызанақ бірнеше кесіп жеткілікті.

Осының барлығы, Multivarki ыдысқа тұз және бұрыш маусымды салып, бір сағат пісіріңіз режимін холдингі «шынығуы», содан кейін біраз тұз бар, бұлғанған, жұмыртқа (төрт дана), қосу, содан кейін тағы он минут бір уақытта дайындауға тиіс. Содан кейін үгітілген ірімшік себіңіз және басқа он минут күтіңіз. әрине рәсімі, ұзақ уақыт, бірақ multivarka мүмкіндігінше онымен күресуге, саған жоқ жеңе өйткені пеш тұрып, қажет емес, өйткені. Бірақ соңында ол майланбаған дайындалған таңқаларлық дәмді және қанағаттандырарлық тағам шықты.