Жүгері нан

Біз бүгін жүгері пайдалы қасиеттерін білуге болады, және сондықтан олар даусыз. Бірақ дұрысы осы астық (сөздің мағынасы Интернетте табуға болады) nikstamalizatsiyu өтуі керек. Мен бүгін ұмытып жүгері нан пісіру әдісі туралы сөйлескісі келеді, бірақ сол уақытта және сюжет сәл шомылуға кезінде, мектеп оқулықтарында тіркелген жоқ. Сіздің дәмі Мүмкін осындай ерекше нан және сіз оны жиі пісіруге болады.

Айтпақшы, бірінші жүгері нан - шелпектерімен сияқты ештеңе. А таныс аты? сіз қайда осы аты білесіз бе? Бастап Майя, күнтізбеге айналасында өте танымал тайпа, сонша алдау болып табылады. Ол жүгері нан ежелгі пісірілген екен. Және тіпті онда ол процесс nikstamalizatsii белгілі болды. (Осы нан Maya жеп қандай қызықтырады үшін, кім болып табылады), әрине, аумалы-төкпелі, бірақ мүмкін және үйде. әк әк бастау үшін (ол, әк тастар алынған кальциленген және су ылғалданған болды) дайындалды. пайдаланылатын әк күлдің келеді, ол жүгері салыстырғанда екі есе аз болуы тиіс еді. А Керісінше су, үш ұзақ есе (жүгері толқулар, бірақ ол толық сумен жабылған болуы тиіс). Бұл шешім жүгері қайнаған жеткізілді. Бұл мемлекет, біз шамамен сағат осы «беспорядок» қолдау және салқындату үшін берді. Дөрекі астық сатылы жартысында бар plenochka мен тынығу астық тозу, қолмен шығарылды. Сонда мен әк жылғы тазалауға жүгері малынған, содан кейін кептірілген және растирают. Шын мәнінде, ұн алынды.

процесс қарапайым болып көрінеді, бірақ құрылымы жақсарды, және сол арқылы -usvoyaemost отыр. Ол Майя деген соң хит қалай тамаша? Немесе Құдайдан, бұрын донорлық жүгері қосымша? Joke, бірақ әрбір әзіл өздеріңіз білетіндей, кейбір шындық болуы тиіс. Майя шынымен таң қаларлық ақылды болды. Ал жүгері нан оларға арқасында пайда болды.

Ал енді - нан екі нұсқасы. Айтпақшы, екі параметрлер өте танымал болып табылады. Көріңіз.

пешке пісіреді, ол бастау. ІТ-өнімдерді алды: тең пропорцияда ұн екі түрі (жүгері және бидай, 200 г), қара сірне бір қасық (десерт, үздік болуы мүмкін - бұл ас қасық), тұз (ашытқы ашыту үшін) қант ас қасық туралы, (дәміне қарай қосыңыз), су шыны ( ешқандай ыстық кейбір кеңес-ақ су, және ыстық, 80 градус), мұнай ас қасық (зәйтүн алды) және ашытқы (құрғақ алды, бірақ ашытқы түрлі себебі, қаптамасындағы шамамен дозада қараңыз) және сүт (2/3 кесе) бір-екі.

ыстық сумен zaparivat жүгері ұны бастау үшін, жабық және салқындату үшін берді. Қамыр әлдеқайда жұмсақ, сондықтан көп тендерлік болады. Енді сіз жұмыс бастауға болады. Қалған ұн просеять. Содан кейін біз жылытылған сүт ашытқы мен қант отырғызу. тек химиктер үшін түсінікті себептер бойынша, (нашар қамыр жасаймыз) дейін тұз қосып салмаңыз. Используетс араласқан. Енді ұн және, әрине, тұз қосып, қамыр илеңіз. Мүмкін тағам, аз немесе сәл артық бастысы қажет - серпімді қамыр алу. Біз (кем дегенде екі есе мөлшерінде кезде жарамды, өсім, күтіңіз) табаға Қамырды жіберу және жылы жерде қойылады. қайтадан илеп, бөлке қалыптастыру және майланған пісірме парағында қойылады. Ал тағы да - көлемін арттыруға, жылы жерде, содан кейін - Пеш ішіндегі. сағатына қарапайым температурасында (шамамен 200 градус) кезінде пісіріп.

келесі жолы ол, мысалы, үгітілген ірімшік пен құрғақ қыша қосу арқылы тәжірибе болады. vypekshemsya нан олар білінбей, бірақ не дәмі мен хош!

Ал енді екінші нұсқасы - оңай. нан мейкер жүгері нан пісіріп. қоса берілген кубок пайдалануға нан мейкер көлемін өлшеу үшін. кесе су, сүт кубогына үшінші,: орташа бөлке аспазға жүгері майы , бір слайдқа (майда ұнтақталған) бар ұн, 1 кесе жүгері ұн, ашытқы мен қант (а ас қасық) үштен бір тостаған (2 ас қасық.). (Әдетте шай қасық жеткілікті, сәл астам болуы мүмкін) дәміне қарай тұз салыңыз.

нан машина кеме Барлық ингредиенттерді. Тек ешқандай тұз бірден ашытқы аралас екеніне көз жеткізіңіз. Ол жалғасады және ол Ұяның қабылдау, ұн қосып, осы тесік ашытқы құйыңыз үздік болып табылады. нан машина бизнес - Ол содан кейін нан жүгері ұн жасалған, бағдарлама және баспасөз «START» таңдау қалады.

Ас болсын!