Жарма пирогын қалай дайындауға болатынын білмейсіз бе? Бұл өте оңай!

Балалық шақтан біз білетін қарапайым және дәмді манна ботқасы не нәрсе еді? Дегенмен, дайындық процесінің барлық қарапайымдылығына қарамастан, көптеген адамдар дайындалған тағамды бүлдіреді: жиі ботқа салынған ыдыста, ең нашар жағдайда күйіп кетуі мүмкін саңылауларды таба аласыз. Сонымен, жарма ботқасын қалай дұрыс дайындау керек? Бұл үшін сізге не білу керек, қандай қиял мен ақыл-парасаттар болуы керек?

Темірді қалай дайындау керек

Тамшылатып пісіруді қалай ойластырмас бұрын , біз оның құрамындағы негізгі ингредиенттер туралы білуге тиіспіз.

Мәселен, жарма - бұл не? Бұл жоғары сапалы қатты түрлердің бидайынан алынатын бидай ұны. Яғни, шын мәнінде, бұл ұн. Мана түрлі пайдалы заттарға өте бай. Бұған қоса, ол денеге оңай сіңеді. Бұл балмұздақ арқасында, кішкентай балаларды диетаға қосу ұсынылады - олар тұрақты түрде витаминдер ағыны қажет және бұл ересектерге қарағанда балалардың денсаулығына жағымды әсер етеді. Сондықтан, егер сіз жарма ботқасын қалай дайындауға болатындығын білсеңіз, онда оны балаңыз үшін жасаңыз, егер жоқ болса, оны дайындаудың барлық ұқыптылығын зерттеңіз - олар тіпті жаңа пастерге ұшырайды.

Жармақ ботқасын арналған рецепт

Сізге дайын болу үшін:

- 100 г ұнтақ;

- бір литр сүт;

- 3 ас қасық Қант (слайдсыз);

- сарымай;

- дәміне қарай тұз.

Пешке сүтті салып, оның температурасы қайнау температурасына жақын болғанша күтіңіз - шамамен 70 градус. Есіңізде болсын, үнемі пеште тұруға тура келетінін - сүтдің ең көп кездейсоқ сәтте «кету» қасиетіне ие болуы.

Сүт қайнап бастағаннан кейін, оған қантты және тұзды қойыңыз. Пышақтың ұшында біраз тұз қажет болады.

Содан кейін, сүтті дөңгелек қозғалыстармен бірте-бірте араластырыңыз және бірте-бірте дайындалған ұнтақты шұңқырға құйыңыз - жұқа пияз және табаның ортасына - өзі дайындаған кезде таратылады. Сүт қайнатылғанша күтіңіз, содан кейін ғана араластырыңыз. Қызуды минимумға дейін азайтып, қақпақпен жабыңыз, тағы 2-3 минут пісіруге қалдырыңыз. Тағам дайындау процесі аяқталғаннан кейін, бөтелкелерді тығыз жабық қақпақ астына тағы 10-15 минут қайнатыңыз. Ботқа пісіру кезінде майдың бір бөлігін қосыңыз.

Дайын тағамдарды толтырғыштардың барлық түрлерімен әр түрлі болуы мүмкін: джем, шоколад, даршын, мейіз, қара өрік, кептірілген өрік - және сіз қалаған барлық нәрселерді қосыңыз!

Бәрі өте қарапайым, бірақ көптеген әйгілі қызылша ботқасын қалай дайындауды білмейтін үш жиі кездесетін қателіктерге жол беріп отырады:

- тығыздығы . Манна ботқасы қалың болмауы керек, бірақ бұл жағдайда барлығы любовника үшін ғана. Дайындалған тағамның шамадан тыс тығыздығын болдырмау үшін, қажетті мөлшерде жарма мөлшерін дәл есептеу қажет - бұл аз болуы керек;

- лактар. Егер дайын астықтың дәнекерлілігі туралы мәселе әуесқойлыққа арналса, онда онда кез-келген адамға жағымды әсер ету мүмкін емес. Олар круптің құйылған сүті жеткілікті түрде қызып кетпейтіндігінен қалыптасады. Егер сіз оны өз уақытында құйып алсаңыз, саңылаулардың себебінен сауытта ұйықтау жылдамдығы болуы мүмкін - бәрі баяу орындалуы керек;

- көрініс. Ешқандай да бір тағамның, ең алдымен, сыртқы түрінде тәбетті болуы құпия емес. Әдетте, ол боттың барлық қалың консистенциясын бұзады. Неге бұл қалың? Ең алдымен, бұл суарылатын дәнді дақылдар саны, сондай-ақ тағамның жартысы - жармақ ботқасы әлі күнге дейін салқындауы және салқындауы мүмкін.

Және, сайып келгенде, егер сіз өзіңіздің үй шаруашылықтарыңыз толықтырулар сұрағысы келсе, жарма пиротасын дайындағыңыз келсе, оны махаббатпен ғана дайындаңыз. Бұл болашақ тағамның жетістігінің негізгі кепілі.