Ең дәмді алма кептелісі

Apple кептелісі ... Жаздың естеліктері мөлдір банка, бал мен даршын иісі, күннің сары шамына құйылды. Бірақ сіздің асыңызға осы кішкентай ғажапты жасау қиын емес.

Мен алма джемді түрлі нұсқаларда көруге тура келді: лимон, даршын, жаңғақ, жалбыз, киви және тіпті цуккинами. Ең керемет рецепттер мен сізбен бөліскім келді.

Apple джем вафлидері

Бұл алтын шәрбекте алмадан жасалған тұтас мөлдір бөлшектер, даршын мен ванильдің керемет иісі.

Бізге 2 кг орта қышқыл алма, бірдей қант мөлшері, 300 мл су, аз даршын және ванильді қант, аздаған сода - шамамен 2 ас қасық қажет.

Алмалар шағын қабатқа кесілген қабығы мен түйірінен тазартылады.

Құпия пісірген кезде лобеллалар өзгеріссіз қалады: олар су мен нан пісіру содасы (бұл алма екі ас қасық сода үшін жеткілікті, ал суды - тек қана алма қаптайды), жоғарыда қойылған қысымнан. Осындай шешімде сізге кем дегенде төрт сағат алма ұстауға тура келеді және оны түнде қалдыру керек.

Алма сіңіріліп тұрса, қант шәрбатын жасау керек және банкаларды зарарсыздандыру керек.

Қант шәрбаты: суды қантпен араластырыңыз, дәмдеуіштерді қосыңыз - даршын және ваниль, қайнатыңыз. Егер алма тәтті болса, онда қантқа рецептте көрсетілгеннен сәл аз қажет болады.

Алма содадан жуылады және ыстық сиропқа құйылады. Біз өртті отқа тастадық.

Тағы бір құпия: бұл алма кептелісін белсенді араластыруға болмайды. Сондықтан, оны кең шұңқырға қайнатып, оны уақытша сілкіп жіберіңіз.

Пісіру кезінде көбік көбіне пайда болады - қасықпен мұқият алып тастау керек ... және дәм-татуға үйіңізге беріңіз. Қайнағаннан кейін джем өртте 20 минут бойы сақталады. Содан кейін біз оны стерильді банкаларға салып, оны орап, орап, оны суығанша күткізіңіз және оны қоймаға қойыңыз.

Apple jam-бес минут

Бұл опция бәліштер мен құймақтарды болашақта толтыру сияқты керемет. Ол «бес минут» деп аталады, себебі ол бес минут ішінде дайындалады және жейді.

Бізге 2 кг кез келген, тіпті бүлінген, алма, 300 грамм қант қажет болса, сүйікті алманың дәмдеуіштері: даршын, ваниль.

Алма зақымдан алып тастаңыз, қабығы мен ядросын алып тастаңыз, кішігірім ылғалдағышта үш. Содан кейін қантпен араластырып, екі сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде алманың массасы оның түсі өзгеріп, ашық қоңыр болады. Бірақ бұл қорқынышты емес - бұл қалыпты тотығу процесі.

Осы уақытта біз банкаларды зарарсыздандырудамыз.

Алмадан жасалған қалың қабырғадағы ыдыстар қайнап, араластыруға арналған отқа салынады. Қайнату тәсілі - тағы бес минут күтіп, араластырыңыз. Біз плитадан алып тастаймыз, стерильді банкалар үстіне жоғарғы жағына отырғызамыз, алға қарай - бәрі алма джемі дайын болады. Ол жаңа алманың тәтті және қышқыл дәмін мүмкіндігінше үнемдейді.

Лимон қосылған Apple кептелісі

Лимон қышқылының және нәзік алма хош иістің комбинациясы менің ең сүйікті, ең керемет джем.

Барлық алма 2 кг, 1,5 - 1,8 кг қант ( алма қышқылына байланысты ), жарты лимон.

Алма бұрынғы рецепттердегідей тазалап, кішкентай диреккамиге бөлініп, ұйықтап қалған қантпен екі сағатқа кетеді. Алмады қант сіңіріп алу үшін мерзімді түрде араластырыңыз. Біз оттан алдық.

Осы уақытта лимонның жартысы қабығы бар майдалап туралған, алма құйыңыз. Біз көпіршікті алып, 15 минут бойы бірге қайнатамыз. Біз отты сөндіріп, болашақ банканы салқындатамыз. Сол сияқты, қайнатыңыз және қайтадан суытыңыз. Үшінші рет қазір стерильді банктерге салынып, орауға болады.

Ал, ең соңында, кез-келген ыдыстың ең маңызды құпия ингредиенті ... Не нәрсе деп ойлайсыз? Әрине, бұл күн шуағы және сіздің сүйікті адамдарыңызға қуаныш сыйлау ниеті.

Сүйіспеншілігіңіз, кішкене алма, қант - әлемдегі ең ғажайып джем үшін сізге қажет.