Үйде дайындалатын құбырларға арналған рецепт

Вафлиде пісірілген балапаннан және ыстыққа оралған шөптерді есте сақтаңыз ба? Олар суытуға уақыт жетпеді, өйткені олар керемет жылдамдықпен жұтып қойды, олар соншалықты дәмді болды. Немесе түтікшелерді толтыруға болады? Осы мақалада сіз осындай тағамдар дайындайтын бірнеше рецепті бар.

Вафлы үгіндісінде пісіруге болатын түтіктерге арналған қарапайым рецепт - бұл
Вафельді түтікшелер.

Оларды дайындау үшін бізге қажет:

• Май немесе кілегей маргарині (150 г);
• Қант (150 г);
• Жұмыртқа (4 дана);
• Картоп крахмалы (50 г);
• Бидай ұны (150 г);
• Сүт / су (1/2 кесе).

Қамырды дайындап жатқанда, өсімдік майымен майланған вафли үгіндісін қосуға болады, осылайша ол қызады.

Қантпен араластырылған жұмсақ май (немесе маргарин), жұмыртқаның сарысын бірте-бірте қосып, қоспаны бір-біріне енгізіңіз.

Біртіндеп крахмалды, ұнды және соңында сүт (су) қосыңыз.

Тоңазытылған жұмыртқаның ағыны қалың көбікке ұрып, қамырға мұқият кіргізіп, бір бағытта мұқият араластырылады. Алынған қамыр бәліштердің үйлесімділігін алуға тиіс.

Түтіктер дереу пісіріледі. Қазірдің өзінде қыздырылған вафлиді темірдің (төменгі жартысы) ортасында, біз деформацияланған қасық қамырды салып, вафли үгіндісінің жоғарғы жартысын жабамыз. Бір минут ішінде, алтынға дейін түтікшелерді пісіріңіз, содан кейін олар пышақпен немесе скапулямен жойылады. Біз түтіктерді әлі ыстық етіп орап, салқындағаннан кейін ғана оларды ыдысқа салуға болады.

Рецепт түйіршіктері - пісірілген қоюландырылған сүтпен немесе кілегеймен, тұздықпен немесе қайнатпа затпен толтыруға болатын негіз. Бұл дәмі бар.

Түтікшелерге арналған тағы бір рецепт, кез-келген супермаркеттен сатып алуға болатын, пирожныйлардан.

Пуховка

Оларды дайындау үшін бізге қажет:

• Ашытқы қамыры (500 г);
• Фольга.

Тұздықты кондитерлік өнімдерді бөлме температурасында жібіту керек, содан кейін оны екі-үш сантиметр ені бар тар жолақтарға кесуге болады.

Кімде-кім конус түрінде қалып қойса, олар үшін жеңілірек болады. Оларға ие болмағандар қаңылтырдан жасалған фольга қолдануы керек.

Осылайша дайындалған, конустар спиральға орап, қамырдың жолақтарымен ұқыпты оралған.

Майланған және пергамент қағаз пісіру табақшасымен жабылған кезде, біз қамырға оралып, 200 градус температурада жиырма минут пісіреміз.

Фольга дайын түтіктерден толығымен салқындағаннан кейін ғана шығарылады.

Алынған пуховые конусы - бұл жай ғана негізі, сіз креммен пирожныйлар дайындау мүмкін. Ал кілегей сіздің дәміңізден мүлдем өзгеше болуы мүмкін. Толтырманы келесі жолмен дайындауға тырысыңыз.

Біз жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін төрт вакуумдағы жұмыртқаның ағындарын ұрып жібердік.

Бірте-бірте қант (шамамен 1 стакан) қосып, шыңдары қатал болғанға дейін шапшаңдықты тоқтатпастан.

Лимон шырынын ас қасық қоспаға қосып, тегіс болғанша шайқаңыз.

Алынған крем екі сағат бойы суықта қалдырылады, содан кейін олар түтікшелерді жасай алады.

Оңай әрі тез дайындалатын қарапайым рецепт түтікшелері.

Кремі бар сарқырама

Қамырды дайындау үшін бізге қажет:

• Ұн (180 г);
• Су (180 г);
• Май (125 г);
• Жұмыртқа (5 дана);
• Тұз (пышақтың ұшында).

Жылы суда сары май мен тұз қосыңыз.

Су қайнатылғаннан кейін, ыстықтан шығарып, ұн қосып, қарқынды араластырыңыз.

Алынған массаның сәл салқын болған кезде (шамамен 70 градусқа дейін) жұмыртқаға бір мезгілде салып қойыңыз.

Біз дайындаған қамырды тегіс металл түтік түрінде саптамамен пісіретін сөмкеге қойдық.

Біз таяқшаны шығарамыз, оның ұзындығы 10-12 сантиметрден аспайтын пісірме табақшамен сәл маймен майдалады.

Пеште отыз минут, 200 градус температурада (220) пісіріңіз.

Пышақпен толығымен салқындатылған және креммен толтырылған кондитерлік шприцті пайдаланғаннан кейін дайын түтіктер:

• Қант (300 г);
• Сүт (0,5 л);
• Ұн (80 г);
• Ванильді қант.

Біз қант қосылған сүтті қыздырамыз. Қайнаған ерітіндіде кремді масса алынғанша қарқынды араластырып, ванильді қант пен ұн қосыңыз. Кәріптас сәл салқын болған кезде, түтіктерді батыл жинаңыз.

Дәмді десертті рақаттана аласыз!