Ет струдель

Неміс құралдарын аударғанда штрудель деп аталатын салындысы бар витая түтік орамды, түрінде жүзеге асырылады австриялық кондитерлік тағам, құйынды немесе джакузи шұңқыр. Бұл тағам өте танымал неміс тілді елдерде, сонымен қатар, ол енді The Венгр, Чех, тіпті Орыс тағамдары. Bugac деп аталатын грек тағамдары штрудель. ет струдель дайындауға қалай, сіз осы мақаланы оқып үйренеді. Штрудель қамыр парағы пайдаланылады, толтыру әр түрлі болуы мүмкін. Десертке ет және негізгі тағам ретінде қолайлы отырып шие алма немесе алмұрт салмасы бар дайындалған.

рецепт 1

Немістер тағамдары танымал мынадай болып табылады штрудель рецепт бар ет. оны маңызды өнімдерді дайындау үшін:

Толтыру үшін:

• 3 пияз текшелеп.
• тұз және бұрыш саңырауқұлақтар пісірілген 1 тостаған (барлық су, ұсақ туралған саңырауқұлақтарды құйылады).
• Тұз.
• туралған сарымсақ 1 қалампыр.
• Бұрыш.
• пияз, сарымсақ, тұз және бұрыш май шағын мөлшерде қуырылған жер сиыр еті 0,75 кг, (артық май құйылады, суытып оны қалдыру туралған).

Қамыр үшін:

• 3 кесе ұн просеивают.
• ½ шай қасық тұз құйыңыз.
• жылы су ¾ кесе.
• өсімдік майы 3 ас қасық.
• 2 жұмыртқа.

Үлкен тостаған, шара ұн және нысаны Орталығы The шұңқырдың. , Жұмыртқа, май, су және тұзды араластырып тегіс шанышқымен дейін көпірту және ұн жылы қуысына құйылады. Араластырыңыз және ол жұмсақ және бірыңғай дейін қамырды илеу. Осыдан кейін, ол ыдысқа 100 рет ұрып жақсы болуы тиіс. Біріншіден, қамыр жабысқақ болады, бірақ бірте-бірте серпімді болады және кез келген ыдысқа немесе олардың қолында жабысып емес. Бас ол үшін 10 минут, содан кейін прокат өте жұқалап ретінде The кеспе және кесілген 2 тең бөлшектер. жұқа саңырауқұлақтар қабаты, және ет қабаты: әрбір жартысында толтыру тарады. шеттерін zaschipyvayut ылғалды қолды бүгіңіз. майланған парағы май тарады. 200 ° C 35-45 минут немесе қызарғанша Bake. жағылған , еріген сары майды. ет струдель дәмді және ыстық және суық болып табылады. Қамыр қалса, ол кеспе кесіп.

рецепт 2

ет бар Кук штрудель саңырауқұлақ және ірімшік сиыр негіз бола алады. Бұл талап етеді:

• туралған майсыз сиыр еті 0,8 кг.
• жіңішке туралған 1 бас пияз,.
• тұзды суға саңырауқұлақтар пісірілген 1 тостаған (су, ұсақ туралған саңырауқұлақтарды құйылады).
• 1 тостаған үгітілген Чеддер ірімшігі.
• 1 жұмыртқа.
• сүт аз мөлшерде.
• Тұз.
• Бұрыш.
• қамыр рецепт 1 ретінде дайындалады.

Алдын ала қыздырыңыз пеш үшін 200 С үлкен таба қуырылған қоңыр кесілді сиыр еті, қондырма пияз, саңырауқұлақтар, тұз және бұрыш. 10 минут қуырып жалғастыру, жылу шығарып алыңыз. қоспасы суыған кезде, ірімшік оны қосыңыз. суда саусақпен ылғалдандыру кейін zaschipyvayut Edge прокат қамырға толтыру тарады. майланған және Путассу түрінде спред. сүт аз мөлшерде бар, бұлғанған, жұмыртқа, ет және Bake 30 минут қоспасымен немесе қызарғанша жағылған штрудель.

рецепт 3

ет бар тағы бір штрудель мынадай рецептура бойынша дайындалған болуы мүмкін.

Қамыр үшін:

• 2 кесе ұн.
• Ерітілген 60 г сары май,.
• 1 жұмыртқа байланыстырып.
• ½ стакан су жұқа.
• Тұз.

ет толтыру:

• 1 кг фаршталған сиыр.
• 2 жұмыртқа.
• Аздаған май.
• Дәм: тұз, ыстық бұрыш, пияз, мускат жаңғағы, сарымсақ, соя тұздығы, қара бұрыш, ақжелкен.

ыдысқа ұн просеять. орталығында тесік жасау және ол мұнай құйылады, жұмыртқа ұрып-соғып,, жартысы су. Ағаш қасық сұйықтық Ұнға араластырады, қалған су қосылған, содан кейін қамыр жігерлі тостағанның жағынан оны ұрып-салатыны дайындалады. Ол тұр тегіс, серпімді емес, жабысқақ. оған доп пішінді беріңіз және таза, құрғақ ыдысқа салып, жеңіл-желпі Путассу, орамалмен жауып, PIN Roll Қамырды жылжымалы 30 минут қалдырыңыз және ортасынан шетіне қарай қолын созыңыз. Ол жұқа және сәл мөлдір болуы тиіс. араластырғыңыз Барлық ингредиенттер, аздаған май (сұйық барлық булану керек) қуырып, жылу шығарып алыңыз, суытып қойыңыз. қамырға төгіп емес, толтыру үшін ішке қарай жиегін оралған ұн, себілген парағын жылжуын, орама кішірейтіп, толтыру жұқа қабаты таралған. 40 минут 200 С кезінде пеште пісірілген.