Гриль кальмар: Пісіру кеңестер

Жарық тағамдар теңіз , ауа температурасы 30 градусқа дейін жақын болған кезде, жазда әсіресе танымал. Осы тағамдарды дайындау кезінде пайдаланылған ең танымал өнімдердің бірі кальмар болып табылады.

Әдетте, олар пісірілген немесе қуырылған табаға, бірақ ол оларды дайындауға ғана жолдары емес, жатыр. олар бай дәмі назар аударады қарағанда киімдерді орнына өте тартымды қуырылған, өңдеу бұл әдіс болып табылады болғанына қарамастан. Ал ет гриль қосылады түтін иісі аралас.

а кальмарды кесіп қалай?

Әрине, ең үздік теңіз - ілініп-жас немесе тоңазытылған табылады. Алайда, бұл кальмар ғана теңізге жақын аудандарда сатып алуға болады. Әлдеқайда көп түрлі нысандарда табылған қолжетімді мұздатылған өнім болып табылады. кез келген жолмен, осы сапалы кальмар шегеді емес - теңіз мұздатылған және тез жібітіп отыр.

Сіз аршылған теңіз сатып Егер сіз, тұтастай тушасы дайындауға щупальцами және бұл ретте оны қалдыру қажет емес, егер сіз тек, сақина немесе ұзыншалап оны кесіп қажет болады. Егер сіз оның табиғи нысанда кальмара сату тапсаңыз, оның тазарту ешқандай қиындықтарға тап болады. Бұл раковинаға бірнеше минут жүргізіледі, тіпті қолғап пайдалануды талап етпейді.

Сіз щупальцами бастап, ұяға қолыңызды ұстануға қажет - бұл оңай өтуі тиіс. ұшаның ішіндегі саусақтарыңызды жүре және шағын мөлдір ішкі құрылыстарын алыңыз. Қаласаңыз, сондай-ақ, тырнақ ұшаның теріні табамын, бірақ бұл қажет емес - ол жеуге болып табылады.

тақта кесу және Өткір пышақпен пайдалану туралы кальмара қалған мұқият орналастыру, көз және щупальцами арасындағы ұшаның бөлігін кесіп. оларды бөліп шеміршектің қатысуымен барлық жеуге жарамды бөліктері тексеріңіз. Содан кейін суық су астында тушасы мен щупальца жуыңыз. Енді, қазірдің өзінде гриль кальмарды дайындау бастауға болады.

Сіз теңіз барлық ұнайды, онда сіз бірге щупальцами отырып, оның толық пайдалана алады. Сіз өнімдер пайда туралы талғампаз болсаңыз, қоң алуға болады. кальмар дайындауға қалай дәмді және оңай? Сіз сәл дәмдеуіш гриль оларды қуыру керек. Бұл лимон шырыны мен зәйтүн майы аз мөлшерде қосылған осындай теңіз дайындау үшін жақсы.

есте сақтауға нәрсе?

қарапайымдылығы қарамастан кальмар рецепт гриль құртып өте оңай. Мәселе осы теңіз өте жоғары су мазмұнмен болып табылатын өте «ылғалды» болып табылады. барлық артық ылғал өте жай жойылады тексеріңіз. оның бетінде су көп болса кальмар, үстіне қоңыр болмайды.

сатылған осы теңіз өзінде аршылған болғанына қарамастан, олар әлі де құм және басқа да қоспалардың кірді болуы мүмкін, сондықтан сіз пісіру алдында оларды жуу керек. Осыдан кейін, олар әйтпесе олар Қызартып қуыруға және өз шырынында пісірілген болады емес, гриль орналастыру бұрын мұқият құрғақ болуы тиіс.

Біріншіден, сіз мұқият (мүмкіндігінше) мүмкіндігінше беті су алыңыз, содан кейін гриль ұстануымыз оны болдырмау үшін мұнай оны сүрту үшін теңіз тушу немесе бөліктерін, promaknut тиіс. Екіншіден, сіз өте ыстық углям кальмарды дайындауға қажет.

гриль температура

Сіздің грильдеу температура шамамен 150 градус немесе тіпті жоғары болуы тиіс. Осыған байланысты, артық ылғалдың бірнеше минут буланып, және өнім өте тез дайындалады. Сондықтан әлі күнге дейін сіз, пісіру үшін өнімді орналастыру көз гриль жеткілікті жылы жеткізіңіз.

щупальцами Гриль болуы кальмарды дайындау кезінде, сол мөлшері мен қалыңдығы кесектерге оларды кесу керек.

аздаған май теңіз араластырыңыз, сондықтан олар гриль жабысып бастады жоқ. идеалды сомасы - сары май шамамен 1 ас қасық кальмарды туралған 0,5 кг.

Кейбір көп пайдалы кеңестер

тұз және бұрыш қоспағанда, кейбір қосымша ингредиенттермен гриль кальмар үшін жапқанша дайындау көріңіз. Жақсы қолайлы ысталған паприка немесе чили ұнтақ.

жұқа Щупальца көмір немесе қыздырғыш құлап мүмкін екенін жөнінде уайымдамаңыз - ең торлардағы осы болдырмау үшін жеткілікті тар болып табылады, және теңіз шағын дана орнында қалады. Сонымен қатар, қуырылған дайындау кальмар жіңішке шашлычки зашнуровано мүмкін немесе су ағаш Шашлык жылы presoaked.

Сіздің мүмкіндіктері шексіз екенін есте сақтаңыз. Сіз бүкіл ұшаның немесе сақиналар немесе бөліктерге ретінде дайындауға болады.

дайындау уақыты

Кук кальмар, қуырылған салдарынан гриль туралы мерзімдеріне қиын бірнеше гриль, бойынша.

ол оларға минут ғана бірнеше қуырып, ет тендер қалады, немесе ет жылулықты оралады кем дегенде 30 минут, баяу оларды дайындау: бар жақсы тағам тек екі жолы бар. өте қатаң ет - аралық кезеңдерінде жүзеге асырылады Бәрі бір нәтиже болады. Екінші нұсқа гриль іске асыру мүмкін емес, сондықтан пісіру уақыты аз болуы тиіс.

Бұл дәмді және қарапайым кальмарды дайындауға туралы қалай сөйлескенде, сіз оларды қатты пісірмеңіз екенін есте бар екенін білдіреді. уақыт қуыру барлық жағынан үш минуттан аспауы тиіс, бірақ басқа тәсілмен ет «резеңке» болады.

гриль Кальмары: рецепт

Сіз қосымша ұсынады кез келген салат білуі тиіс, бұл қуырылған асшаяндарды, біз оларға кальмарды ауыстырғанда, тамаша алды. төмендегідей ең қарапайым және оңай рецепт болып табылады. руколой және зәйтүн майымен пісірілген теңіз таста. Сондықтан Сіз гриль табиғи және дәмді кальмарды алады.

рецепт көп қиын ингредиенттер санын ұлғайту болып табылады. жұқалап қызыл пияз, қызанақ, жалбыз, кориандр және кресс су кесілген Мысалы, сіз, қуырылған теңіз балық тұздығын және әк шырын құйып алады қант себіңіз және оларға қосыңыз. Бұл тағам, әсіресе ыстық ауа райында, таңқаларлық дәмді және сергітетін болып табылады.