Бұқтырылған көксерке: рецепт таңдау

Пайк ұзақ жеңсік қаралды. Осы балық жұмыс істеу оңай емес, бірақ оның ет өте дәмді болып табылады, сондықтан осы үлкен құрметпен тиесілі балық пісіру. жақсы нәтиже алу үшін, біз көріңіз болады, бірақ дәмді Бұқтырылған шортан олардың күш-жігері үшін зор сый болмақ.

балық дайындау

Сіз дүкенде сатып балық жоспарлап отырсаңыз, сіз бірден қоң таңдай аласыз. Бұл жұмыстар көптеген жояды. Сіз оның барлық даңқы нақты ханшайым өзен алды, бірақ әлі күнге дейін қосымша шламы тұрақты иісі бар Бірақ, егер алдағы жұмыстарды дайын болу.

бойымен басын бөліңіз Gill арка. сорпа үшін тамаша негіз - Айтпақшы, ол лақтырып қажет емес. Егер кейінірек шортан басын пайдалануды жоспарласаңыз, жабер шығарып алыңыз, содан кейін ғана мұздату табыс ұмытпаңыз.

Сіз теріге тікелей Бұқтырылған шортан дайындауға, бірақ сіз оған құтылу, оны ұнатпаймын, егер қиын емес болады. Мен басына түскен құйрығы үшін тартыңыз, егер ол, бір шабақтарының ретінде тәркіленді.

екі жағынан сүбесі кесу, негізін алып тастаңыз. Ірі сүйек бірақ шанышқымен нәсілінің шағын қажеттілігі, оңай жойылады. Ол айтарлықтай жұмыстар мен әдеттегі косметикалық пинцет көмектеседі.

Сіз сүт тұздалған сүбесі алдын-ала жібіту егер бұқтырылған шортан көп тәтті болады. Ол толық батпақтар иісі бейтараптандырады.

саңырауқұлақ Пайк

Осы балық ерекше дәмі саңырауқұлақтар жақсы жүріп жатыр. Сіз тіпті дүкенінен әдеттегі устрица және батырмасы саңырауқұлақтар пайдалануға болады. Мысалы, Пасха немесе жаңа жылдық - саңырауқұлақтар бұқтырылған шортан кестенің ең салтанатты лайықты нағыз жеңсік, болады.

өнімдерін пропорциясы сіз дәмі мен саңырауқұлақтар қолжетімді санына сәйкес реттеуге болады. Әдетте балық жон басқа компоненттерін екі есе көп алады.

дана, сәл pritrusite ұн, май екі жағында құртшабақтарды ішіне шортан кесіңіз. Табаға салып, бөліктерін жабу үшін көкөніс, саңырауқұлақ немесе балық сорпада отырып толтыру. тамақ пісіріп салыңыз. Бұқтырылған саңырауқұлақтар, тендер дейін 10 минут қосыңыз. тұздығы өтініші бойынша, сіз майдалап туралған қуырылған пияз қосуға болады.

сүт соусы балық

Бұл тағам ыстық және суық жеткізілетін мүмкін. Пайк ұзақ уақыт бойы дайындалып, бірақ нәтиже сіздің де көңілінен шығады сүт пияз бұқтырылған.

Қақпағы бар тамаша шойын табаны дайындау. жоғары отта мұнай аз мөлшерде тез үлкен кесектерге кесілген ет қуырып - ол өрт кезінде сынған емес екенін қажет. (2 дана. Еті килограмм бір), майдалап туралған пияз шикі қосу. сүт (700 г) құйыңыз. төмен жылу киіп, жабылған қақпағы. Балық Бұқтырылған 1,5 сағаттан кем емес. Оған көз сақтауға ұмытып, және қайнаған сүт сияқты, кейбір өшіру соққы болмайды. барлығы сұйықтық кем дегенде литр өтеді. қабілеті соңында 100 г сары май, қара бұрыш және тұз қосыңыз. суық ыдысқа толтырғыш еске болып табылады.

крем Пайк

Ол рецепт осы нұсқасын қалай баяғыда айтуға енді қиын. Бірақ тіпті крем Бұқтырылған құрған Rus шортан жылы классикалық саналады.

еті килограмм, сіз 3 пияз, аздап май, 2/3 баптан қажет болады. дәміне қарай қаймақ және маусымы.

жомарт жон бөліктерін арқа, қара бұрыш және тұз араластырыңыз. әрбір жағында 5 минут алдын ала қыздырылған табаға қуырамыз. Себебі тұз олар дереу шырын дейін бастау және түбіне жабысып емес. Содан кейін балық туралған пияз жарты сақина немесе жолақтарды астам салыңыз. қаймақ құйып, жабуға және шамамен жарты сағат қайнатыңыз.

көкөністермен Пайк

Бұл рецепт қызанақ соустар жанкүйерлерін бағалай алады. Сіз оған төс, сонымен қатар (омыртқа және қабырғасының) қарапайым бөліктерін ғана емес пісіруге болады.

Пан және соте дерлік дайын бүктеп, шамамен 1 кг салмағы ұн балық дана орамын. Skillet қайта іске қосыңыз.

Қалған мұнай үгітілген (негізгі) бір Жюльен сәбіз және пияз қуыру жұмсақ болғанша. Пан, маусымы, podsolite үшін балық оралып, томат пастасы 3-4 ас қасық қосыңыз. 0.5-баптан құйыңыз. сорпа немесе су. Бетін жауып, содан кейін шамамен 20 минут орта отта.

сәбіз және пияз шортан Бұқтырылған ғана емес, үйде жақсы. Ол сондай-ақ бақша мен Жаз үлкен идея болып табылады. Сіз маусымы көкөніс тағамын дайындау болса, оны жаңа піскен шөптер мен бұрыш дәміне қарай қосуға болады.

бұқтырылған шортан безендіру

Әдетте пісірілген картоп немесе пюре жайылатын шортан, қайнатылған күріш қытырлақ Бұқтырылған. гарнир бұқтырылған ретінде жақсы. Сіз тұздық немесе тұздықта шортан жасалған болса, сіз оны макарон, снарядтар немесе спагетти бере алады.