Жүзім кептіру процесінде ретінде жағымды реңкі мен бірегей дәмі бар кептірілген жүзім алуға?

үйде дәмді және сау рахат пісіру соншалықты қиын емес. Ол арнайы білім мен дағдыларды талап етпейді. Ол жағынан қажетті өнімдерді болса жеткілікті. Мүмкін әркім жүзім кептіру процесінде мейіз алу біледі. Ол өз өндіруге болады. қарапайым ережелерін сақтау дәмді ғанибет жасайды.

Қандай жүзім таңдау

Жұмысты бастау үшін, жидектер таңдаңыз. бұл жағдайда кептіру әдісі ерекше рөл атқарады. Ең бастысы, оң материалдарды таңдау болып табылады. Біріншіден, жеміс бүкіл және ақаулар болмауы тиіс. Жидектер толық пісіп және сұрыптық болуы тиіс. Ол сүйегі жоқ, жеміс-жидек алуға көп мағынасы.

тиісті қызғылт, қара және ақ жүзім саналады. сорттарын болсақ, ең танымал - «Астрахань ерте», «Rizamat», «сұлтан», «Мускат», «Codreanca», «Rusbol», «Сұлтана». кептіру жүзім процесінде мейіз жағымды реңк, сондай-ақ бірегей дәм алынған.

сілтілік әдісі

Мұндай әдістеріне мейіз алу үшін талап:

• таза су литр;
• әк 100 грамм;
• калий 200 грамм.

Жоғарыда компоненттері мұқият араластырып, содан кейін қайнатып тиіс. нәтижесінде құрамы шамамен 10 минут жүзім тасталсын. көрсетілген уақыттан кейін өнімді алыңыз, содан кейін мұқият жуу қажет.

Сондай-ақ, сіз күкіртпен фумигациялау қажет орын кептіру. Осылайша, ол белгілі бір пропорцияда сақтауға қажет. Мейіз болашағы 4 кг күкірт бір ғана грамм талап етеді. кептіру жүзім жақсы желдетілетін жерде болуы тиіс орын. жүзім филиалдары жанындағы кептірілген жемістер түседі контейнер, орнату қажет. Кептіру процесі барысында өнімдер дүкенге айырмашылығы жоқ мейіз жүзім, алынды.

күн кептіру

Сондықтан, щелока қолданбай үйде Мейізді қалай жасауға? ең қарапайым жолы - бұл көлеңкеде кептіру жатыр. Біріншіден, сіз жеміс дайындау қажет. Біріншіден, деген мұқият қарастырайық. Олар кез-келген кір, шірік емес болуы керек.

жүзім дайындалған денелері кез келген бетіне кеңейтілген тиіс. Сіз қағаз науасын немесе торын пайдалануға болады. Жидектер күн орналастырылуға тиіс. Олар әрбір үш күн сайын бір рет шамамен қосу керек.

Алайда, өз жүзімдік бар болса, онда сіз келсе, Сіз егін ору науқанына дейін бірнеше апта оны суару тоқтатуға болады. жүзім кептіру процесінде мейіз өте таза және ұқыпты алуға.