Бұқтырылған бұзау

Көптеген бар үшін рецептер бұзау тағамдарды. оның Бұқтырылған егер сақталған көп дәрежеде ет және басқа да ингредиенттер Пайдалы қасиеттері. саңырауқұлақтар, сәбіз, картоп, пияз, қояншөп: түрлі көкөністермен бұзау Бұқтырылған мүмкін. Арнайы дәмі ол шарап оны дайындауға, егер алады. Сіз бұл тағамның әр түрлі рецептер көріңіз.

Бұқтырылған бұзау

балқытылған май табада және қоңыр салып сиыр 200 г бөліктерін, кесіңіз. , Ет горшочке салыңыз қосу ыстық су және баяу отта тамақ пісіріп қойды. пияз, сәбіз, ақжелкен: туралған көкөністерді салыңыз. 5 г ұн сумен араластырылған және кілегей 25 г, тұз, лавр жапырағы, табаға бұрыш бірге қосылған. тендер дейін қайнатыңыз. Гарнир ретінде жақсы келеді рассыпчатый күріш немесе қайнатылған картоп.

көк пиязбен бірге қуырылған бұзау

терең табаға б ліктер мен орны кесіңіз бұзау филенің жарты килограмм. жасыл пияз бар кучей жуыңыз. қауырсындарын кесіп, шетке қойып, және Чоп жарты шеңбер түбір мен сиыр араластырыңыз. , Ет, тұз және бұрыш үшін дәмдеуіштер себіңіз араластырып, 25 минут маринадталған көрейік. 4 туралған пияз, 2 қызанақ, үлкен соломинки - сәбіз.

жоғары жылу бойынша табаны қойыңыз және дереу ол өртеп емес етіп өсімдік майы, ет құйып. Бірнеше минуттан кейін, кезінде сиыр қызарады, пияз қосып, содан кейін сәбіз. минимум істеу өрт. пияз қауырсындарын және сарымсақ басын ұсақтауға және қызанақ бар кастрюльге салыңыз. 25 минут тамақ пісіріп қалдырыңыз.

шарап бұзау

Ыстық су 10 минут бұзау және аспаз 300 г құйып. суық суға сорпасы су төгетін, және ет шаю. өсіретін салыңыз, ет деңгейін толтыруға құрғақ ақ шарап және су жарты кесе құйып. , Сарымсақ түйірін туралған пиязды қосу балдыркөк, тұз және бұрыш себіңіз. төмен жылу бойынша жарты сағат қайнатыңыз. 3 4 бөлікке бұрыш кесіңіз және табаға салып. 5 минуттан кейін тағам дайын.

саңырауқұлақ бұзау

өсіретін бүктелген бұзау кесілген дана 300 г, қосу, лавр жапырағы, туралған пияз сақиналар мен су 60 г. орта есеппен 3 минут, содан кейін 4 минутқа жоғары отта қайнатыңыз.

саңырауқұлақтар 100 грамм кесіп, табаға қосу және тағы 4 минут пісіріңіз. Содан кейін, жарты құрғақ ақ шарап құйылған тостағанды, шыны сорпа және сүт жарты кесе құйып жоғары жылу арттыру және 2 минут қайнатыңыз. ұн, сары май 40 г, 20 г ұсақтауға және сорпа қосып, үзбестен араластыра. лимон шырынын ұсақ жауын, бұрыш және тұз бар кастрюльге салып, қояншөп 50 г кесіңіз. крем 5 г сарысы қосыңыз және ет құйыңыз. Отты азайтыңыз. Ет тендер кезде, тағам дайын.

мүкжидек бар Бұқтырылған бұзау

зәйтүн майына терең табаға салып, қуырылған туралған салдарды килограмм бұзау дана. үлкен пияз тураған және 2 сәбіз сүрту. ет қосу. аздап сумен толтыруға. 10 минут қайнатыңыз. шыны мүкжидек, бұрыш, тұз, микс, қақпағын салыңыз. 25 минут қайнатыңыз. , Өсіретін салыңыз үгітілген ірімшік себіңіз және пеште 20 минут салып.

бұрыш бар Бұқтырылған бұзау

кептірілген насыбайгүл, орегано мен тимьян бар ұн 40 г араластырыңыз, жаңа піскен және жасыл пияз, тұз және бұрыш туралған. Қалған ингредиенттермен араласқан бұзау ұзын жіңішке таяқтар, 600 г кесіңіз. пияз Чоп. белдеулерін 2 тәтті бұрыш кесіңіз. тарелка пияз бен бұрыш және қуыру. таба қоңыр ет, және жағына, оны алып тастаңыз. Сол Пан құрғақ ақ шарап және шыны сорпа 100 г құйып. қайнатыңыз. сұйық жартысында алыс қайнаған кезде, ет және көкөніс қосып, қаймақ, тұз, бұрыш 40 г. қайнаған дейін төмен жылу бойынша әкеледі. өшіру өрт және макарон отырып тойып бұзау Бұқтырылған.