Бауыр Pate - корольдік тағамдары

Бауыр өте жақсы көреді. Тауық, түйетауық, сиыр еті, шошқа еті, қоян, май бауыр трески , және барлық қалған. Мен оның дәмі, басқа да өнімдер біріктірілуі оның қабілетін, оны дайындау жылдамдығы ұнайды. Бірақ бұл өнімнің пайдалы қасиеттері туралы бүкіл көлемін жазылады. барлық жастағы түрлі өнімдерінен Pate жеңсік үлкен мереке күндері әміршілерге сарайлары жіберілді қарастырылады. Әсіресе айрықша бауыр паштет.

Мен осы арзан жанама өнім бастап дайындауға барлық тағамдарды арасында, менің сүйікті болып, қолдан бауыр паштет. Шын мәнінде, бұл әр түрлі өнімдер үшін пайдаланылады өкпе, және пасталар көптеген, емес. Басты бет - Мен үйде тамақ пісіру, себебі дүкен құрылатын мені ұнамайды.

Туралы бауыр дайындау ең қарапайым рецепт бойынша паштет аз уақыт талап етеді. Мен (қысқа ғұмырлы, ол қатаң бола қойған жоқ,) бауыр пісірілген, және бөлек - сәбіз және пияз. Содан кейін бәрі бірге араласады, Мен, бұрыш тұз, май қосыңыз. Міндетті қант кішкентай шымшу жылжымалы: ол ретінде әрекет дәм жақсартқыштар. Пісірілген тағамдар, ол жарық қосылады, дерлік Жеңіл жасалған ыдыс. осындай өнімдер көп майлы бауыр паштет жасалуы мүмкін. процесс бірдей, бірақ бауыр мен көкөністер сары пісірілген және қуырылған жатыр.

«Француз» бауыр паштет көп уақыт талап етеді. Бірақ ол жөн. Біз қажет:

• Түркия немесе тауық бауыры - бір килограмм;
• Lluk - 4 басшылары;
• жұмыртқа - 3 дана;
• майлы крем - жарты тостаған;
• қыртысының жоқ Ақ нан - үлкен бөлігі;
• зәйтүн майы;
• коньяк немесе ром;
• тұз, бұрыш, сарымсақ.

Нан сүт, пияз, сәбіз, сарымсақ Passero малынған. бауыр мен кілегей, тұз, бұрыш бірге араласады дайын көкөніс нан басылған. нәтижесінде сұйық қоспасы фольгамен қапталған Пісірме табаққа, выливают. Бауыр Pate тығыз су моншасында жарты сағат дайындалып, жабылған. Содан кейін өрт кесіп және салқын дейін пеште бәліш қалдырыңыз. Тоңазытқышта тұрғаннан кейін, келесі күні жақсы қызмет етеді: сондықтан ол көп «жетілген» болады.

неғұрлым қарапайым рецепт, сондай-ақ бар. Мысалы, бауыр паштет «ел стилі».

сиыр еті немесе шошқа бауыры пісірілген, бөлек пісірілген жұмыртқа, дайындауға балдыркөк. пияз, Parsnips (ақ түбір), саңырауқұлақтар көп қуырылған. орман қабылдауға жақсы, хош, бірақ костюм және әдеттегі вешенки немесе саңырауқұлақтар. Барлық дайын өнім аралас болып табылады. Содан кейін тұз, бұрыш, сарымсақ, қос кілегей қосыңыз. Тағы да аралас. Бұл рецептпен, ешқандай нақты пропорциясы бар, өнімдер аспазшы дәм татуға таңдалады. Алайда, аз тонкость. Pate қасық төрттен туралы, қант қосу керек. Крем сондай-ақ сұйық бола емес, қою үшін бірте-бірте құйып керек.

Бір рет партия Мен өте дәмді тағам тырысты. Бауыр Pate өткір, тәтті иісі шөптер мен тәтті дәмін татып болды. қазір мереке күндері оны дайындауға рецепт өтінді.

Бұл тағамды дайындау үшін тең пропорцияда ассорти қаз бауыр, түйетауық, шошқа және сиыр қажет. Содан кейін тез пиязбен сары май қуырылған суда шамамен 10 минут бірінші protushivayutsya дана. бауыр бірге араластырғыш аршылған қарағай жаңғақтар, сәл жаңғақ, лимон бұрыш, қызыл бұрыш және кориандр қосылады. Көпсіткіш кремді массасы дейін, ұзақ және мұқият керек. паста тым қалың болса, сәл ауыр кілегей қосыңыз. Дайын паста торт мұздатылған май, прокат орамның ортасында орналастырылды таралады. қызмет көрсететін бұрын тоңазытқышта және бөлінісінде бәліш сақтаңыз. Кориандр, жағымды хош иісі береді тәбетті ашады. жағымды дәмі қалдырып бауыр дәмі бар қызықты жаңғақтар.

Бауыр Pate ғана емес, дәмді. Ол денсаулыққа пайдалы болып табылады. Сондықтан, ол мүмкіндігінше дайындау қажет.