Балық тұлыптар. балықтан ыстық тағамдар. Рецептер, фотосуреттер

Біз барлық балық дәмді, бірақ, сондай-ақ өте пайдалы өнім ғана емес, бұл өте жақсы білеміз. Ал біз көптеген бұрын кеңестік заманда, бір күні аптасына ресми балық күні ретінде саналған бейсенбі, күні, бар екенін есте сақтайды. Бұл күні, басқа тағам мейрамханалар немесе кафе немесе асхана табылмады. Ал сіз рецептке басқа да өнімдер қосу арқылы оның пайдалылығын арттырады қалай елестетуге болады? Біз қазір салмасы бар балық қалай дайындау қарастыру. тағамдарды бірнеше нұсқалары ұсынылатын болады.

Farshiruem балық күріш пен көкөніс бар. дайындық кезеңі

Қыркүйектен бастап, сіз, ол, оның толық қуырылып, әсіресе, егер тірі тұқы, үлкен дәмі сатып алуға болады. Егер сіз әлі көкөніс және күрішпен фаршированные болса, онда сіз оны толығымен жейтін дейін ыдысқа түскен ажырату мүмкін емес болады. Шынында да, бір жағынан, нанымдардың балық шырын қоспасы, екінші жағынан - ол оған дәмді дәмі мен хош иісі береді. Оның орнына тұқы және тұқы ол неғұрлым кең таралған болып табылады, өйткені тұлыптар болады. Сондықтан Сіз айналды superblyudom толтыру бар балық үшін не істеу керек? Біз бастаймыз. Таза және жабр алып тастау арқылы біздің тұқы выпотрошить. Мұқият сумен жуып. Мен тұзбен сұйық, бұрыш және маусымының мата қалдықтарын алыңыз. балық тұз сіңдірілген және кішкентай маринадтау тұрғанда, біз көкөніс гарнир дайындауға айналысады. өсімдік майына қуырылған қайнату күріш, паприка және пияз, жеке табада әрбір көкөніс. Содан кейін бір контейнер араласып пісірілген күріш туралған көк және сіздің сүйікті дәмдеуіштер қосыңыз, және қуырылған көкөніс.

жентектелген балық Bake

Алынған қоспаны осы композицияның фаршированные тұз және балық әрбір болды. оны хош иісті жартылай фабрикаттар қоспасы толтырылған пісірме табаққа өсімдік майы мен орны бар Майды. Біз мүмкіндігінше тиімді бұл жасауға тырысамыз. Кейде Салманың бөлігі болып табылады, уайымдама. балық арасындағы пісірме табаққа оны тарады. Алдын ала қыздырыңыз пеш 180 градус мен сатуға ол біздің тұқы. Шамамен он минут пісірілген майонез жоғарғы жабуға оларды ұсынылады дейін. екі жарым сантиметр қалыңдығы 10 минут - уақыт пісіру тағамдарды қалыңдығына байланысты. Baked балық Stuffed бар көкөністер мен күріш ғана емес бар тәбетті келбеті, ол сондай-ақ өте пайдалы тағам. Ал қандай Funky дәмі! Ұсыныңыз бар қызанақ сіз аласыз, немесе сіздің сүйікті көкөніс салаттары, сондай-ақ олар үшін қолайлы комбинациясы. салқындатылған балық ғана пештің бұл ешбір кем дәмі.

шортан Farshiruem. Құрамы және дайындау кезеңі

Сіз жеуге жақсы көретін болса ыстық тағамдарды балық, біз тұлыптар шортан бағалауға ұсынамыз. Бұл тағам кез келген үстелге қоюға ұят емес. Біз қажет: polutorakilogrammovaya шортан, бір жұмыртқа, Қорқыт жоқ бір ірімшік, пияз, жарма бір ас қасық, ақ нан 200 грамм, 10% қаймақ 50 мл, бір лимон, майонез, бұрыш, тұз және аскөк 50 г. Сіз балық шикізатын үшін қаншалықты жақсы білгіңіз келсе, осы рецепт назар аудару. оны игерген соң, кез келген проблемалар бар, сіз балық болмайды. шортан шайылып, оны тазалау және мазмұндағы айырды. жабр алып тастаңыз және оның басын шауып. Жайлап, мұқият етінің және омыртқа теріні бөліп, ет жұқа өткір пышақ высечки. Бұл өте тапсырманы ең қатты дайындау процесінде. Тағы да, содан кейін кесулер, және тері кез келген жағдайда ол асып емес екенін, сондықтан болу керек бөліп. Сонымен қатар тілімшелерге қажет емес қиып.

, Жең ретінде шортан теріні қатайтады өте сақ, бұл ретте, пышақ pererezayem омыртқа. сол уақытта аз сүйегін түсіру тырысып, одан ет бөліңіз.

пісіру және фаршталған шортан қорытынды кезеңі

мүлдем иісі құтылу үшін тоңазытқышта вакуумдық контейнерде екі сағаттан астам Pickle басшысы тері және ет тұз, бұрыш, және лимон , өзен балық өте ерекше. крем ақ нан малынған. Блендер Пайк ет арасына фарш айналдырмай. Содан кейін аскөк, майдалап туралған пияз, ұнтақ, жұмыртқа, нан, тұз және бұрыш араластырғыш қосу. Осының бәрі melem ол өңделген ірімшік араласқанға қасық, содан кейін біртекті фаршталған айналып және бұрын. оған екі немесе үш қабатымен, үстелге фольга қойыңыз - пергамент, фольга шортан ұстануымыз болдырмау үшін бір парақ. Біз толтыру The Last қолданбалы және жеделдетіп басын, жабыны бар майонез. Біз пергамент тығыз фольга өшіріңіз. Біз 180 градусқа дейін қыздырылған пеште салып, 60 минут пісіріп. Бірден пештің тартып шығарыңыз, бірақ тек толық салқындату кейін жаю. , Майонез клюква безендіруге бөлікке кесіп және қызмет етеді. бұл тамаша дәмді шығады, аздап қиын дайындау кезінде осы балық салынған!

көкөніс қызыл балық пісіру - supervkusnoe және салауатты тағам

Бұл рецепт алдыңғысынан әлдеқайда қарапайым болып табылады, балық ештеңе қарағанда жақсы шығады. Ал, иә, қызыл балық - ол қызыл балық. төрт бөлікке қажет: лосось - жарты килограмм, картоп - төрт дана, екі пияз, қаймақ - бір шыны, ақжелкен, аскөк, бұрыш және тұз. Ал белдеме және қағаз сүлгі obsushivayut шайылып. Бірден кесілген ішіне сыбаға. майланған пісірме парағында картоп, бұрыш, оны, тұз және таралуын аршылған жұқа тілімдерге кесіңіз. Пияз кесілген ішіне жарты сақиналар мен сатуға арналған жоғарғы The картоп. Содан кейін шөптермен біздің қызыл балық және ұсақ жаңбыр дана, майдалап туралған. Осының бәрі қаймақ құйыңыз. фольга Қалқан және 200 градусқа дейін қыздырылған пеште салыңыз. фольга ашық және тағы 10 минут дайындалып, содан кейін 40 минут пісіру. жоғарғы Қызартып қуыруға кезде, пештен шығарыңыз. дайын көкөніс Қызыл балық.

ақ шарап және пиязбен Swordfish

өзен немесе теңіз тау-кен дайындау үшін көптеген жолдары бар. күрделілігіне олар сондай-ақ өте әр түрлі. Бір мақалада көп айтып болмайды. Сондықтан, біз ақ шарап және пияз Swordfish дайындау қалай, мысалы, балық рецепт кем дегенде, кейбір назар аударғым келеді. Төрт сыбаға, ұн дайындау - жүгері майын 50 грамм - 450 г, пияз - екі басшылары, құрғақ ақ шарап - 175 мг, бұрыш және тұз, балық - бір килограмм. жуу, оны тазартады, кептіріп, бес дана, тұз кесіп және ұн прокат. бір таяз алдын ала қыздырыңыз жүгері майы қызарғанша және балық стейктер Фрай оны. қалды мұнай, біз жылытып, таза кастрюлю жіберу және майдалап туралған пияз, оны құйып. кейде араластыра отырып, бес минут пісіру. Содан кейін шарап құйып, қайнаған жоқ, шамамен он минут пісіріңіз. «Семсер» қосу және тендерге дейін тағы 10 минут пісіріңіз. Сіз балықтан ыстық тағамдарды жақсы көреді болса, онда бұл параметр сіз үшін.

Farshiruem балық және қуыру

Бұл рецептпен үшін сіз скумбрия, жылқы скумбрия, хек немесе лосось, шамамен бір килограмм пайдалануға болады. Сондай-ақ, біз қажет: бір жұмыртқа, сүт, 50 мг, крекер 80 грамм, сол - маргарин немесе сары май, 40 мл - өсімдік майы, қаймақ 40 грамм, ақжелкен, аскөк және Ұсақталған тұз 20 г. Енді фотосуреттер сіз рецептін түсінуге көмектеседі, осындай тұлыптар балық қалай дайындау айтып береді. Біз жылқы скумбрия немесе скумбрия тазаланған артқы ашып, пышақпен омыртқа алып тастау, барлық қабырға сүйектері, мүмкін, және тұзбен маусымы. толтыру үшін арналған өнімдер, араластыру және тағайындалған орынға оны жіберу. балық пішінін қалпына келтіру мүмкіндігін барынша үлкейту, ұрып-соғып, жұмыртқа дымқыл, шаруашылығы бойынша биылғы және уатылған - алтын дейін қуырылған табаға, жылы. Содан кейін жиегін бекіту ағаш асыл тұқымды, бөлуге қаймақ құйып, бірнеше минут қайнатыңыз ретінде емес, сондықтан, қақпақпен жабылған. Дайындалған тағам май құйып, қаймақ қайнатылған картоп және бұқтырылған саңырауқұлақ қосылған қызмет етеді.

Farshiruem балық еті саңырауқұлақтар

Құрамы: алабұға жон еті, палтус немесе хек, сары май 100 грамм, сол - пияз және қызанақ, жаңа піскен саңырауқұлақтар 250 грамм, екі жұмыртқа, ақжелкен 60 г, тұз 30 мг, ұнтақталған қара бұрыш, нан үгіндісі 125 грамм. тұз және бұрыш ысқылаңыз, етінің жұқа кесектерге кесілген. Туралы бес минут сарымай саңырауқұлақ және пияз қуырып аласыз. Put ақжелкен, тазартылған қызанақ, бұрыш, тұз, pripuskayut 10 минут бойынша орта жылу. Бұл кейінгі арқылы өзін пісіру gefilte балық. қоспасы, табаға алынған түтікке дана еті орама ішіне тарады, якорь, жұмыртқа батырылған, бұл үшін ұрып-соғып,, шаруашылығы және жақсы қуырып аласыз. бұл жылы табаққа дейін қосу және қызмет кейін.

Салмамыз балықтар үшін бірнеше кеңестер

балық рецептер меңгеру, және ол назарға Салманың үшін жалпы нұсқауларды қабылдауға пайдалы:

1. хош иісті және дәмді айналды балық, лимон шырыны және тұз қоспасы маринадтау үшін ұсынылады.
2. балық қоспасы кейін ол қажет болған жағдайда шұқығыш, шымшу ұңғымасын жабу ұсынылады.
3. Көктен лимон тілімдерін жабуға, содан кейін фольгаға орап жөн.
4. балық 200 градус болуы тиіс пісіріп. орташа уақыты - 50 минут.
5. Бұл қызмет үшін білу маңызды болып табылады. Ол тұтастығын сақтау және лимон тілімдерін алып тастау жөн. майонез тор және тұщы ақжелкен жапырақтары ұсыныңыз.

Ас болсын!